Adobong kangkong: waterspinazie in adobo saus

Smakelijke verrassing:

Şerbet
<15 minMakkelijk

Şerbet

turkse şerbet is een verrukkelijke, zoete en verfrissende vruchtendrank die uitnodigt tot creativiteit met smaken en kruiden. Perfect voor warme zomerdagen of als culinaire toevoeging aan een feestelijke gelegenheid. Geniet van deze rijke traditie met je favoriete turkse gerecht.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een Filipijns gerecht vol smaak en eenvoud

Adobong kangkong is een smakelijk en eenvoudig Filipijns gerecht dat de veelzijdigheid van waterspinazie laat zien. De rijke adobo saus, gemaakt van sojasaus, azijn en knoflook, geeft de groente een hartige smaak die perfect past bij rijst of als bijgerecht bij andere gerechten. Dit gerecht is snel en makkelijk te bereiden, waardoor het een favoriet is in veel huishoudens.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 gram waterspinazie (kangkong)
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 middelgrote ui, gesneden
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 150 milliliter water
  • Een snufje zwarte peper
  • Een snufje suiker

Alternatieve ingrediënten:

Voor een iets andere smaak kunt u de sojasaus vervangen door oestersaus.

Voedingsinformatie:

Kalorieën: ongeveer 100 calorieën per portie
Vetten: 7 gram
Koolhydraten: 5 gram
Eiwitten: 3 gram

Gereedschappen:

Kooksavon
Mes
Snijplank
Hittebestendige spatel
Grote koekenpan
Maatlepel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

  2. Fruit de fijngehakte knoflook en gesneden ui tot ze geurig zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten.

  3. Voeg de sojasaus, azijn, water, peper en suiker toe aan de pan. Roer goed door elkaar en laat het geheel een paar minuten sudderen.

  4. Doe de gewassen en in stukken gesneden kangkong in de pan.

  5. Roerbak de kangkong tot deze zacht is en de saus is ingekookt, ongeveer 5 tot 7 minuten.

  6. Proef en pas de smaak aan met extra sojasaus of azijn indien nodig.

  7. Serveer warm als bijgerecht of met gestoomde rijst.

Tips icoon Tips voor het koken

Houd de kooktijd van de kangkong in de gaten; te lang koken maakt de spinazie papperig.

Serveertips

Serveer adobong kangkong met gestoomde jasmijnof pandanrijst voor een complete maaltijd. Een pittige mangosalade kan ook een lekker bijgerecht zijn.

KokenKoken

Samenvatting

Adobong kangkong is een eenvoudig te bereiden gerecht dat traditionele Filipijnse smaken samenbrengt in een heerlijk en voedzaam gerecht. Dankzij de klassieke adobo saus is deze waterspinazie variant een fijne toevoeging aan uw repertoire. Perfect voor drukke doordeweekse avonden of als onderdeel van een uitgebreidere maaltijd met bijgerechten. Serveer met rijst of experimenteer met andere smaakcombinaties voor een unieke maaltijdervaring.

Korte geschiedenis

Adobong kangkong is een variatie op het klassieke Filipijnse adobo gerecht, dat populair is om zijn veelzijdigheid en eenvoudige bereiding. Adobo werd oorspronkelijk ontwikkeld als een manier om ingrediënten langer te bewaren en de diepe smaken van het gerecht zijn door de eeuwen heen geliefd gebleven. In de loop der jaren zijn er vele variaties ontstaan, waar kangkong een geliefde plantaardige toevoeging is vanwege de alom beschikbare waterspinazie in de Filipijnen.

Ook lekker

Recept voor gerookte zalm op de barbecue

Dit recept voor gerookte zalm op de barbecue biedt een heerlijke combinatie van smaken en aroma’s, perfect voor een zomerse samenkomst. Met eenvoudige ingrediënten en stapvoorstap instructies is het bereiden van dit gerecht een fluitje van een cent, waardoor je gasten onder de indruk zullen zijn van je kookkunsten. Eet smakelijk!

Koreaanse Kimbap
<15 minMakkelijk

Koreaanse Kimbap

Kimbap is een heerlijk Koreaans gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is. Met verse ingrediënten en een beetje geduld maak je een smakelijke maaltijd die zeker in de smaak zal vallen. Pas het recept aan naar jouw smaakvoorkeuren en geniet van deze voedzame en veelzijdige maaltijd.

Deens Smørrebrød recept
<15 minMakkelijk

Deens Smørrebrød recept

Smørrebrød is een klassiek Deens gerecht dat eenvoudig te maken is en kan worden aangepast aan persoonlijke smaak en voorkeuren. Met kwaliteitsingrediënten en een beetje creativiteit serveer je een authentieker Deens smørrebrød gerecht, ideaal voor lunch of een lichte maaltijd. Probeer verschillende combinaties om te ontdekken wat jouw favoriete beleg is en geniet van de fijne smaken uit Denemarken.

Blauwe Bes kokos chia smoothie

de blauwe beskokoschia smoothie is eenvoudig te bereiden en biedt een voedzame boost die perfect is voor het ontbijt of als tussendoortje. geniet van de rijke smaak en de gezondheidsvoordelen in elke slok!

Sfouf
30 - 60 minMakkelijk

Sfouf

Sfouf is een heerlijke authentieke Libanese cake met een unieke smaak van kurkuma en de subtiele knapperigheid van maanzaad. Dit eenvoudige maar smaakvolle recept brengt een stukje van de rijke cultuur van Libanon naar uw keuken. Probeer het zelf en geniet van deze traditionele traktatie.

Recept voor zomersoep met courgette, paprika, tomaat en basilicum

Deze zomerse courgettesoep is een heerlijke mix van smaakvolle groenten en verse basilicum. Licht verteerbaar en eenvoudig te bereiden, vormt het een perfecte keuze voor zonnige dagen. Experimenteer met verschillende variaties en serveer met je favoriete bijgerechten voor een complete maaltijd.

KokenKoken
KokenKoken