Banh mi met gegrild varkensvlees

Smakelijke verrassing:

10 populaire Franse aperitiefhapjes

Deze 10 Franse aperitiefhapjes vormen een perfecte introductie tot de diversiteit van de Franse keuken. Makkelijk te bereiden en geliefd bij alle gasten, zijn ze een smaakvolle keuze voor elke gelegenheid. Dankzij hun veelzijdigheid en smaakrijkdom zijn ze een ideale aanvulling bij elk feest.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Ontdek de smaken van Vietnam

Banh mi is een heerlijk Vietnamees broodje dat de perfectie van knapperig stokbrood combineert met sappig gegrild varkensvlees en smaakvolle groenten. Deze versie brengt een harmonisch samenspel van texturen en smaken naar voren, geïnspireerd door de rijke culinaire traditie van Vietnam.

Ingrediënten

  • Stokbroden, 4 kleine
  • Varkensschouder, 500 gram
  • Sojasaus, 4 eetlepels
  • Vissaus, 2 eetlepels
  • Rijstazijn, 2 eetlepels
  • Suiker, 1 eetlepel
  • Knoflook, 3 teentjes, fijngehakt
  • Zwarte peper, 1 theelepel
  • Komkommer, in dunne plakjes
  • Wortel, geraspt, 1
  • Verse koriander, handvol
  • Mayonaise, 4 eetlepels
  • Chilipeper, optioneel, in dunne plakjes

Alternatieve ingrediënten:

Tofu, als vleesvervanger. Glutenvrij stokbrood.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 550 per portie
Eiwitten: 28 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 65 gram

Gereedschappen:

Kom voor marinade
Grillpan of barbecue
Mes
Snijplank
Keukentang
Bakkwast

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng de sojasaus, vissaus, rijstazijn, suiker, knoflook en zwarte peper in een kom. Voeg het varkensvlees toe en laat 30 tot 60 minuten marineren.

  2. Verwarm de grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur.

  3. Grill het varkensvlees gedurende 15 tot 20 minuten en draai regelmatig om tot het gaar en gegrild is.

  4. Snijd de stokbroden open en besmeer met mayonaise.

  5. Vul de broodjes met gegrild varkensvlees, komkommer, geraspte wortel, koriander en optioneel chilipeper.

  6. Serveer direct en geniet.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat het varkensvlees iets afkoelen voor je het in de broodjes doet om de sappen te behouden.
Voor een pittigere variant, voeg extra plakjes chilipeper toe.

Serveertips

Serveer met een frisse Aziatische coleslaw of een koude biersoort zoals pils of witbier die de smaak en frisheid aanvullen.

Samenvatting

Banh mi met gegrild varkensvlees biedt niet alleen een culinaire ervaring vol verrukkelijke smaken, maar vertelt ook het verhaal van de Vietnamese en Franse invloeden op de keuken. Het is een smakelijk gerecht dat perfect is voor liefhebbers van veelzijdig street food.

Korte geschiedenis

Banh mi heeft zijn oorsprong in de Franse koloniale tijd in Vietnam, toen de Fransen stokbrood introduceerden. Vietnamezen hebben dit klassieke Franse item omgevormd tot een traditionele Vietnamese delicatesse, waarbij ze het combineerden met lokale ingrediënten zoals koriander, vissaus en groenten voor een unieke fusion van smaken.

Ook lekker

Gourmetten voor een smakelijke sensatie

Gourmetten biedt een veelzijdige en interactieve manier van tafelen waarbij iedereen zijn of haar favoriete ingrediënten kan kiezen. Met verse ingrediënten en smaakvolle sauzen wordt het een echte culinaire sensatie die bij iedereen in de smaak valt. Experimenteren met diverse ingrediënten zorgt steeds voor een unieke ervaring.

Pittige pompoenmuffins uit de airfryer

Deze pittige pompoenmuffins uit de airfryer zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook een gezonde en heerlijke manier om te genieten van pompoen in de herfst. Door de toevoeging van specerijen krijgen ze een rijke smaak die perfect past bij de koudere maanden van het jaar. Dit recept is ideaal voor iedereen die wil experimenteren met de veelzijdigheid van de airfryer. Geniet van deze smakelijke traktatie met familie en vrienden!

Recepten voor Restjes Witbrood
15 - 30 minGemiddeld

Recepten voor Restjes Witbrood

witbroodpudding met appel en kaneel is een smaakvolle en praktische manier om restjes brood op te maken. Het combineert de aroma’s van zoete appels en warme kaneel in een verrukkelijk dessert dat gemakkelijk te maken is. Probeer dit recept en geniet van een heerlijk dessert dat zowel zuinig als smakelijk is.

Varkenshaas
30 - 60 minGemiddeld

Varkenshaas

dit varkenshaas recept combineert de malsheid van het vlees met de rijke smaak van champignonsaus. Perfect voor een intiem diner of een feestelijke maaltijd met vrienden. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht dat je keer op keer zult willen maken.

Japanse Katsu Curry met Kip
15 - 30 minGemiddeld

Japanse Katsu Curry met Kip

japanse katsu curry met kip biedt een rijke smaakervaring met zijn knapperige kip en geurige currysaus. het is een perfect gerecht voor elke liefhebber van de japanse keuken, dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook gemakkelijk te maken is. of je nu wat extra groenten toevoegt of het vegetarisch maakt, deze curry zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.

Indiase Aloo Tikki (Gekruide Aardappelkoekjes)

aloo tikki is een smakelijke indiase snack die populair is vanwege zijn gedurfde smaak en eenvoudige bereidingswijze. deze gekruide aardappelkoekjes zijn ideaal als een lichte snack of als onderdeel van een complete maaltijd. probeer dit eenvoudige recept en geniet van de rijke smaken van india in uw eigen keuken.