Caribische Jerk Chicken Salad

Deze heerlijke Caribische Jerk Chicken Salad is een perfecte combinatie van pittige jerk kip en frisse salade. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je in een mum van tijd op tafel kunt zetten. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch of een vullende avondmaaltijd, deze Caribische salade zal je zeker niet teleurstellen.

<15 min

Makkelijk

Lunch

Aantal personen:

Benodigdheden:

  • 500 gram kipfilet
  • 4 eetlepels jerk kruiden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 komkommer
  • 200 gram cherrytomaten
  • 1 rode ui
  • 1 bosje verse koriander
  • 1 limoen
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Snijd de kipfilet in stukjes en marineer deze met de jerk kruiden en olijfolie. Laat het minstens 30 minuten intrekken.

  2. Verhit een grillpan en grill de gemarineerde kip tot deze gaar is.

  3. Snijd ondertussen de paprika’s, komkommer, cherrytomaten en rode ui in stukjes.

  4. Meng de groenten in een grote kom en voeg de gegrilde kip toe.

  5. Hak de koriander fijn en strooi deze over de salade.

  6. Knijp de limoen uit over de salade en breng op smaak met zout en peper.

Gereedschappen:

Tips voor het koken

  • Voor een extra smaakvolle kip, marineer je de kip een nacht van tevoren.
  • Als je van pittig houdt, kun je wat extra jerk kruiden toevoegen.

Serveertips

Deze Caribische Jerk Chicken Salad is heerlijk met een versgebakken stokbrood en een glas witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.

Voedingsinformatie

Per portie bevat deze salade ongeveer 350 calorieën, 25 gram eiwitten, 15 gram vetten en 20 gram koolhydraten.

Samenvatting

Deze Caribische Jerk Chicken Salad is een smaakvolle, gezonde en snelle maaltijd. De combinatie van de pittige jerk kip en de frisse salade zorgt voor een ware smaakexplosie. Of je nu een lichte lunch of een vullende avondmaaltijd wilt, deze salade is altijd een goed idee. Geniet van een stukje Caribisch gebied in je eigen keuken!

Geschiedenis

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!