Amerikaanse Cornbread met Honingboter

Cornbread is een populair bijgerecht in de zuidelijke staten van Amerika. Het heeft een heerlijke balans tussen zoet en hartig en wordt vaak geserveerd met BBQ, chili of soep. Deze versie van cornbread wordt extra speciaal door de toevoeging van zelfgemaakte honingboter, die het brood een zoetere, rijkere smaak geeft.

15 – 30 min

Gemiddeld

Ontbijt

Aantal personen:

Benodigdheden:

  • 1 kopje maïsmeel
  • 1 kopje bloem
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 kopje suiker
  • 2 eieren
  • 1 kopje melk
  • 1/4 kopje plantaardige olie
  • 1/2 kopje ongezouten boter
  • 2 eetlepels honing

Alternatieve ingrediënten:

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en vet een bakvorm in.

  2. Meng in een grote kom het maïsmeel, de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker.

  3. Klop in een andere kom de eieren, melk en olie samen. Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot het net gemengd is.

  4. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak 20-25 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.

  5. Terwijl het brood aan het bakken is, smelt je de boter en meng je de honing erdoor. Serveer de honingboter bij het warme cornbread.

Gereedschappen:

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat je het beslag niet overmixt. Dit kan leiden tot een droge en kruimelige cornbread.
  • Als je een gouden korst op je cornbread wilt, zet dan de oven aan het einde van de baktijd op grillstand.

Serveertips

Serveer dit heerlijke cornbread als bijgerecht bij een BBQ of chili. Het past ook goed bij een kom warme soep. Als wijncombinatie zou een lichte witte wijn zoals een Chardonnay goed passen.

Voedingsinformatie

Per portie: 210 calorieën, 9g vet, 29g koolhydraten, 4g eiwit

Samenvatting

Dit heerlijke Amerikaanse cornbread met honingboter is een perfect bijgerecht voor elke maaltijd. Het is zoet en hartig tegelijk, en de zelfgemaakte honingboter voegt een extra vleugje rijkdom toe. Met alternatieve ingrediënten kun je het recept aanpassen aan je dieetwensen. Geniet van dit zuidelijke comfortvoedsel met een BBQ, chili of soep en een glas lichte witte wijn.

Geschiedenis

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!