Wind kan een grote invloed hebben op de groei en gezondheid van je kruiden en planten. Als de wind te sterk is, droogt je kruid uit en kan dit breken of beschadigen. Daarom is het belangrijk om de plek van je plant te beschermen tegen wind zodat je kruid goed kan groeien.
- Uitdroging: Wind verhoogt de snelheid waarmee het water uit de grond en de plant verdampt. Dit houdt in dat kruiden die in een winderige omgeving staan, sneller uitdrogen.
- Gevolg: Bladeren kunnen uitdrogen of verbranden door waterverlies en wortels hebben moeite om genoeg water op te nemen.
Fysieke beschadiging
Sterke wind kan kruidenplanten fysiek beschadigen door hun stengels te breken of bladeren te scheuren. Kruiden zoals basilicum of koriander, die al gewend zijn aan drogere omstandigheden, kunnen hier nog gevoeliger voor zijn als ze niet genoeg water krijgen.
- Gevolg: Bladeren die beschadigd zijn, kunnen hun smaak verliezen en stoppen met groeien. De plant kan ook afsterven als de schade te groot is.
Wortelstelsel verstoord
Bij planten in potten kan sterke wind de pot omver blazen of ervoor zorgen dat het wortelstelsel los gaat liggen. Buitenplanten kunnen worden blootgesteld aan bodemerosie, waarbij wind de bovenste laag van de grond wegblaast. Dit is belangrijk voor het vasthouden van vocht en voedingsstoffen.
- Gevolg: Onstabiele wortels kunnen niet goed water en voedingsstoffen opnemen, waardoor de plant zwakker wordt.
Belang van waterhuishouding
Kruiden hebben water nodig om belangrijke voedingsstoffen op te nemen via de wortels. Dit is nodig voor de fotosynthese van de plant. Te veel water kan leiden tot gebrek aan zuurstof rond de wortels en dit veroorzaakt een zwakke of dode plant.
Droogte kruiden
Mediterrane kruiden zoals rozemarijn, tijm, oregano en lavendel zijn gewend aan warme en droge klimaten. Ze groeien goed in doorlatende grond en hebben minder vaak water nodig. De kruiden kunnen beter tegen droogte en kunnen lijden onder te veel water.
- Advies: Het beste is om deze kruiden pas water te geven wanneer de bovenste paar centimeters van de grond droog aanvoelt. Te veel water kan namelijk zorgen voor wortelrot. Het is dus beter om ze minder vaak te bewateren.