Ontdek de rijke smaken van India met dit traditionele samosarecept. Geniet van de krokante korst en pittige vulling, perfect geserveerd met een verfrissende chutney. Een authentieke Indische ervaring die eenvoudig thuis te bereiden is!
Chicken kiev
Smakelijke verrassing:
Een klassiek gerecht met een rijke smaak
Chicken kiev is een klassiek gerecht dat bekend staat om zijn rijke, boterachtige vulling met knoflook en kruiden, omhuld door een knapperige buitenlaag. Deze perfect gefrituurde kipfilets zijn sappig van binnen en heerlijk krokant van buiten. Het gerecht is ideaal voor een speciaal diner of een gezellige familiebijeenkomst.
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 100 tot 150 gram ongezouten boter
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 100 gram bloem
- 2 eieren
- 100 tot 150 gram paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- 50 milliliter olijfolie, voor het bakken
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 550 kcal per portie
eiwitten: 40 gram
vetten: 35 gram
koolhydraten: 25 gram
Gereedschappen:
Vleeshamer
Mengkom
Plasticfolie
Koekenpan
Kom
Tang
Bereidingswijze
-
Plet de kipfilets met een vleeshamer tot ze ongeveer 1 centimeter dik zijn.
-
Meng de boter, knoflook en peterselie in een kom en vorm een blocje. Laat deze in de koelkast opstijven.
-
Leg een stuk plasticfolie op het aanrecht en plaats hierop een kipfilet.
-
Leg een stukje van de kruidenboter in het midden van de kipfilet.
-
Rol de kipfilet stevig op en zorg ervoor dat de boter goed bedekt blijft.
-
Zet de opgerolde filets 15 tot 20 minuten in de koelkast om op te stijven.
-
Klop de eieren in een kom los. Leg de bloem en paneermeel elk in aparte schalen.
-
Haal de kipfilets eerst door de bloem, dip ze vervolgens in het ei en rol ze ten slotte door het paneermeel.
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de chicken kievs aan alle kanten goudbruin, dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten.
-
Laat de kipfilets 5 minuten rusten voordat ze worden geserveerd.
Tips voor het koken
Zorg dat de boter goed is afgesloten in de kipfilets, anders kan deze tijdens het koken weglekken. Als de paneerlaag vooraf in de koelkast kan uitharden, blijft deze beter zitten tijdens het bakken.
Serveertips
Serveer de chicken kiev met gestoomde groenten en aardappelpuree. Een droge witte wijn zoals een chardonnay past hier uitstekend bij.
Samenvatting
Chicken kiev is een heerlijk gerecht dat de rijke smaken van kruidenboter en sappige kip combineert. Perfect voor een feestelijk diner of een gezellige maaltijd met dierbaren. Met eenvoudige ingrediënten en wat geduld kunt u een authentieke smaken creëren die zowel gasten als familie zullen verrassen. Eet smakelijk!
Korte geschiedenis
Ook lekker
Indonesische babi pangang
Dit recept voor indonesische babi pangang biedt een authentieke smaakervaring die eenvoudig thuis kan worden gerecreëerd. Met sappig varkensvlees en een heerlijke zoete saus, is dit gerecht perfect voor een speciale avondmaaltijd of als onderdeel van een feestmaal. Vergeet niet de bovengenoemde serveertips om het gerecht compleet te maken.
Tongaans Lū
tongaans lū is niet alleen een gerecht maar een culturele ervaring. Met eenvoudige ingrediënten creëer je een rijk en smaakvol gerecht dat de essentie van de Polynesische keuken vangt. Of je nu authentieke taro bladeren kunt vinden of spinazie moet gebruiken, deze exotische maaltijd brengt zeker de smaken van Tonga naar je eettafel.
Lasagne bolognese recept
lasagne bolognese is een heerlijke Italiaanse ovenschotel. met lagen pasta, bolognesesaus, bechamelsaus en kaas is het perfect voor een familieof vriendendiner. eenvoudig te bereiden en rijk aan smaak, het is een waar genot om te maken en te eten. serveer met brood en een glas wijn voor een complete ervaring.
Szegediner Schnitzel
met szegediner schnitzel combineer je het beste van beide werelden: de knapperigheid van schnitzel en de rijkdom van Hongaarse goulash. Dit gerecht is eenvoudig te maken en een gegarandeerde hit bij het diner. Geniet van de perfecte balans van smaken en texturen die het te bieden heeft.
Ceviche de Pescado met kabeljauw
ceviche de pescado met kabeljauw is een heerlijk frisse en lichte maaltijd, perfect voor warme dagen of feestelijke gelegenheden. Dit gerecht combineert de rijke smaken van de zee met de pittige en verfrissende toetsen van limoen, koriander en rode peper. Met de juiste ingrediënten en enkele eenvoudige stappen verander je een paar bescheiden componenten in een culinaire ervaring om je vingers bij af te likken.
10 kersttoetjes
Deze traditionele kerstpavlova is een schitterend eindgerecht voor je kerstdiner. Met een combinatie van knapperige meringue, romige slagroom en sappig rood fruit zorgt deze traktatie voor een spectaculaire afsluiting van de avond. Door de eenvoud in voorbereiding en de rijke smaak is het een blijvende favoriet bij feestelijke gelegenheden.