Ceviche nikkei met tonijn en sojasaus

Smakelijke verrassing:

Burkinese Ragout d’Igname
>60 minGemiddeld

Burkinese Ragout d’Igname

burkinese ragout d’igname is een heerlijk en eenvoudig te maken gerecht dat de essentie van de Afrikaanse keuken vangt. Met zijn rijke, hartige smaken en voedzame ingrediënten is het een ideale maaltijd voor elke gelegenheid. Geniet van deze culinaire reis naar Burkina Faso en ervaar de smaakvolle tradities zelf.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een heerlijk fusion gerecht

Ceviche Nikkei is een prachtig fusiegerecht dat de beste elementen van de Peruaanse en Japanse keuken combineert. Door de verse tonijn te laten marineren in een klassieke Peruaanse citrussap gemengd met Japanse invloeden, zoals sojasaus, ontstaat er een unieke smaakexplosie. Dit gerecht is perfect voor wie houdt van avontuurlijke smaken en zoekt naar een lichte, maar smaakvolle maaltijd.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 250 tot 300 gram verse tonijnfilet
  • 1 rode ui
  • 1 avocado
  • 1 rode chilipeper
  • 50 milliliter sojasaus
  • 100 milliliter limoensap
  • 15 gram verse koriander
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt de tonijn vervangen door zalm of zeebaars voor een andere smaakervaring.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 250 kcal per portie
Eiwit: 25 gram
Vet: 10 gram
Koolhydraten: 15 gram

Gereedschappen:

Scherp mes
Snijplank
Grote kom
Lepel
Kleine koekenpan

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd de verse tonijn in blokjes van ongeveer 1 tot 2 centimeter.

  2. Snijd de rode ui in dunne ringen en hak de koriander fijn.

  3. Verwijder de zaadlijsten van de rode chilipeper en snijd deze in dunne reepjes.

  4. Snijd de avocado in hapklare blokjes.

  5. Meng in een grote kom de sojasaus, limoensap, koriander, chilipeper, zout en peper tot een marinade.

  6. Voeg de tonijn, rode ui en avocado toe aan de marinade. Roer voorzichtig door en laat 10 tot 15 minuten marineren in de koelkast.

  7. Rooster ondertussen de sesamzaadjes in een kleine koekenpan tot ze goudbruin zijn.

  8. Serveer de ceviche Nikkei in gekoelde schalen en garneer met geroosterde sesamzaadjes.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik de meest verse vis om de smaak optimaal te houden.
Laat de ceviche niet te lang marineren om te voorkomen dat de vis te gaar wordt door het citrussap.

Serveertips

Serveer de ceviche met krokante maischips voor een knapperige textuur.
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past uitstekend bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Ceviche Nikkei met tonijn en sojasaus is een veelzijdig gerecht dat de rijke smaken van de Peruaanse en Japanse keuken samenbrengt. Met zijn simpele bereidingswijze en verfijnde smaak is het een perfecte keuze voor elke eetgelegenheid. Geniet van deze culinaire fusie en verras je gasten met een unieke smaakervaring.

Korte geschiedenis

Ceviche heeft zijn oorsprong in Peru en is een traditioneel gerecht dat al eeuwenlang wordt bereid door de inheemse volkeren. De Nikkeivariant ontstond door de invloed van Japanse immigranten in Peru, die hun culinaire technieken en ingrediënten introduceerden. Deze unieke culinaire uitwisseling leidde tot de creatie van een gerecht dat de frisheid van de zee combineert met de umamismaak van Japanse ingrediënten.

Ook lekker

heldere aspergesoep
30 - 60 minGemiddeld

heldere aspergesoep

heldere aspergesoep is een klassieke soep die de natuurlijke smaak van asperges benadrukt. perfect als lichte maaltijd of verfijnd voorgerecht, biedt dit recept een elegante en heerlijke ervaring. proef de subtiele smaken en geniet van dit tijdloze gerecht dat verrukkelijk is in zijn eenvoud.

Griekse Galaktoboureko
>60 minGemiddeld

Griekse Galaktoboureko

Galaktoboureko is een heerlijk traditiegetrouw Grieks dessert, ideaal voor wie op zoek is naar een rijke smaak en unieke textuur. Met zorgvuldig gekozen ingrediënten en een eenvoudig te volgen recept kun je deze culinaire ervaring gemakkelijk bij je thuisbrengen. Dit dessert voegt een vleugje Griekse cultuur toe aan elke maaltijd of feestelijke gelegenheid.

Chadische Jarret de Boeuf
>60 minGemiddeld

Chadische Jarret de Boeuf

Chadische jarret de boeuf biedt een heerlijke reis door de smaken van Tsjaad. Met zijn hartige bouillon, malse rundvlees en de combinatie van kruiden, is dit gerecht perfect voor elke gelegenheid. Probeer dit recept uit en ervaar de warmte en gastvrijheid van de Tsjaadse keuken aan je eigen tafel.

Heerlijke airfyer donuts maken

Dit airfryer donut recept biedt een gezondere en eenvoudigere manier om deze klassieke lekkernij te bereiden. Met een perfecte balans van eenvoud en smaak krijg je luchtige, zachte donuts. Ideaal voor elke gelegenheid en gemakkelijk aan te passen naar persoonlijke voorkeuren. Smakelijk!

Estse Verivorst
>60 minGemiddeld

Estse Verivorst

Estse verivorst is een traditionele bloedworst die vaak tijdens feestdagen wordt geserveerd. Met een unieke mix van ingrediënten zoals varkensbloed en gerstemeel, biedt dit gerecht een authentieke smaakervaring. Het is zowel eenvoudig te bereiden als veelzijdig te serveren, waardoor het ideaal is voor een feestelijke maaltijd. Door de rijke geschiedenis en traditie blijft het een gekoesterd gerecht onder Estse families.

Friese Sûkerbôle
>60 minGemiddeld

Friese Sûkerbôle

friese sûkerbôle is een heerlijke, traditionele delicatesse uit Friesland. Dit recept biedt een stapsgewijze handleiding om zelf thuis deze zoete traktatie te maken, perfect bij de koffie en een favoriet bij jong en oud. Geniet van de rijke smaak van gesmolten suiker en de zachte textuur van dit bijzondere brood.

KokenKoken