Blauwe bessen muffins

Smakelijke verrassing:

Ceviche de Camarones met garnalen

Ceviche de camarones is een verfrissend en heerlijk gerecht dat perfect past bij warme zomerdagen. De combinatie van verse garnalen, citrus en kruiden levert een avontuur van smaken op die zowel exotisch als eenvoudig in bereiding is. Perfect voor sociale ontmoetingen of als een lichte maaltijd op zichzelf, blijft dit gerecht een favoriet wereldwijd.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 12 personen
Makkelijk

Ontdek de heerlijke charme van zelfgebakken muffins

Deze blauwe bessen muffins zijn perfect voor ontbijt of als zoete snack. Ze zijn vol van smaak, licht en luchtig, en boordevol sappige blauwe bessen. Of je nu een doorgewinterde bakker bent of een beginner, dit recept is eenvoudig te volgen en zorgt elke keer weer voor smakelijke resultaten.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 225 tot 250 gram bloem
  • 150 gram suiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • Half theelepel zout
  • 85 gram ongezouten boter, gesmolten
  • 175 milliliter melk
  • 1 groot ei
  • 1 theelepel vanilleextract
  • 150 tot 175 gram verse blauwe bessen

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik frambozen of aardbeien als alternatief voor blauwe bessen.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 200 kilocalorieën per muffin
10 gram vet
25 gram koolhydraten
3 gram eiwit

Gereedschappen:

Muffinvorm
Muffinvormpjes (papier)
Grote mengkom
Mixer of garde
Maatbekers
Theelepels en eetlepels
Oven

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden celcius en plaats papieren muffinvormpjes in de muffinvorm.

  2. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.

  3. Smelt de boter in een aparte kom en meng deze met de melk, het ei en vanilleextract.

  4. Voeg het natte mengsel bij de droge ingrediënten en meng kort tot alles net gemengd is, ongeveer 1 tot 2 minuten.

  5. Spatel voorzichtig de blauwe bessen door het beslag, zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn.

  6. Schep het beslag in de voorbereide muffinvormpjes, vul ze voor driekwart vol.

  7. Bak de muffins 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven totdat ze goudbruin zijn en een tandenstoker er schoon uitkomt.

  8. Laat de muffins vijf minuten afkoelen in de vorm voordat je ze uit de vorm haalt om volledig af te koelen op een rooster.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse blauwe bessen voor de beste smaak.
Voeg een snufje kaneel toe voor een extra smaakdimensie.
Controleer de muffins met een tandenstoker na 20 minuten om te voorkomen dat ze te droog worden.

Serveertips

Serveer de muffins warm met een klontje boter.
Combineer met een glas koude melk of een warme kop thee.
De muffins passen goed bij een fruitsalade voor een compleet ontbijt.

KokenKoken

Samenvatting

Het maken van blauwe bessen muffins is eenvoudig en biedt een heerlijke zoete traktatie die perfect is voor elk moment van de dag. Met sappige bessen en een luchtige textuur zijn ze geliefd bij velen. Door het gebruik van verse ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze is dit recept ideaal voor elke thuisbakker. Geniet van deze smakelijke lekkernijen en laat je verleiden door hun heerlijke smaak.

Korte geschiedenis

Muffins hebben hun oorsprong in Engeland en waren al in de 10e eeuw populair. Ze zijn afgeleid van een soort broodachtige cake die typisch bij het ontbijt of de thee werd geserveerd. De komst van muffins naar Amerika introduceerde de toevoeging van verschillende smaken en ingrediënten, waaronder blauwe bessen, die in de nieuwere wereld overvloedig aanwezig waren.

Ook lekker

Japanse Okonomiyaki (Hartige pannenkoek met kool en varkensvlees)

Okonomiyaki is een veelzijdige en heerlijke hartige pannenkoek die op maat kan worden gemaakt naar jouw gerechten. Dit gerecht, doordrenkt met Japanse traditie, is eenvoudig te bereiden en biedt een unieke ervaring voor iedereen die wil genieten van authentieke smaken en geuren. Perfect voor gezellige avondmaaltijden en gelegenheden waar je iets bijzonders wilt serveren.

Gevulde speculaas maken volgens ons heerlijke Nederlandse recept

Met dit authentieke recept voor gevulde speculaas haal je de smaak van de traditionele Nederlandse feestdagen in huis. Het maken van deze speculaas is eenvoudig en biedt een onvergetelijke smaakervaring. Perfect voor gezellig samen zijn met vrienden en familie, genietend van deze klassieke traktatie.

Griekse Gyros Wrap met Tzatziki
15 - 30 minMakkelijk

Griekse Gyros Wrap met Tzatziki

samenvatting:
Griekse gyros wraps met tzatziki bieden een heerlijke combinatie van smaken met eenvoudig te verkrijgen ingrediënten. Het recept is veelzijdig, eenvoudig te bereiden en een perfecte manier om authentieke Griekse smaken in je eigen keuken te ervaren. Met tips voor het verbeteren van de bereiding en serveersuggesties voor een complete maaltijd, is deze wrap een traktatie voor elke liefhebber van de Mediterrane keuken.

Een feestelijke focaccia voor een paasbrunch

Geniet van een uitgebreide en feestelijke paasbrunch met dit heerlijke recept dat de smaken van de lente viert. Van vers fruit tot hartige lekkernijen, er is voor elk wat wils. Probeer verschillende ingrediënten, serveer er een lekker drankje bij en maak er een onvergetelijke ochtend van met je dierbaren.

Koreaanse Bibim Naengmyeon (Koude noedelsalade)

bibim naengmyeon biedt een harmonie van pittige, zoete en hartige smaken verpakt in een koude, verfrissende maaltijd. Zijn eenvoud en veelzijdigheid maken het een perfect gerecht voor elke gelegenheid, waarbij traditioneel wordt gecombineerde met modern gemak. Geniet van de kruidige rijkdom van de Koreaanse keuken en maak kennis met een gerecht dat zijn wortels stevig in de rijke geschiedenis heeft.

Gezonde pastinaak soep
30 - 60 minMakkelijk

Gezonde pastinaak soep

Deze gezonde pastinaaksoep biedt een heerlijke combinatie van smaken en een voedzaam profiel dat past bij een gezond dieet. Makkelijk te bereiden met basis ingrediënten en aanpasbaar naar eigen smaak door de variatie aan mogelijke kruiden en melksoorten. Perfect voor elk moment, van lunch tot avondmaaltijd!

KokenKoken
KokenKoken