Pierogi met aardappel en kaasvulling vormen een smakelijke en veelzijdige maaltijdoptie. Het zachte deeg en de romige vulling zorgen voor een heerlijke ervaring die in elke keuken thuis is. Met dit recept kun je eenvoudig genieten van een traditionele Poolse lekkernij, perfect voor elk moment. Het is tijd om de keuken in te duiken en je eigen pierogi te maken.
Chicken kiev
Smakelijke verrassing:


Een klassiek gerecht met een rijke smaak
Chicken kiev is een klassiek gerecht dat bekend staat om zijn rijke, boterachtige vulling met knoflook en kruiden, omhuld door een knapperige buitenlaag. Deze perfect gefrituurde kipfilets zijn sappig van binnen en heerlijk krokant van buiten. Het gerecht is ideaal voor een speciaal diner of een gezellige familiebijeenkomst.
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 100 tot 150 gram ongezouten boter
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 100 gram bloem
- 2 eieren
- 100 tot 150 gram paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- 50 milliliter olijfolie, voor het bakken
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 550 kcal per portie
eiwitten: 40 gram
vetten: 35 gram
koolhydraten: 25 gram
Gereedschappen:
Vleeshamer
Mengkom
Plasticfolie
Koekenpan
Kom
Tang
Bereidingswijze
-
Plet de kipfilets met een vleeshamer tot ze ongeveer 1 centimeter dik zijn.
-
Meng de boter, knoflook en peterselie in een kom en vorm een blocje. Laat deze in de koelkast opstijven.
-
Leg een stuk plasticfolie op het aanrecht en plaats hierop een kipfilet.
-
Leg een stukje van de kruidenboter in het midden van de kipfilet.
-
Rol de kipfilet stevig op en zorg ervoor dat de boter goed bedekt blijft.
-
Zet de opgerolde filets 15 tot 20 minuten in de koelkast om op te stijven.
-
Klop de eieren in een kom los. Leg de bloem en paneermeel elk in aparte schalen.
-
Haal de kipfilets eerst door de bloem, dip ze vervolgens in het ei en rol ze ten slotte door het paneermeel.
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de chicken kievs aan alle kanten goudbruin, dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten.
-
Laat de kipfilets 5 minuten rusten voordat ze worden geserveerd.
Tips voor het koken
Zorg dat de boter goed is afgesloten in de kipfilets, anders kan deze tijdens het koken weglekken. Als de paneerlaag vooraf in de koelkast kan uitharden, blijft deze beter zitten tijdens het bakken.
Serveertips
Serveer de chicken kiev met gestoomde groenten en aardappelpuree. Een droge witte wijn zoals een chardonnay past hier uitstekend bij.
Samenvatting
Chicken kiev is een heerlijk gerecht dat de rijke smaken van kruidenboter en sappige kip combineert. Perfect voor een feestelijk diner of een gezellige maaltijd met dierbaren. Met eenvoudige ingrediënten en wat geduld kunt u een authentieke smaken creëren die zowel gasten als familie zullen verrassen. Eet smakelijk!
Korte geschiedenis
Ook lekker
Genieten van dit Bao recept
Met dit bao broodjes recept creëer je een authentieke oosterse ervaring. De combinatie van luchtig brood en veelzijdige vullingen biedt een reis door rijke smaken en texturen. Of je nu gevulde bao maakt of ze leeg serveert met een saus, deze broodjes zijn altijd een favoriet.
Butterkuchen recept
met zijn zachte, luchtige structuur en rijke smaken is butterkuchen een heerlijke toevoeging aan elke tafel. Of je het nu serveert als onderdeel van een feest of als dagelijkse traktatie, deze duitse klassieker zal zeker in de smaak vallen. Probeer dit recept en geniet van een stukje Europese traditie.
Franse Mille-Feuille met Frambozen
De franse millefeuille met frambozen is een indrukwekkend dessert dat friszure fruitigheid combineert met romige lagen en knapperig bladerdeeg. Het vergt geduld en precisie, maar de beloning is een elegant en overheerlijk gerecht. Volg deze stappen voor een authentieke en heerlijke culinaire ervaring.
Lutefisk (gefermenteerde vis)
lutefisk is een befaamde scandinavische delicatesse met een rijke geschiedenis. Hoewel de bereiding tijd kost en enige kijk vereist, is de beloning een unieke viservaring die vooral gewaardeerd wordt door avontuurlijke fijnproevers. Of je nu voor het eerst tiert of een doorgewinterde liefhebber bent, ons recept leidt je stap voor stap naar dit traditionele gerecht.
Sloveense Kremšnita
Met zijn delicate texturen en heerlijke smaken biedt Sloveense kremšnita een onvergetelijke dessertervaring. Of je nu een speciaal evenement viert of gewoon een smaakvolle traktatie wilt, dit recept brengt een stuk Sloveense cultuur naar je tafel. Geniet van de rijke geschiedenis en authentieke smaak van deze iconische taart.
Chadische Jarret de Boeuf
Chadische jarret de boeuf biedt een heerlijke reis door de smaken van Tsjaad. Met zijn hartige bouillon, malse rundvlees en de combinatie van kruiden, is dit gerecht perfect voor elke gelegenheid. Probeer dit recept uit en ervaar de warmte en gastvrijheid van de Tsjaadse keuken aan je eigen tafel.