Armeense dolma recept

Smakelijke verrassing:

Nederlandse Appeltaart met slagroom

Nederlandse appeltaart met slagroom is een tijdloze lekkernij die de smaak van Hollandse tradities perfect weerspiegelt. Met zijn krokante korst en sappige appels is het geen wonder dat deze taart al generaties lang geliefd is. Of je nu een gezellig familiediner hebt of zomaar zin in iets lekkers, deze appeltaart bied je altijd een moment van zoete verwennerij. Met slagroom erbij maak je het helemaal af!

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Ontdek de rijke smaken van de armeneense keuken

Deze authentieke armeense dolma is een heerlijk gerecht waarbij met kruiden gevulde druivenbladeren een centrale rol spelen. het is populair in de armeniaanse keuken vanwege de uitgebalanceerde mix van smaken en voedzame ingrediënten. perfect voor een gezellige avondmaaltijd met familie en vrienden.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 100 gram rijst
  • 1 bosje verse peterselie, fijngehakt
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 theelepel paprika
  • Zout en peper naar smaak
  • Sap van 1 citroen
  • 200 gram druivenbladeren (uit pot, afgespoeld en uitgelekt)
  • 1 liter water

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt lamsgehakt in plaats van rundergehakt gebruiken voor een rijkere smaak.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 250 kcal per portie
proteïne: 15 gram
vet: 10 gram
koolhydraten: 24 gram

Gereedschappen:

Grote mengkom
koekenpan
houten lepel
scherp mes
grote pan

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng het rundergehakt, ui, rijst, peterselie, tomatenpuree, paprika, zout en peper in een grote mengkom.

  2. Leg een druivenblad plat neer, leg een eetlepel van het vleesmengsel in het midden, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op. herhaal met de overige bladeren en mengsel.

  3. Leg de dolma strak naast elkaar in een grote pan.

  4. Giet het citroensap en genoeg water over de dolma zodat ze net onder staan.

  5. Bedek de dolma met een omgekeerd bord om te voorkomen dat ze tijdens het koken opengaan.

  6. Breng aan de kook, zet daarna het vuur laag en laat 1 tot 1,5 uur zachtjes sudderen.

  7. Haal van het vuur en serveer warm of op kamertemperatuur.

Tips icoon Tips voor het koken

Controleer tijdens het koken regelmatig of er nog genoeg water in de pan zit om aanbranden te voorkomen.
voor een extra smaaklaag kun je wat laurierbladeren aan het kookwater toevoegen.

Serveertips

Serveer de dolma met een frisse yoghurtsaus en een salade van komkommer en tomaat. een glas rode wijn zoals een pinot noir past er perfect bij.

KokenKoken

Samenvatting

armeense dolma is een klassiek gerecht dat de rijke traditie en smaak van armenië naar voren brengt. dit recept biedt een smaakvolle ervaring door een unieke mix van gehakt, rijst en specerijen verpakt in druivenbladeren. serveer het met bijgerechten zoals yoghurtsaus voor een complete culinaire beleving. probeer dit recept en beleef de smaken van armenië in je eigen keuken!

Korte geschiedenis

Dolma is een traditioneel gerecht dat zijn oorsprong vindt in het oostmediterrane gebied en centraalazië. in armenië is dolma een essentieel onderdeel van feestdagen en familiebijeenkomsten. de combinatie van vlees en rijst gewikkeld in bladeren is eeuwenlang een populaire bereidingsmethode geweest, en het recept is doorgegeven door generaties, met als resultaat variaties die de lokale smaken en voorkeuren weerspiegelen.

Ook lekker

Argentijnse Empanadas
30 - 60 minGemiddeld

Argentijnse Empanadas

argentinse empanadas zijn een smakelijke en veelzijdige snack met een rijke geschiedenis. perfect voor feesten of als onderdeel van een uitgebreide maaltijd, bieden ze een heerlijke kijk op de culinaire cultuur van argentinië. geniet van deze voedzame traktatie en verrijk uw keuken met een stukje traditie.

Vegetarisch warm buffet voor oud en nieuw

Dit vegetarisch warm buffet voor oud en nieuw biedt een smakelijke en duurzame manier om het nieuwe jaar te vieren. Met een combinatie van gevarieerde groenten en kruiden is het een feestelijke maaltijd die zowel makkelijk te bereiden als heerlijk is om te nuttigen. Deze maaltijd is niet alleen goed voor het milieu, maar ook een streling voor de zintuigen van je gasten.

Duitse gehaktballen recept
30 - 60 minGemiddeld

Duitse gehaktballen recept

Duitse gehaktballen zijn een heerlijke en traditionele maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Met een mix van smaakvolle kruiden en heerlijk rundergehakt, bieden ze een authentieke smaakbeleving. Dit recept past goed bij klassieke Duitse bijgerechten en biedt een bevredigende maaltijd waar iedereen van zal genieten.

Tamagoyaki
15 - 30 minGemiddeld

Tamagoyaki

Tamagoyaki is een veelzijdige, smaakvolle Japanse omelet die gemakkelijk thuis te maken is. Met een paar eenvoudig ingrediënten en een beetje techniek, kan je een authentiek Japanse eetervaring creëren. Of je nu van de zoete versie houdt of een hartigere smaak prefereert, tamagoyaki is een geweldige toevoeging aan elke maaltijd.

Armeense Harissa
>60 minGemiddeld

Armeense Harissa

armeense harissa is een eenvoudig te bereiden, voedzaam gerecht dat ideaal is voor koude dagen en speciale gelegenheden. met weinig eenvoudige ingrediënten wordt een rijke, smaakvolle pap gemaakt die comfort en traditie in zich draagt. harissa is perfect te combineren met bijgerechten als een frisse salade en heerlijk met een goede witte wijn. laat je meevoeren naar de keuken van armenië en geniet van deze hartverwarmende maaltijd.

KokenKoken
KokenKoken