Restjes jonge kaas hoeven niet te betekenen dat er iets verloren gaat; ze kunnen de basis vormen van een smakelijke en bevredigende quiche. Dit recept biedt een eenvoudige manier om restjes optimaal te benutten. Geniet van dit gerecht als lunch of diner, en experimenteer met diverse toevoegingen voor je eigen draai.
>60 min
12 personenAuthentieke turkse traktatie voor zoetekauwen
Baklava is een van de meest geliefde desserts in de turkse keuken en wordt vaak geserveerd tijdens speciale gelegenheden zoals feesten en vakanties. Deze variant met walnoten voegt een heerlijke nootachtige smaak toe aan de zoete lagen filodeeg doordrenkt met suikerachtige siroop. Het is een tijdloos gerecht dat iedere zoetekauw zal waarderen.
Ongeveer 300 calorieën per portie
20 gram vet
30 gram koolhydraten
5 gram eiwit
Grote ovenschaal
kwastje voor boter
grote kom
steelpan
keukenmes
lepel
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Vet de ovenschaal in met wat gesmolten boter.
Meng in een grote kom de gehakte walnoten met de kaneel.
Neem een vel filodeeg en leg het in de ovenschaal. Smeer er wat gesmolten boter over met het kwastje. Herhaal dit met de helft van het filodeeg.
Verdeel het walnotenmengsel gelijkmatig over het filodeeg.
Bedek de vulling met de overige filodeegvellen, een voor een, en bestrijk elk vel met boter.
Snijd de baklava met een scherp mes in ruitvormige stukken.
Bak de baklava in de oven gedurende 25 tot 30 minuten, totdat het goudbruin en krokant is.
Maak ondertussen de siroop door suiker, water, citroensap en honing in de steelpan te verwarmen. Roer dit mengsel en laat het ongeveer 10 tot 15 minuten zachtjes koken.
Haal de baklava uit de oven en giet de hete siroop er langzaam overheen.
Laat de baklava volledig afkoelen voordat je het serveert, zodat de siroop kan worden opgenomen.
Tips voor het kokenZorg ervoor dat de filodeeg altijd bedekt is met een vochtige doek om te voorkomen dat het uitdroogt tijdens het werk.
Serveer de baklava met een bolletje roomijs of een kopje turkse thee voor een authentieke ervaring.
turkse baklava met walnoten is een decadent en traditioneel dessert dat perfect is voor speciale gelegenheden. Makkelijk te maken en heerlijk zoet, brengt deze baklava de authentieke smaken van turkije bij jou thuis. Eet smakelijk!
Griekse moussaka is een geliefd gerecht dat iedereen kan maken. Met zijn lagen van aubergine, aardappel, en kruidig gehakt, overgoten met een romige bechamelsaus, biedt dit recept de authentieke smaken van de Griekse keuken. Perfect voor elke gelegenheid brengt het een stukje Griekenland naar je tafel.
deze croque madame biedt een heerlijke smaakcombinatie met zijn knapperige brood en smeuïge bechamelsaus. Perfect voor een ontbijt of lunch, met een rijke geschiedenis die een echte blikvanger is op elke tafel. Experimenteer gerust met ingrediënten en geniet van een stukje Parijs thuis.
Bandeja paisa biedt een hartige en authentieke smaakervaring die de rijke eetcultuur van Colombia omarmt. Van bonen tot rijst, vlees tot avocado, elk ingrediënt draagt bij aan een harmonieuze maaltijd. Dit recept neemt je mee naar de ziel van de Colombiaanse traditie, ideaal voor het delen met familie en vrienden. Probeer deze klassieker zelf en beleef de authentieke smaaksensatie van bandeja paisa.
equatoriaal guinese sopa de pescado is een rijke, smaakvolle visschotel doordrenkt met tradities van EquatoriaalGuinea. Gemakkelijk te bereiden, combineert het verse vis met aromatische specerijen en tropische ingrediënten. Serveer deze heerlijke soep tijdens een diner en ontdek de authentieke smaken van WestAfrika.
Sashimi biedt een unieke kans om de elegantie van de Japanse keuken te omarmen. Met dit recept en enkele vers gesneden ingrediënten kan iedereen genieten van een authentieke culinaire ervaring in het comfort van hun eigen huis, compleet met een historie van traditie en vakmanschap.
Noordkoreaanse bibimbap is een prachtige mix van rijst, groenten, en vlees, allemaal perfect gecombineerd met een pittige gochujangsaus. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voedzaam en vol van smaak, waardoor het ideaal is voor elke gelegenheid. Probeer deze authentieke NoordKoreaanse maaltijd zelf te maken en geniet van een culinair avontuur.
