Geniet van dit smaakvolle gerecht dat de delicate smaken van scampi combineert met de rijke textuur van tagliatelle. Met eenvoudige maar hoogwaardige ingrediënten tover je in een mum van tijd een verrukkelijke maaltijd op tafel.
Armeense spas
Smakelijke verrassing:


Een traditionele en voedzame yoghurtsoep
Armeense spas is een geliefde soep in de armenese keuken, bekend om zijn romige textuur en voedzame eigenschappen. Deze traditionele soep wordt vaak geserveerd tijdens koude dagen vanwege zijn verwarmende effect. De combinatie van yoghurt, tarwe, en kruiden zorgt voor een unieke smaakervaring die je zeker zal bevallen.
Ingrediënten
- 500 tot 600 gram yoghurt
- 100 tot 150 gram gekookte tarwe (bulgur of couscous kan ook)
- 1 ei
- 1 eetlepel bloem
- 2 eetlepels boter
- 1 ui, fijngehakt
- 1 liter water of kippenbouillon
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel gedroogde munt
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën per portie: ongeveer 250 tot 300 kcal
eiwitten: 10 tot 15 gram
vetten: 12 tot 17 gram
koolhydraten: 30 tot 35 gram
Gereedschappen:
Grote pan
garde
pollepel
mes
snijplank
kom
Bereidingswijze
Klop in een kom de yoghurt, ei en bloem goed door elkaar tot een glad mengsel.
Verhit de boter in een grote pan en voeg de ui toe. bak 4 tot 5 minuten tot de ui glazig is.
Voeg de tarwe (of rijst), water of kippenbouillon en het yoghurtmengsel toe aan de pan.
Breng het mengsel zachtjes aan de kook, geroerd met een pollepel om klonten te voorkomen.
Laat de soep 20 tot 25 minuten zachtjes doorkoken terwijl je af en toe roert.
Voeg na 20 minuten zout, peper en gedroogde munt toe. roer goed door en kook nog 5 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat de soep iets afkoelen voordat je serveert.
Tips voor het koken
Als de soep te dik wordt, voeg water of bouillon toe tot de gewenste dikte is bereikt.
zorg ervoor dat de soep niet op hoog vuur staat om schiften van de yoghurt te voorkomen.
Serveertips
Serveer warme spas met geroosterd brood of knapperig brood.
een glas droge witte wijn past goed bij dit gerecht.
Samenvatting
armeense spas is een heerlijke soep rijk aan traditie en smaak. deze eenvoudige yoghurtsoep, gecombineerd met tarwe en kruiden, biedt een unieke culinaire ervaring en is perfect voor koude dagen. geniet samen met familie of vrienden van deze voedzame maaltijd en laat je meevoeren naar de armenese cultuur.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Een Recept voor Pasta met Asperges
Dit recept voor pasta met asperges is een elegant en eenvoudig gerecht dat de natuurlijke smaken van verse asperges benadrukt. Combineer het met een romige saus en een vleugje Parmezaanse kaas voor een maaltijd die snel klaar is en toch indruk maakt. Ideaal voor een diner binnen 30 minuten en een uitstekende manier om asperges op hun best te vieren!
Ei muffins met groenten en kaas
ei muffins met groenten en kaas zijn een voedzame en veelzijdige maaltijdoptie. Perfect voor drukke ochtenden, snel gemaakt en aan te passen aan je persoonlijke smaakvoorkeuren. Geniet van een gezonde start van je dag met deze heerlijke muffins.
Kaasfondue met blauwe kaas en peren
Deze kaasfondue met blauwe kaas en peren biedt een moderne en elegante draai aan het klassieke gerecht. Door de combinatie van de zoute blauwe kaas en de zoete peren ontstaat een unieke en smakelijke ervaring. Perfect voor iedereen die van kaas houdt en graag iets bijzonders op tafel zet.
Deviled eggs: gevulde eieren op zijn Amerikaans
Deviled eggs zijn een smaakvol en traditioneel gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Makkelijk te maken, met een heerlijke combinatie van romige en pittige smaken, zijn deze gevulde eieren een favoriet van velen. Voeg je eigen draai eraan door extra smaakmakers toe te voegen en serveer ze voor een voldoende elegante presentatie. Geniet van je zelfgemaakte deviled eggs!
Banh Xeo (krokante pannenkoek met garnalen en groenten)
Banh xeo is een knapperige, smaakvolle Vietnamese pannenkoek, ideaal om samen te delen. Dit gerecht combineert de smaken van garnalen, varkensvlees en kruiden, perfect gewikkeld in sla. Of je nu een ervaren kok bent of een beginner, het bereiden van banh xeo biedt een feest voor de zintuigen en een vleugje Vietnamese cultuur op je bord.
Bruneise Nasi Katok
Nasi katok is een eenvoudig en smaakvol Bruneis gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met gefrituurde kip, smaakvolle rijst en pittige sambal is het ideaal voor een heerlijke maaltijd. Experimenteer gerust met de ingrediënten en maak het gerecht naar eigen smaak. Eet smakelijk!