Met sappige nectarines, suiker en een beetje citroensap maak je heerlijke nectarinejam in enkele simpele stappen. Deze zelfgemaakte jam is de perfecte aanvulling op je ontbijt en kan gemakkelijk worden aangepast met alternatieve zoetstoffen. Geniet van de zoete smaak thuis, en bewaar de zomer in een potje.
>60 min
4 personenEen hartverwarmende klassieker uit Kaapverdië
Capeverdiaanse canja is een traditionele en smaakvolle rijstsoep, vaak bereid met kip en een scala aan kruiden. Het gerecht wordt vaak geserveerd tijdens speciale gelegenheden of als troostmaaltijd bij ziekte. Het is een vullende en geruststellende maaltijd die eenvoudig te bereiden is en rijk is aan smaken die je direct naar de Kaapverdische eilanden brengen.
Per portie: ongeveer 400 calorieën, 20 gram eiwitten, 15 gram vet, 50 gram koolhydraten
Grote soeppan
Snijplank
Mes
Houten lepel
Schiller
Kom
BereidingswijzeVerhit de olijfolie in een grote soeppan en bak de kipdrumsticks rondom bruin. Dit duurt ongeveer 8 tot 10 minuten.
Verwijder de kip uit de pan en voeg de gehakte ui, paprika, en geperste knoflook toe. Bak dit 5 tot 7 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg de gesneden tomaten en geraspte wortel toe aan de pan. Roer goed door.
Doe de kip terug in de pan en voeg de kippenbouillon en laurierblaadjes toe. Laat het geheel 20 tot 25 minuten sudderen.
Voeg de rijst toe en kook alles samen nog eens 15 tot 20 minuten tot de rijst gaar is.
Breng op smaak met zout, peper, en oregano. Laat de soep nog 5 tot 10 minuten staan zodat de smaken zich goed vermengen.
Verwijder de laurierblaadjes en serveer de soep warm, gegarneerd met verse peterselie en een partje citroen.
Tips voor het kokenGebruik basmatirijst voor een extra aromatische smaak. Voeg extra water toe als de soep te dik wordt tijdens het sudderen.
Serveer de canja met knapperig brood of maïsbrood en een eenvoudige groene salade. Een frisse witte wijn zoals een Vinho Verde past goed bij dit gerecht.
Capeverdiaanse canja is een heerlijke, voedzame rijstsoep met een rijke culturele achtergrond. Het is eenvoudig te bereiden, smaakt naar warmte en traditie, en biedt een vullende maaltijd voor het hele gezin. Serveer het met liefde en laat de smaken je meenemen naar de prachtige Kaapverdische eilanden.
drentse knieperties zijn een traditionele en nostalgische lekkernij uit drenthe, perfect voor de feestdagen. Met een paar eenvoudige ingrediënten en een kniepertjesijzer maak je gemakkelijk deze dunne, knapperige wafeltjes. Geniet van hun zoete, kaneelsmaak met familie en vrienden tijdens een gezellige winteravond.
met dit hete bliksem recept breng je een stuk hollandse traditie op tafel. De combinatie van zachte aardappels, zoete appels en krokant spek creëert een verwarmend en bevredigend gerecht, perfect voor koude dagen. Het is eenvoudig te maken en biedt veel ruimte voor variaties en serveersuggesties. Geniet van de rijke smaken van dit geliefde recept!
Choripán is een klassiek Argentijns gerecht dat geen ingewikkelde ingrediënten of technieken vereist, maar wel een onweerstaanbare smaak levert. Perfect voor een informele maaltijd met vrienden en familie, kun je met dit recept de authentieke smaak van Argentinië in je eigen keuken ervaren.
libanese fatayer zijn een heerlijk en veelzijdig gerecht dat zowel voor feesten, als een snack of als deel van een maaltijd kan dienen. met hun knapperige korst en smaakvolle vulling van spinazie en kaas, zijn ze een feest voor de smaakpapillen die je keer op keer wilt maken en serveren. genoten met een frisse salade en een glas witte wijn, brengen ze de smaken van de middle oosten rechtstreeks naar jouw eettafel.
Eieren koken in koud water is een beproefde methode die consistent goede resultaten oplevert. Deze benadering van eieren koken in koud water zorgt voor een geleidelijke en gelijkmatige verwarming, wat essentieel is voor het perfect koken van eieren.
De espresso martini is een geliefde klassieker die koffieen cocktailfans samenbrengt. Met zijn rijke smaak en energieke kick, is deze cocktail een fantastische keuze voor afterdinner drinks of speciale gelegenheden. Probeer dit eenvoudige recept en ervaar de luxe zelf.
