Ceviche de pescado met kabeljauw

Smakelijke verrassing:

Chicken and Waffles met pittige siroop

chicken and waffles met pittige siroop biedt een heerlijke mix van zoet en hartig die je smaakpapillen zeker zal verrassen. Dit gerecht is perfect voor zowel speciale gelegenheden als een gezellige brunch thuis. Geniet van de rijke smaken en deel dit iconische gerecht met je vrienden en familie.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een frisse en pittige visdelicatesse

Ceviche de pescado met kabeljauw is een verfrissend en licht gerecht dat zijn oorsprong kent in Latijns-Amerika. Het bestaat uit rauwe vis, gemarineerd in verse limoensap, gecombineerd met ui, koriander, pepers en andere smakelijke ingrediënten. Het is de ideale keuze voor een zomerse maaltijd of als verfijnd voorgerecht.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 300 tot 350 gram verse kabeljauwfilet, zonder huid
  • 6 limoenen, uitgeperst
  • 1 rode ui, dun gesneden
  • 1 rode peper, fijngesneden
  • Een halve komkommer, in blokjes
  • 1 rijpe avocado, in blokjes
  • Een handvol verse koriander, fijngehakt
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik zalm of tilapia in plaats van kabeljauw voor een andere smaakervaring.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 200 kcal
Eiwitten: 25 gram
Vetten: 10 gram
Koolhydraten: 6 gram

Gereedschappen:

Snijplank
Scherp mes
Citruspers
Grote mengkom
Serveerschaal

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd de kabeljauw in kleine blokjes en leg deze in een grote mengkom.

  2. Pers de limoenen uit en giet het sap over de kabeljauw. Zorg ervoor dat alle stukjes bedekt zijn. Laat de vis 15 tot 20 minuten marineren in de koelkast.

  3. Snijd ondertussen de rode ui, rode peper, komkommer en avocado. Hak de koriander fijn.

  4. Meng de gemarineerde kabeljauw met de gesneden groenten en koriander.

  5. Breng de ceviche op smaak met zout en peper. Roer alles voorzichtig door elkaar.

  6. Serveer de ceviche koel in een mooie serveerschaal.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik altijd verse vis van hoge kwaliteit om de beste smaak te garanderen.
Pas op met de hoeveelheid rode peper als je niet van pittig houdt.

Serveertips

Serveer de ceviche met vers gebakken maistortilla’s of cassavechips.
Combineer met een frisse witte wijn zoals sauvignon blanc voor een perfecte smaakbalans.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Ceviche de pescado met kabeljauw is een heerlijk frisse en lichte maaltijd, perfect voor warme dagen of feestelijke gelegenheden. Dit gerecht combineert de rijke smaken van de zee met de pittige en verfrissende toetsen van limoen, koriander en rode peper. Met de juiste ingrediënten en enkele eenvoudige stappen verander je een paar bescheiden componenten in een culinaire ervaring om je vingers bij af te likken.

Korte geschiedenis

Ceviche is een traditioneel gerecht dat zijn oorsprong heeft in de kustregio's van Peru en Ecuador. Het ontstond duizenden jaren geleden toen vissers verse vis met lokale ingrediënten mengden om een smakelijk en voedzaam gerecht te creëren. Door de kolonisatie en handel verspreidde ceviche zich over heel Latijns-Amerika en onderging het vele variaties per regio, afhankelijk van de lokale smaken en beschikbare ingrediënten.

Ook lekker

Koreaanse Dak Galbi (Gekruid kipgerecht)

Dit Koreaanse dak galbi recept biedt een heerlijke mix van pittige en hartige smaken. Perfect voor een gezellig etentje en eenvoudig te bereiden. De combinatie van malse kip met kleurrijke groenten zorgt voor een voedzame en bevredigende maaltijd die iedereen zal waarderen.

Japanse Katsu Curry
30 - 60 minGemiddeld

Japanse Katsu Curry

Japanse katsu curry is een smaakvol en troostrijk gerecht dat de diversiteit van de Japanse keuken viert. Met eenvoudige stappen en verse ingrediënten creëer je een maaltijd die zowel smaakvol als bevredigend is. Perfect voor een gezellig diner thuis waarbij je van de smaken van Japan kunt genieten.

Adobong Pusit (inktvis in azijn en sojasaus)

Adobong pusit is een heerlijke Filipijnse schotel die de smaakpapillen verrast met zijn hartige en licht zurige smaken. Dit recept is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast naar persoonlijke voorkeuren met alternatieve ingrediënten en serveertips. Heerlijk geserveerd met rijst of brood, biedt het een authentieke smaakbeleving van de Filipijnse keuken. Probeer deze culinaire ervaring uit en geniet van een stukje Filipijnen op je bord!

Koreaanse Kimchi Jjigae
30 - 60 minGemiddeld

Koreaanse Kimchi Jjigae

kimchi jjigae is een traditioneel en geliefd gerecht dat symbool staat voor de doorgaande evolutie van de koreaanse keuken. Met zijn rijke smaken en hartverwarmende karakter biedt het niet alleen voeding, maar ook een stukje geschiedenis met elke lepel. Probeer dit eenvoudige recept en ervaar zelf de authentieke smaak van korea.

Franse Croque Madame recept
15 - 30 minGemiddeld

Franse Croque Madame recept

deze croque madame biedt een heerlijke smaakcombinatie met zijn knapperige brood en smeuïge bechamelsaus. Perfect voor een ontbijt of lunch, met een rijke geschiedenis die een echte blikvanger is op elke tafel. Experimenteer gerust met ingrediënten en geniet van een stukje Parijs thuis.

Een Recept voor Duitse Rollade

dit recept voor duitse rollade biedt een smaakvolle en hartige aanvulling voor elk diner. met een rijke mix van vlees en specerijen blijft deze klassieker tijdloos. Geniet van de smaak van traditie bij jouw volgende familiediner.

KokenKoken