dolma biedt een heerlijke combinatie van rijst, kruiden en druivenbladeren die eenvoud en smaak samensmelt in één gerecht. Of je nu op zoek bent naar een smaakvolle aanvulling voor je mezzetafel of een authentieke mediterrane ervaring, dolma is een perfecte keuze. Met eenvoudige ingrediënten en een paar keukengereedschappen kun je genieten van deze traditionele traktatie bij je thuis. Bon appétit!
30 - 60 min
4 personenEen smaakvolle vietnamese klassieker
Bun cha is een geliefd Vietnamees gerecht bestaande uit gegrild varkensvlees, zachte vermicelli noedels, en verse kruiden. Deze smaakvolle maaltijd is een perfecte balans tussen hartig en fris, en wordt vaak geserveerd met een heerlijke nuoc cham saus. Perfect voor een gezellige etentje thuis.
Calorieën per portie: 600
eiwitten: 35 gram
vet: 25 gram
koolhydraten: 60 gram
Grill of grillpan
Kom
Snijplank
Mes
Grote pan
Vergiet
BereidingswijzeSnijd de varkensschouder in dunne plakjes. In een kom, meng de varkensschouder met 2 eetlepels vissaus, 1 eetlepel suiker, 2 teentjes knoflook, en 1 eetlepel sojasaus. Laat 30 tot 60 minuten marineren.
Meng het varkensgehakt in een andere kom met 2 eetlepels vissaus, 1 eetlepel suiker, 2 teentjes knoflook, en 1 sjalot. Vorm kleine balletjes van het gehakt mengsel.
Breng een pan water aan de kook en voeg de rijstvermicelli toe. Kook volgens de instructies op de verpakking. Giet af en spoel met koud water.
Verwarm de grill of grillpan. Bestrijk met een beetje olie. Gril de varkensschouder en de gehaktballetjes tot ze door en door gaar zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten per kant.
Was de sla, munt, en koriander. Snijd de komkommer in plakjes en rasp de wortel.
Maak de nuoc cham saus door 2 eetlepels suiker op te lossen in het sap van 1 limoen. Voeg 2 eetlepels vissaus, de fijngehakte rode peper, en de overgebleven sjalot toe.
Serveer de gegrilde varkensvlees en gehaktballetjes met rijstvermicelli, sla, kruiden, wortel, komkommer, en de nuoc cham saus.
Tips voor het kokenMarineren voegt veel smaak toe, dus laat het vlees zo lang mogelijk marineren, tot 2 uur.
Gebruik vers gewassen kruiden voor de beste smaak en presentatie.
Serveer bun cha met een bijgerecht van verse Vietnamese loempia’s.
Combineer met een droge witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, voor een extra dimensie aan de maaltijd.
Bun cha is een heerlijk Vietnamees gerecht dat de perfecte balans biedt tussen verschillende smaken en texturen. Met gegrild varkensvlees, noedels en verse kruiden is het een favoriet voor zowel de lokale bevolking als internationale fijnproevers. Dit recept brengt een stuk Vietnam naar je eigen keuken. Enjoy!
chicken and waffles met pittige siroop biedt een heerlijke mix van zoet en hartig die je smaakpapillen zeker zal verrassen. Dit gerecht is perfect voor zowel speciale gelegenheden als een gezellige brunch thuis. Geniet van de rijke smaken en deel dit iconische gerecht met je vrienden en familie.
Dit recept voor fränkische schnitzel biedt een authentieke smaakervaring met een knisperend korstje en sappig vlees. Perfect voor fans van de Duitse keuken en eenvoudig te bereiden. Geniet van de traditionele smaken van Franken met onze serveertips en creëer een onvergetelijke maaltijd voor je gasten.
door je restjes pindakaas te gebruiken om havermoutkoekjes te maken, creëer je een smakelijke en voedzame snack. ze zijn eenvoudig te bereiden met alledaagse ingrediënten en kunnen worden aangepast naar je eigen smaakvoorkeuren. makkelijk, lekker en duurzaam!
Noordkoreaanse bibimbap is een prachtige mix van rijst, groenten, en vlees, allemaal perfect gecombineerd met een pittige gochujangsaus. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voedzaam en vol van smaak, waardoor het ideaal is voor elke gelegenheid. Probeer deze authentieke NoordKoreaanse maaltijd zelf te maken en geniet van een culinair avontuur.
Hummus met geroosterde paprika biedt een moderne en smaakvolle draai aan het traditionele gerecht. Door het gebruik van eenvoudige ingrediënten creëer je een verrukkelijke en voedzame dip die bij velen in de smaak zal vallen. Perfect voor feestjes, als snack of als onderdeel van een maaltijd. Geniet van de rijke smaken en de interessante textuur in elk hapje.
Zelfgemaakte focaccia met rozemarijn en zeezout is een perfecte aanvulling voor een Italiaanse avond. Simpel te maken met een paar basisingrediënten, biedt het een heerlijke smaak die varieert van licht kruidig tot zout en knapperig. Probeer verschillende toppings voor een interessante twist. Geniet van een stukje Italiaanse traditie in je eigen keuken!