Scotch broth is een traditionele Schotse soep boordevol voedzame ingrediënten. Het is eenvoudig te bereiden met lamsvlees, gerst en een reeks gezonde groenten. Vol smaak en perfect voor een verwarmende maaltijd op koude dagen, is deze soep een klassieker die je zeker in je kookrepertoire wilt opnemen. U kunt experimenteren met verschillende ingrediënten om het steeds een persoonlijk tintje te geven.
>60 min
4 personenEen traditionele Antilliaanse klassieker
Keshi yena is een authentiek Antilliaans gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen met een rijke vulling van kip en aromatische specerijen, ingepakt in heerlijke zachte kaas. Traditioneel geserveerd op feesten en speciale gelegenheden, deze kaasdelicatesse brengt de warme en diverse smaken van de Antillen naar je eigen keuken. Met dit recept creëer je een hartige maaltijd die perfect is voor een etentje of een gezellige avond met familie en vrienden.
Calorieën: ongeveer 600 per portie
vet: 30 gram
eiwitten: 45 gram
koolhydraten: 20 gram
Grote koekenpan
snijplank
scherp mes
houten lepel
ovenschaal
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Verwijder het vlees van de gerookte kip en trek het in stukjes.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien, groene paprika, knoflook en tomaten toe en bak deze 5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de kipstukjes, tomatenpuree, mosterd, azijn, olijven, rozijnen, en kappertjes toe aan de pan. Roer goed door en laat het mengsel 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper.
Bekleed de ovenschaal met kaasplakjes, zodat bodem en zijkanten volledig bedekt zijn.
Vul de schaal met het kipmengsel en dek af met extra kaasplakjes. Zorg ervoor dat de vulling volledig bedekt is met kaas.
Bak de keshi yena 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin en gesmolten is.
Laat de keshi yena 5 minuten afkoelen voor het serveren.
Tips voor het kokenGebruik indien mogelijk originele Antilliaanse Edammer kaas voor de meest authentieke smaak.
voor een pittige kick, voeg een fijngesneden chilipeper toe aan de vulling.
Serveer de keshi yena met gegrilde groenten of een frisse salade.
voor een complete Antilliaanse ervaring, combineer met een glas droge witte wijn of tropische punch.
ontdek de rijke smaken van de Antillen met deze traditionele keshi yena. Dit heerlijke gerecht combineert kip, kaas en een scala aan specerijen in een smeuïge ovenschotel die perfect is voor elke speciale gelegenheid. Door de veelzijdigheid van ingrediënten kan het recept gemakkelijk worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Probeer dit smakelijke stukje Antilliaanse geschiedenis in je eigen keuken!
japanse katsu curry met kip biedt een rijke smaakervaring met zijn knapperige kip en geurige currysaus. het is een perfect gerecht voor elke liefhebber van de japanse keuken, dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook gemakkelijk te maken is. of je nu wat extra groenten toevoegt of het vegetarisch maakt, deze curry zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.
Lahmacun met pittig gehakt is een snel, heerlijk en authentiek gerecht dat elk gezelschap zal plezieren. Met eenvoudig verkrijgbare ingrediënten creëer je een smaakexplosie met een Turkse toets. Experimenteer met ingrediënten om je eigen draai aan dit klassieke gerecht te geven en verras je gasten met deze smakelijke schotel!
Italiaanse polenta met champignonsaus is een heerlijk gerecht dat de eenvoud van traditionele ingrediënten combineert met de rijkdom van smaakvolle toevoegingen. Het is een perfect gerecht voor liefhebbers van de Italiaanse keuken en biedt een hartige, romige component die ideaal is voor elke gelegenheid. Geniet van de geschiedenis en authenticiteit die het meebrengt.
Guinese peanut stew is een heerlijke en voedzame maaltijd die de rijke smaken van WestAfrika naar jouw keuken brengt. Met eenvoudige ingrediënten en een voedzame mix van voedingsstoffen, is het een perfecte keuze voor een gezellig familiediner of een speciaal evenement. Voeg jouw eigen twist toe met alternatieve ingrediënten, en geniet van de rijke, aardse smaken van dit traditionele gerecht.
Het maken van ananasjam is een eenvoudig proces dat een heerlijke, tropische smaak oplevert. Met verse ananas en suiker creëer je een smaakvolle jam die veelzijdig te gebruiken is, van ontbijt tot avondeten. Dit recept is perfect voor wie zijn maaltijden een zoete, exotische draai wil geven.
Trinidadiaanse doubles zijn een heerlijk gerecht dat de smaken van het Caribisch gebied naar jouw keuken brengt. Met zacht gefrituurde bara’s en kruidige kikkererwten bieden ze een unieke en smakelijke ervaring. Of je nu een liefhebber van streetfood bent of gewoon iets nieuws wilt proberen, doubles zijn een onweerstaanbare traktatie.
