Bratwurst met zuurkool en mosterd

Smakelijke verrassing:

Kip tajine met citroen en olijven

kip tajine met citroen en olijven biedt een heerlijke smaakbeleving en een kijkje in de rijke culinaire tradities van Marokko. Gemakkelijk te maken en perfect voor speciale gelegenheden of gewoon een gezellige maaltijd met familie en vrienden. Verwen jezelf met deze authentieke en aromatische klassieker.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een traditioneel Duits gerecht

Dit heerlijke gerecht combineert sappige bratwurst, zure zuurkool en pittige mosterd tot een ware smaaksensatie. Ideaal voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Bratwurst 4 stuks
  • Zuurkool 500 tot 600 gram
  • Ui 1 grote, fijngesnipperd
  • Appel 1 grote, geschild en in blokjes
  • Karwijzaad 1 theelepel
  • Witte wijn 100 milliliter
  • Mosterd naar smaak
  • Olie voor bakken
  • Peper en zout naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Vezelrijke pitabroodjes of gekookte aardappelen kunnen gebruikt worden als vervanger voor de traditionele bratwurst

Voedingsinformatie:

Calorieën ongeveer 450 per portie
Eiwit 20 gram
Vet 30 gram
Koolhydraten 15 gram

Gereedschappen:

Koekenpan
Kookpan
Spatel
Mes
Snijplank

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit olie in een koekenpan en bak de bratwursten goudbruin in 15 tot 20 minuten.

  2. Neem de bratwursten uit de pan en hou ze warm.

  3. Fruit de ui in dezelfde pan tot deze glazig is.

  4. Voeg de appelblokjes en karwijzaad toe en bak 5 minuten.

  5. Doe de zuurkool erbij, roer door en schenk de witte wijn erbij.

  6. Laat het geheel 15 tot 20 minuten sudderen op laag vuur tot de zuurkool zacht is.

  7. Breng op smaak met peper en zout.

  8. Serveer de warme bratwurst op een bord en schep de zuurkool erbovenop.

  9. Serveer met een royale lepel mosterd aan de zijkant.

Tips icoon Tips voor het koken

Prik de bratwurst niet in voor het bakken om vochtverlies te voorkomen.
Gebruik milde zuren zoals appels om de zuurkool voor zachter en zoeter van smaak te maken.

Serveertips

Serveer bratwurst met zuurkool naast een romige aardappelpuree of een knapperige salade.
Een koude Duitse pilsener of een glas Riesling wijn maakt het gerecht compleet.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Bratwurst met zuurkool en mosterd biedt een klassieke combinatie van Duitse smaken. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden maar barst van de smaak, ideaal voor een voedzame en gezellige maaltijd.

Korte geschiedenis

Bratwurst is een traditionele Duitse worst met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Middeleeuwen. Elke regio in Duitsland heeft zijn eigen variant en bereidingswijze. Zuurkool is al eeuwenlang populair in Europa vanwege de gemakkelijk te bewaren voedingskwaliteit en de smaak.

Ook lekker

Recept voor gerookte zalm op de barbecue

Dit recept voor gerookte zalm op de barbecue biedt een heerlijke combinatie van smaken en aroma’s, perfect voor een zomerse samenkomst. Met eenvoudige ingrediënten en stapvoorstap instructies is het bereiden van dit gerecht een fluitje van een cent, waardoor je gasten onder de indruk zullen zijn van je kookkunsten. Eet smakelijk!

Barramundi filet met citroenboter

Barramundi filet met citroenboter is een smakelijke en verfijnde manier om van vis te genieten. Dit recept combineert de zachte textuur van barramundi met de pittige frisheid van citroenboter, wat resulteert in een harmonieus gerecht dat zowel eenvoudig als elegant is. Perfect voor elke gelegenheid.

Recept voor Domino’s Chicken Bacon Ranch Pizza (niet origineel)

deze chicken bacon ranch pizza is een heerlijke keuze voor wie houdt van rijke smaken en een bevredigende maaltijd. Met eenvoudig te bereiden stappen en verse ingrediënten creëer je in een mum van tijd een knapperige, smakelijke pizza die je gasten zeker zal bekoren. Probeer het recept en voeg je eigen twist toe voor een unieke smaakervaring!

Gravlaks (gemarineerde zalm)

Gravlaks is een heerlijke en eenvoudige manier om zalm te bereiden met slechts een paar ingrediënten. Met een kleine voorbereidingstijd en geduld beloon je jezelf met een gerecht dat zowel authentiek als indrukwekkend is. Of je het nu als brunch serveert of als verfijnde maaltijd, gravlaks is een gegarandeerd succes op elke tafel.

Molokhia
15 - 30 minMakkelijk

Molokhia

Molokhia is een klassiek en smaakvol gerecht uit het MiddenOosten dat gemakkelijk te maken is. Dit stevige gerecht, boordevol voedingsstoffen, wordt vaak geserveerd met rijst en brood voor een complete maaltijd. De unieke geschiedenis en veelzijdige ingrediënten maken het een indrukwekkende aanvulling op elke tafel. bereid het met kip of lam en geniet van de rijke smaakervaring.

Recepten voor Restjes Peren

Dit perenbrood met kaneel is een smakelijke oplossing voor overrijpe peren. Een gemakkelijk recept dat garant staat voor een huis vol heerlijke geur en een tevreden maag. Perfect voor elke gelegenheid, of je nu gasten ontvangt of jezelf wilt trakteren.

KokenKoken