kelewele is een verrukkelijke snack van pittige gefrituurde zoete aardappel afkomstig uit ghana. Dit gerecht mengt perfect zoet en pittig en biedt een fantastische Afrikaanse smaaksensatie die eenvoudig thuis te maken is. Of geserveerd als snack of bijgerecht, kelewele is zeker een favoriet. Probeer het recept en ervaar de rijke smaken zelf!
30 - 60 min
4 personenEen smaakvolle combinatie van varkensvlees en rijst
Bai sach chrouk is een populair Cambodjaans ontbijt gerecht dat bestaat uit sappig, gemarineerd en gegrild varkensvlees geserveerd met gestoomde rijst. Deze smakelijke maaltijd wordt meestal aangevuld met gepekelde groenten en is geliefd vanwege zijn eenvoud en volle smaak. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of als je iets nieuws en authentieks wilt proberen in je culinaire repertoire.
Calorieën: 500 kcal per portie
eiwit: 27 gram
vet: 18 gram
koolhydraten: 60 gram
Gesloten kom voor marinade
Grillpan of bbq
Grote kookpan voor rijst
Houten lepel
Mes en snijplank
Rijstkoker (optioneel)
BereidingswijzeMeng in een kom de vissaus, sojasaus, palmsuiker, knoflook, kokosmelk en witte peper om de marinade te maken.
Leg de plakjes varkensvlees in de marinade en zorg dat ze goed bedekt zijn. Laat het vlees 1 tot 2 uur marineren in de koelkast.
Was de jasmijnrijst onder koud stromend water en breng hem vervolgens met het water aan de kook in een grote pan. Zet het vuur laag en laat het 15 tot 20 minuten sudderen tot de rijst gaar is.
Verhit een grillpan op middelhoog vuur en voeg de plantaardige olie toe.
Haal het vlees uit de marinade en gril het gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant tot het gaar en mooi goudbruin is.
Laat het vlees enkele minuten rusten voor je het in dunne reepjes snijdt.
Serveer de gegrilde varkensvleesreepjes op een bedje van gestoomde jasmijnrijst.
Tips voor het kokenJe kunt de marinade de avond van tevoren maken en het vlees overnight marineren voor een intensere smaak.
Pas de grilltijd aan afhankelijk van de dikte van de vleesplakjes om uitdrogen te voorkomen.
Presenteer dit gerecht met gepekelde groenten zoals komkommers en wortels voor een frisse smaak.
Een glas droge witte wijn of groene thee past goed bij dit gerecht.
Bai sach chrouk is een delicaat en smaakvol gerecht dat varkensvlees en rijst combineert in een harmonie van smaken. Zijn eenvoudige bereiding en rijke smaakprofiel maken het de perfecte introductie tot de Cambodjaanse keuken. Met een beetje voorbereiding kun je thuis genieten van deze authentieke smaakervaring.
banh mi ga kipsalade biedt een smakelijke en authentieke smaakbeleving met zijn combinatie van sappige kip, knapperige groenten en aromatische kruiden in een knapperig broodje. Perfect geschikt voor elke dag van de week, het is zowel eenvoudig te bereiden als heerlijk om te eten. Experimenteer met de smaken en geniet van een stukje Vietnam bij elke hap.
Mexicaanse carnitas tacos met ananas salsa zijn een verrukkelijke combinatie van sappig vlees en frisse salsa. Dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid en biedt een authentieke smaakervaring. Met simpele ingrediënten en een paar eenvoudige stappen kun je genieten van de rijke smaken van Mexico in je eigen keuken.
Cambodjaanse lok lak is een traditioneel gerecht dat de eenvoud en rijkdom van Cambodjaanse smaken viert. Het combineert mals rundvlees met een pittige saus en frisse groenten, perfect voor een verrukkelijke maaltijd. Variaties op het gerecht kunnen het nog spannender maken, en het is een uitstekende keuze voor diegenen die nieuwe keukens willen ontdekken. Geniet van dit authentieke gerecht en de geschiedenis die het meedraagt.
De avocadokiwilimoen smoothie is een smakelijke en voedzame drank die de romigheid van avocado, de zoetheid van kiwi, en de frisheid van limoen combineert tot een stevig en verkwikkend drankje. Makkelijk te bereiden en boordevol voedingsstoffen, biedt deze smoothie een smaakvolle en gezonde optie voor elk moment van de dag.
bahamaanse conch salad is een gemakkelijk te bereiden salade vol smaken van de zee en verse groenten. Het gerecht biedt een verfrissende en smaakvolle ervaring die je meeneemt naar de tropen. Of je nu op zoek bent naar een licht voorgerecht of een frisse lunchoptie, deze salade is een perfecte keuze. Experimenteer met de ingrediënten en aanpassingen om jouw perfecte versie te creëren.
Pasta carbonara met verse eieren en pancetta biedt een perfecte balans tussen eenvoud en smaak. Het combineren van authentieke Italiaanse ingrediënten in dit gerecht maakt het niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook geweldig voor een smaakvolle maaltijd in alle seizoenen. Geniet van de rijke, romige saus zonder gebruik van room, zoals het bedoeld is volgens traditie.
