Dit kielbasa recept biedt een authentieke smaak met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudig proces. Perfect voor liefhebbers van grillen en roken, en een eerbetoon aan de rijke Poolse culinaire geschiedenis. Eet smakelijk!
15 - 30 minGemiddeld
Chicken and waffles met pittige siroop
Smakelijke verrassing:
15 - 30 min
4 personenGemiddeld
Een zoete en hartige smaakbeleving
Chicken and waffles zijn een iconische combinatie die zowel zoet als hartig biedt. In dit recept combineren we sappige en knapperige kip met heerlijk zoete wafels, besprenkeld met een pittige siroop voor die extra kick. Perfect voor brunch of diner als je zin hebt in iets speciaals.
Ingrediënten
- Kip:
- 500 tot 600 gram kippendijen zonder bot
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- Zout en peper naar smaak
- 200 gram bloem
- 2 eieren
- 100 milliliter karnemelk
- Olie om in te bakken
- Wafels:
- 200 gram bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 eieren
- 240 milliliter melk
- 60 gram gesmolten boter
- 1 theelepel vanilleextract
- Pittige siroop:
- 120 milliliter ahornsiroop
- 1 tot 2 theelepels cayennepeper (afhankelijk van de gewenste pittigheid)
Alternatieve ingrediënten:
Je kunt kippendijen vervangen door kippendijen met bot voor een extra smaakvolle optie. Gebruik honing in plaats van ahornsiroop als je dat verkiest.
Voedingsinformatie:
Calorieën: 750 per portie
Vet: 35 gram
Koolhydraten: 80 gram
Eiwit: 35 gram
Gereedschappen:
Kloppen
Koekenpan
Wafelijzer
Kom voor mengen
Garde
Maatbekers
Kelpapierspulringbord
Kookmodus
Bereidingswijze
-
Meng de gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zout en peper in een kom. Bestrooi de kippendijen met het kruidenmengsel.
-
Doe de bloem in een kom en klop de eieren met de karnemelk in een andere kom.
-
Haal elke kippendij door de bloem, dan door het eimengsel en vervolgens weer door de bloem.
-
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kippendijen 10 tot 15 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
-
Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom voor de wafels.
-
Klop in een andere kom de eieren, melk, gesmolten boter en vanilleextract door elkaar.
-
Meng de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten tot een glad beslag.
-
Verwarm het wafelijzer en giet een portie beslag erin. Bak de wafels 4 tot 5 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Herhaal dit tot al het beslag op is.
-
Verwarm de ahornsiroop in een klein pannetje en voeg de cayennepeper toe. Roer goed door en haal van het vuur.
-
Serveer de kip op de wafels en besprenkel met de pittige siroop.
Tips voor het koken
Laat het beslag voor de wafels 10 tot 15 minuten rusten voor een nog luchtigere textuur.
Gebruik een vleesthermometer om te zorgen dat de kip een interne temperatuur van 75 graden Celsius bereikt voor volledige gaarheid.
Serveertips
Garneer met verse bessen of een beetje room voor extra zoetheid.
Serveer met een frisse salade of knapperige maïskolven als bijgerecht.
Een glas mousserende wijn of rosé past perfect bij dit gerecht.
Samenvatting
Chicken and waffles met pittige siroop biedt een heerlijke mix van zoet en hartig die je smaakpapillen zeker zal verrassen. Dit gerecht is perfect voor zowel speciale gelegenheden als een gezellige brunch thuis. Geniet van de rijke smaken en deel dit iconische gerecht met je vrienden en familie.
Korte geschiedenis
Chicken and waffles vindt zijn oorsprong in de zuidelijke staten van de VS, waar de combinatie van gefrituurde kip en wafels een klassiek brunchgerecht werd. Later omarmden jazzclubs in Harlem het gerecht en werd het een symbool van comfort en luxe in de AfroAmerikaanse keuken.
Ook lekker
30 - 60 minGemiddeld
Recepten voor Restjes Oude Kaas
met restjes oude kaas tover je in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel. het is niet alleen een slimme manier om voedselverspilling tegen te gaan, maar ook een kans om creatief te zijn in de keuken. combineer smakelijke ingrediënten en serveer dit comfortabele gerecht met passende bijgerechten voor een complete maaltijd.
>60 minGemiddeld
Bhutaanse Phaksha Paa
Bhutaanse phaksha paa is een heerlijk en pittig stoofgerecht dat je meeneemt naar de bergen van Bhutan. Met eenvoudige ingrediënten en een rijke smaak is het perfect om thuis te bereiden. De combinatie van zacht varkensvlees met de warmte van kruiden maakt deze traditionele maaltijd een musttry voor fijnproevers. Eet smakelijk!
30 - 60 minGemiddeld
Tanzaniaanse Nyama Choma
Nyama choma is een onvergetelijke culinaire ervaring die de smaken van Tanzania naar voren brengt. Met eenvoudig te volgen stappen en een rijke smaak biedt dit gerecht een authentieke barbecueervaring die je zeker zal bekoren.
30 - 60 minGemiddeld
Recepten voor Restjes Goulash
Met dit recept voor restjes goulash maak je eenvoudig een smaakvolle en voedzame maaltijd van wat nog in de koelkast ligt. Het biedt niet alleen een heerlijke manier om voedselverspilling te verminderen, maar zorgt ook voor een stevige hap die geschikt is voor het hele gezin. Experimenteer met extra ingrediënten en serveersuggesties voor een persoonlijke twist!
<15 minGemiddeld
Pisco Sour (cocktail met pisco, limoensap en eiwit)
de pisco sour is een iconische cocktail die balans en verfijning biedt in elke slok. Met zijn rijke geschiedenis en heerlijke smaak is het een perfecte keuze voor elke gelegenheid. Of je nu indruk wilt maken op gasten of jezelf trakteert op een luxe drankje, deze cocktail stelt nooit teleur.
>60 minGemiddeld
Cheesecake uit de airfryer is heerlijk
De cheesecake uit de airfryer is een snelle en gemakkelijke manier om deze klassieke lekkernij te bereiden. Met minimale inspanning kun je een heerlijke taart serveren die indruk maakt. Probeer dit recept voor een perfecte traktatie die zowel eenvoudig als verfijnd is. Eet smakelijk!
