Dit recept voor indonesische babi pangang biedt een authentieke smaakervaring die eenvoudig thuis kan worden gerecreëerd. Met sappig varkensvlees en een heerlijke zoete saus, is dit gerecht perfect voor een speciale avondmaaltijd of als onderdeel van een feestmaal. Vergeet niet de bovengenoemde serveertips om het gerecht compleet te maken.
30 - 60 min
4 personenEen authentieke filipijnse zeeschotel
Adobong pusit is een klassieke Filipijnse schotel waarin inktvis wordt gesmoord in azijn en sojasaus. Dit gerecht biedt een unieke mix van smaken die het zowel hartig als licht zuur maken, met een vleugje umami van de sojasaus. Dit eenvoudige en smaakvolle gerecht is perfect voor zeevruchtenliefhebbers en kan gemakkelijk thuis worden bereid.
Calorieën: ongeveer 250 kcal per portie
Eiwitten: 15 gram
Vetten: 10 gram
Koolhydraten: 20 gram
Snijplank
Mes
Grote koekenpan of wok
Houten lepel
Kom
BereidingswijzeWas de inktvis grondig en snijd deze in ringen. Zet opzij.
Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte knoflook toe en bak 1 tot 2 minuten tot het geurig en goudbruin is.
Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze zacht is, ongeveer 2 tot 3 minuten.
Doe de in blokjes gesneden tomaat erbij en bak nog eens 2 tot 3 minuten tot de tomaat zacht is.
Voeg de inktvis toe en roer goed door de pan. Kook de inktvis 3 tot 5 minuten, tot deze begint te krimpen.
Giet de azijn en sojasaus erbij. Voeg het laurierblad, suiker, zwarte peper en zout naar smaak toe.
Breng het mengsel aan de kook, dek af en laat het 15 tot 20 minuten sudderen op laag vuur.
Voeg indien nodig een klein beetje water toe om te voorkomen dat het uitdroogt.
Doe de gesneden groene chilipepers erbij en laat nog 1 tot 2 minuten koken.
Verwijder van het vuur en laat iets afkoelen voor het serveren.
Tips voor het kokenGebruik verse inktvis voor de beste textuur en smaak.
Proef en pas de hoeveelheden azijn en suiker aan om de balans van zuur en zoet naar wens te maken.
Voeg wat vissaus toe voor een intensere smaak.
Serveer de adobong pusit met gestoomde witte rijst of knapperig brood om de saus op te nemen.
Combineer met een frisse groentesalade voor een lichte tegenhanger.
Een glas witte wijn zoals Sauvignon Blanc past goed bij dit gerecht.
Adobong pusit is een heerlijke Filipijnse schotel die de smaakpapillen verrast met zijn hartige en licht zurige smaken. Dit recept is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast naar persoonlijke voorkeuren met alternatieve ingrediënten en serveertips. Heerlijk geserveerd met rijst of brood, biedt het een authentieke smaakbeleving van de Filipijnse keuken. Probeer deze culinaire ervaring uit en geniet van een stukje Filipijnen op je bord!
Deze traditionele kerstpavlova is een schitterend eindgerecht voor je kerstdiner. Met een combinatie van knapperige meringue, romige slagroom en sappig rood fruit zorgt deze traktatie voor een spectaculaire afsluiting van de avond. Door de eenvoud in voorbereiding en de rijke smaak is het een blijvende favoriet bij feestelijke gelegenheden.
Cordon bleu is een heerlijk en verfijnd gerecht dat zowel geschikt is voor doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden. Met deze klassieke bereiding van mals kip, romige kaas en hartige ham heb je een gegarandeerde favoriet aan tafel. Serveertip: combineer met uw favoriete bijgerechten om een complete maaltijd te maken.
bermuda fish chowder is een smaakvolle en authentieke vissoep die de rijke geschiedenis en unieke smaken van Bermuda perfect belicht. Van verse zeevruchten tot robuuste kruiden, dit gerecht is ideaal voor liefhebbers van visgerechten die een vleugje pit waarderen. Serveer het met bijpassende wijnen en overheerlijke bijgerechten voor een complete culinaire ervaring.
Dit Koreaanse dak galbi recept biedt een heerlijke mix van pittige en hartige smaken. Perfect voor een gezellig etentje en eenvoudig te bereiden. De combinatie van malse kip met kleurrijke groenten zorgt voor een voedzame en bevredigende maaltijd die iedereen zal waarderen.
Dit recept voor california roll met krab en avocado is een geweldige manier om sushi thuis zelf te bereiden. Met verse ingrediënten en eenvoudige stappen, geniet je binnen notime van deze smakelijke traktatie. Perfect voor elke gelegenheid!
Met dit recept kun je thuis authentieke jjajangmyeon maken, een klassieker van de Koreaanse keuken. Door de veelzijdigheid van ingrediënten kun je gemakkelijk variaties maken om aan persoonlijke voorkeuren te voldoen. Of het nu een speciale gelegenheid is of gewoon een doordeweekse maaltijd, jjajangmyeon biedt een hartige en bevredigende eetervaring. Eet smakelijk!
