Andijvie stamppot is een klassiek, eenvoudig te maken gerecht dat ideaal is voor de koudere maanden. Met aardappelen, andijvie, spek en specerijen brengt het een hartige en verwarmende smaak naar je tafel. Of je nu de traditionele route volgt of een eigen draai aan het recept geeft met rookworst en mosterd, andijvie stamppot is een veelzijdig gerecht dat de Nederlandse keuken eer aan doet.
30 - 60 min
4 personenEen klassiek Nederlands wintergerecht
Boerenkoolstamppot met rookworst is een echte klassieker in de Nederlandse keuken. Dit eenvoudige, voedzame gerecht is perfect voor koude winteravonden. De combinatie van romige aardappelpuree met knapperige boerenkool en sappige rookworst maakt het een favoriet bij jong en oud. Probeer dit traditionele gerecht en ervaar de rijke smaken van de Nederlandse keuken.
Per portie: ongeveer 600 calorieën, 30 gram eiwit, 30 gram koolhydraten, 15 gram vet.
Grote kookpot
Koekenpan
Pureestamper
Keukenmes
Snijplank
BereidingswijzeSchil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
Vul een grote kookpot met water en voeg de aardappelen toe. Kook ze in 20 tot 25 minuten gaar.
Was de boerenkool grondig en hak deze fijn terwijl de aardappelen koken.
Voeg de gehakte boerenkool in de laatste 8 tot 10 minuten van de kooktijd aan de aardappelen toe.
Verwarm de rookworst volgens de instructies op de verpakking.
Giet de aardappelen en boerenkool af en bewaar wat van het kookvocht.
Stamp de aardappelen en boerenkool met een pureestamper tot een smeuïge massa.
Voeg de melk, boter, zout, peper en nootmuskaat toe aan de stamppot en meng alles goed door. Voeg indien nodig wat kookvocht toe voor een romige consistentie.
Snijd de rookworst in plakjes en serveer bovenop de stamppot.
Tips voor het kokenJe kunt een beetje mosterd toevoegen voor een extra smaakdimensie. Verwarm de melk en boter samen voordat je deze aan de stamppot toevoegt voor een gladder resultaat.
Serveer de stamppot met een klontje boter. Een glas stevige rode wijn of een ambachtelijk bier past hier fantastisch bij.
Boerenkoolstamppot met rookworst is een heerlijk en traditioneel Nederlands gerecht. Met eenvoudige ingrediënten en een makkelijke bereidingswijze is het ideaal voor een voedzame maaltijd op koude dagen. Geniet van deze oerHollandse maaltijd met het hele gezin!
Varkensvlees adobo met ananas is een verrukkelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat het beste van zowel hartige als zoete smaken biedt. Met een rijke Filipijnse achtergrond en een modern fruitig accent, is dit gerecht perfect voor liefhebbers van avontuurlijke smaken. Probeer het traditioneel te serveren met rijst en ontdek zelf de unieke smaakexplosie.
aardappelknödel met zure room is een eenvoudig en smaakvol recept dat een klassieke Duitse keuken eer aandoet met een moderne twist. Perfect voor een gezellige maaltijd met familie en vrienden. Volg dit recept en geniet van een zachte knödels met de romige toevoeging van zure room. Voeg je eigen draai toe met alternatieve ingrediënten en maak van iedere maaltijd een bijzondere gelegenheid.
Tadzjiekse qurutob is een smaakvol en traditioneel gerecht dat de essentie van de tadzjiekse keuken belichaamt. Met eenvoudig te vinden ingrediënten en een moeiteloze bereiding, biedt qurutob een authentieke ervaring van smaak en samenhorigheid. Serveer het met bijgerechten naar keuze en geniet van een culinaire reis naar Tadzjikistan.
laotiaanse larb biedt een verrukkelijke en voedzame maaltijd met zijn combinatie van gekruid vlees en frisse kruiden. dit traditionele gerecht, dat geliefd is in laos en daarbuiten, is eenvoudig te bereiden en kan gemakkelijk aan persoonlijke smaakvoorkeuren worden aangepast. het is ideaal voor zowel een informele lunch als een speciaal diner. experimenteren met ingrediënten en serveersuggesties kan leiden tot nieuwe en spannende smaken. deze larb zal zeker een favoriet worden op je receptenlijst.
Dit warme buffet is een perfecte manier om het oude jaar af te sluiten en het nieuwe jaar in te luiden met heerlijke gerechten die door iedereen gewaardeerd worden. Gemakkelijk te maken en aan te passen aan persoonlijke voorkeuren, zorgt dit uitgebreide buffet voor een feestelijk en gedenkwaardig oud en nieuw.
rollade met cranberry is een smaakvolle, feestelijke optie voor uw volgende speciale gelegenheid. Dit gerecht combineert sappig vlees met de zoetheid van cranberries voor een onvergetelijke eetervaring. Of je nu houdt van traditioneel of op zoek bent naar een nieuwe klassieker, dit recept stelt nooit teleur.