Hoewel de traditionele keuken zijn plaats blijft behouden in de Turkse cultuur, omarmen hedendaagse Turkse chefs ook moderne kooktechnieken en -stijlen, waardoor ze een nieuwe draai geven aan klassieke recepten. Dit heeft geleid tot een spannende en dynamische gastronomische scene, met name in steden als Istanbul en Ankara.
De Turkse keuken is een viering van haar rijke en diverse erfgoed, elk gerecht een verhaal op zich. Van de hartige diepte van een goed bereide kebab tot de zoete verleiding van baklava, Turkije biedt een culinaire ervaring die zowel rijk als bevredigend is. Of je nu in een lokaal restaurant dineert of deze gerechten thuis probeert te recreëren, de Turkse keuken belooft een avontuurlijke reis voor je smaakpapillen.