Brookies: een heerlijke combinatie van brownie en cookie

Smakelijke verrassing:

Kip schnitzel
30 - 60 minGemiddeld

Kip schnitzel

kip schnitzel is een eenvoudig en heerlijk gerecht dat snel klaar te maken is. Met een knapperige buitenkant en sappige kip aan de binnenkant, is het perfect voor het hele gezin. Variaties zoals het gebruik van kalkoen of andere paneertechnieken kunnen het gerecht nog interessanter maken. Samen met passende bijgerechten en een goed glas wijn vormt dit een complete en smakelijke maaltijd.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 12 personen
Gemiddeld

De perfecte mix van twee favorieten

Brookies zijn een smakelijke combinatie van twee geliefde lekkernijen: brownies en cookies. Dit recept combineert het beste van beide werelden in een onweerstaanbare traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. De rijke, fudgy textuur van brownies ontmoet de knapperigheid van verse koekjes, wat zorgt voor een dessert dat zowel zachte als krokante elementen biedt.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Boter, 125 gram
  • Pure chocolade, 200 gram
  • Witte suiker, 150 gram
  • Bruine suiker, 100 gram
  • Eieren, 3
  • Vanilleextract, 1 theelepel
  • Meel, 200 gram
  • Ongezoet cacaopoeder, 30 gram
  • Bakpoeder, 1 theelepel
  • Zout, halve theelepel
  • Chocolade chips, 100 gram

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik melkchocolade in plaats van pure chocolade voor een zoetere smaak. Voeg 50 gram gehakte noten toe voor extra crunch.

Voedingsinformatie:

Per portie: 300 calorieën, 15 gram vet, 40 gram koolhydraten, 4 gram eiwit

Gereedschappen:

Grote mengkom
Steelpan
Garde
Hittebestendige kom
Bakplaat
Bakpapier
Oven
Handmixer

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. Smelt de boter en pure chocolade samen in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water. Roer tot het geheel glad is.

  3. Klop in een grote mengkom de suiker met de eieren tot het mengsel licht en schuimig is, ongeveer 3 tot 5 minuten.

  4. Voeg het vanilleextract toe aan het suikermengsel.

  5. Voeg het gesmolten chocoladebotermengsel toe aan de kom en meng goed.

  6. Zeef het meel, cacaopoeder, bakpoeder en zout en voeg deze droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten. Meng tot het net gemengd is.

  7. Vouw de chocolade chips voorzichtig door het beslag met een spatel.

  8. Schep het beslag met een lepel op de bakplaat, met voldoende ruimte ertussen.

  9. Bak de brookies in de voorverwarmde oven voor 12 tot 15 minuten, of tot de randen stevig zijn maar het midden nog zacht is.

  10. Laat de brookies volledig afkoelen op een rek voordat je ze serveert.

Tips icoon Tips voor het koken

Bewaar brookies tussen lagen bakpapier in een luchtdichte container om te voorkomen dat ze uitdrogen. Als de brookies te snel bruin worden, bedek de bakplaat dan met aluminiumfolie.

Serveertips

Serveer brookies met een bolletje vanilleijs of een glas koude melk voor de ultieme traktatie. Ze passen ook goed bij een kopje koffie of thee.

KokenKoken

Samenvatting

Brookies zijn een onweerstaanbare combinatie van brownies en cookies, ideaal voor elke zoetekauw. Met eenvoudige ingrediënten en gemakkelijke stappen maak je deze heerlijke traktatie in je eigen keuken. Experimenteer met verschillende smaken en toppings om je eigen draai te geven aan dit klassieke baksel. Smullen maar!

Korte geschiedenis

Brookies ontstonden in de Verenigde Staten als een creatieve poging om twee geliefde desserts te combineren. De populariteit nam snel toe, vooral in bakkerijen en bij thuisbakkers die hun favoriete zoetigheden wilden vernieuwen. Het veelzijdige recept laat ruimte voor creativiteit en persoonlijke voorkeuren, waardoor het in vele keukens wereldwijd een vaste plaats heeft veroverd.

Ook lekker

Heerlijke airfyer donuts maken

Dit airfryer donut recept biedt een gezondere en eenvoudigere manier om deze klassieke lekkernij te bereiden. Met een perfecte balans van eenvoud en smaak krijg je luchtige, zachte donuts. Ideaal voor elke gelegenheid en gemakkelijk aan te passen naar persoonlijke voorkeuren. Smakelijk!

Franse Coq au Vin
>60 minGemiddeld

Franse Coq au Vin

Dit Franse coq au vin recept biedt een heerlijke combinatie van malse kip en rijke sausen, perfect voor speciale gelegenheden. Met een beetje voorbereiding en de juiste ingrediënten tovert u een culinaire klassieker op tafel die indruk zal maken op uw gasten. Geniet van de Franse keuken in uw eigen huis!

Vegetarische tajine met pompoen en kikkererwten

De vegetarische tajine met pompoen en kikkererwten is een rijkelijk gevuld gerecht dat alle zintuigen prikkelt. Het is eenvoudig te bereiden, geeft ruimte voor variaties en is voedzaam. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. Laat je verleiden door de warme Marokkaanse smaken en geniet van deze culinaire reis.

Recept voor het maken van Semmelknödel

Deze semmelknödel zijn een heerlijke manier om wil genieten van een authentiek Duits gerecht. Dankzij hun eenvoudige ingrediënten zijn ze snel en eenvoudig te maken. Experimenteer met verschillende toevoegingen of serveer ze elke keer met een ander hoofdgerecht om te ontdekken wat jouw favoriet is. geniet van deze veelzijdige knoedels als saaie maaltijdbegeleiders!

Cordon Bleu
30 - 60 minGemiddeld

Cordon Bleu

Cordon bleu is een heerlijk en verfijnd gerecht dat zowel geschikt is voor doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden. Met deze klassieke bereiding van mals kip, romige kaas en hartige ham heb je een gegarandeerde favoriet aan tafel. Serveertip: combineer met uw favoriete bijgerechten om een complete maaltijd te maken.

Vegetarisch warm buffet voor oud en nieuw

Dit vegetarisch warm buffet voor oud en nieuw biedt een smakelijke en duurzame manier om het nieuwe jaar te vieren. Met een combinatie van gevarieerde groenten en kruiden is het een feestelijke maaltijd die zowel makkelijk te bereiden als heerlijk is om te nuttigen. Deze maaltijd is niet alleen goed voor het milieu, maar ook een streling voor de zintuigen van je gasten.

KokenKoken
KokenKoken