Aardbei met vanille jam

Gerelateerde recept

Gemista (gevulde tomaten en paprika’s)

Gemista, een veelzijdig en smakelijk gerecht, biedt een authentieke smaak van de Griekse keuken. Of je nu een vegetariër bent of liever wat vlees toevoegt, gemista is flexibel en voedzaam. Dit recept zorgt ervoor dat je een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten die zowel warm als koud kan worden genoten.

>60 min
8 personen
Gemiddeld

Zoet genot in een potje

Aardbei met vanille jam is een klassiek zoet gerecht dat ideaal is voor degenen die houden van een zoete en fruitige smaak. Deze zelfgemaakte jam combineert de heerlijke sappigheid van verse aardbeien met de rijke smaak van vanille, waardoor een luxueuze spread ontstaat die perfect is voor op je brood, scones of als topping voor desserts.

Ingrediënten

  • 1 kilo verse aardbeien
  • 500 tot 600 gram suiker
  • Sap van 1 citroen
  • 1 vanillestokje

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik in plaats van verse aardbeien bevroren aardbeien Vervang de vanille door vanilleextract

Voedingsinformatie:

Ongeveer 50 calorieën per eetlepel aardbei vanille jam
10 gram suiker per portie

Gereedschappen:

Een grote pan
een houten lepel
glazen potten met deksels
een kookthermometer
een stamper

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

 Bereidingswijze

  1. Was de aardbeien grondig, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukjes.

  2. Plaats de aardbeien in een grote pan en voeg het citroensap toe.

  3. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit. Voeg zowel de zaadjes als het stokje toe aan de aardbeien.

  4. Breng het mengsel op een matig vuur aan de kook, stamp de aardbeien tot ze een moesachtige massa worden.

  5. Voeg de suiker toe en roer goed door, laat dit koken voor 25 tot 30 minuten.

  6. Gebruik een kookthermometer om de temperatuur te controleren; de jam moet bereiken tot 105 graden Celsius.

  7. Verwijder het vanillestokje voordat je de jam in schone gesteriliseerde potten giet.

  8. Vul elke pot tot aan de rand, sluit deze goed af en laat afkoelen op kamertemperatuur.

 Tips voor het koken

Zorg voor goed gesteriliseerde potten om de houdbaarheid van de jam te verlengen.
Als de jam iets te dun is, laat hem dan nog 5 minuten verder koken.

Serveertips

Serveer de jam op warme toast bij het ontbijt.
Combineer met een lichte crème fraîche of roomkaas voor een heerlijk dessert.

Samenvatting

Aardbei met vanille jam is een heerlijke en veelzijdige smaakmaker die eenvoudig thuis te maken is. Deze jam is perfect voor diverse levensmiddelen, of het nu bij het ontbijt is of als een verrassend element in desserts. Met minimale ingrediënten creëer je een luxe smaakbeleving die lang meegaat. Het is een waardevolle toevoeging aan elke keuken en biedt de mogelijkheid om een vleugje zelfgemaakte zoetheid te delen met vrienden en familie.

Korte geschiedenis

Aardbeienjam is een geliefde traditie in veel keukens over de hele wereld. De combinatie met vanille stamt uit de Franse keuken, waar vanille wordt gewaardeerd vanwege de subtiele zoetheid die het toevoegt aan fruitige gerechten. Deze specifieke mix biedt een verfijnde draai aan een anders traditionele jam.

Ook lekker

Turkse Manti
>60 minGemiddeld

Turkse Manti

Turkse manti is een hartig en smaakvol gerecht dat makkelijk is om thuis te maken. Met dit recept krijg je een stukje Turkse cultuur op je bord, ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie. Geniet van de heerlijke combinatie van gekruid vlees en zachte deegpakketjes met een frisse yoghurtsaus.

Eiwitomelet met spinazie en tomaat

Dit eenvoudige recept voor een eiwitomelet met spinazie en tomaat biedt een gezonde en smakelijke optie voor elke maaltijd van de dag. Met minimale ingrediënten en voorbereidingstijd is het een ideaal gerecht voor drukke dagen. Geniet van de verse smaken en de voedingsvoordelen die het met zich meebrengt.

Soedanese Kisra
>60 minGemiddeld

Soedanese Kisra

soedanese kisra is een veelzijdig plat brood dat goed combineert met hartige en zoete gerechten. Door het gebruik van sorghummeel is het een authentieke toevoeging aan je tafel. Het fermentatieproces geeft de kisra haar kenmerkende smaak, en met slechts een paar ingrediënten maak je eenvoudig een traditioneel Soedanees gerecht.

Eiercrêpes gevuld met spinazie en ricotta

Eiercrêpes gevuld met spinazie en ricotta zijn een heerlijke maaltijdoptie die zowel eenvoudig te bereiden als verrukkelijk te proeven is. Perfect voor wie een lichte, maar smaakvolle maaltijd zoekt. Door de combinatie van zachte ricotta en frisse spinazie geeft het gerecht een frisse en delicate smaakervaring, ideaal voor elke gelegenheid.

Kliekjes Recepten
15 - 30 minGemiddeld

Kliekjes Recepten

de kliekjes rijstschotel is een heerlijke en praktische manier om restjes te gebruiken. Met een mix van rijst, kip en groenten maak je een voedzame maaltijd. Perfect voor een drukke doordeweekse avond of als je gewoon iets smakelijks en eenvoudigs wilt bereiden.

Bakken op open vuur
30 - 60 minGemiddeld

Bakken op open vuur

het bakken van brood op een open vuur biedt niet alleen een nostalgische culinaire ervaring, maar ook een smakelijk en rustiek resultaat. Met eenvoudige ingrediënten en zorgvuldige aandacht voor het bereiden en bakken, kan dit brood zowel nieuwkomers als ervaren buitenkoks bevallen.