De vleesvrije winter BBQ biedt een smaakvolle en gezonde maaltijd, zelfs bij koudere temperaturen. Met geroosterde groenten en diverse kruiden verrijkt dit gerecht jouw BBQervaring, perfect voor vegetariërs en veganisten. Ervaar zelf de rijke smaken en geniet verantwoord!
>60 min
4 personenEen authentieke smaakervaring uit Chili
Chileense empanadas zijn heerlijke gevulde deeghapjes, traditioneel gegeten als street food in heel Zuid-Amerika. Ze zijn gevuld met een rijk mengsel van vlees, uien, olijven en specerijen, verpakt in een knapperige, goudbruine korst. Deze empanadas zijn perfect als voorgerecht, snack of als onderdeel van een hoofdgerecht.
Calorieën per portie: 450
eiwitten: 20 gram
vetten: 15 gram
koolhydraten: 50 gram
vezels: 4 gram
Grote mengkom
Koekenpan
Bakplaat
Deegroller
Scherp mes
Kwastje voor ei
Oven
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng in een kom de tarwebloem en een snufje zout. Voeg de boter toe in blokjes en meng tot een kruimelig deeg ontstaat.
Voeg geleidelijk water toe totdat een soepel deeg ontstaat. Kneed dit 5 tot 10 minuten. Laat het deeg 15 minuten rusten.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gesnipperde uien en fijngehakte knoflook totdat ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg het rundergehakt toe en bak totdat het gaar is.
Voeg paprikapoeder, chilipoeder, komijn, zout en peper toe. Laat nog 5 minuten sudderen.
Voeg de olijven, kleingesneden gekookte eieren en rozijnen toe. Meng goed en laat afkoelen.
Rol het deeg uit en snijd cirkels (ongeveer 15 centimeter in diameter) uit.
Plaats een eetlepel vulling in het midden van elke deegcirkel. Vouw dubbel en druk de randen stevig aan met een vork.
Leg de empanadas op een bakplaat en bestrijk met een geklopt ei voor een glanzend resultaat.
Bak 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
Tips voor het kokenRol het deeg niet te dun uit om te voorkomen dat de empanadas scheuren tijdens het bakken.
Voor extra sappigheid, voeg een beetje bouillon toe aan het gehaktmengsel tijdens het bakken.
Houd de vulling koel voordat je het in het deeg stopt om makkelijker te schikken.
Serveer met een frisse groene salade en een pittige salsa voor een maaltijd.
Een glas Chileense rode wijn, zoals Carmenère, past uitstekend bij de rijke smaken van de empanadas.
Chileense empanadas zijn smaakvolle deegpasteitjes gevuld met kruidig gehakt, olijven en eieren. Ze zijn eenvoudig te bereiden en bieden een verrukkelijke blik op de Chileense culinaire tradities. Perfect voor een maaltijd waarmee je indruk maakt op gasten, of gewoon voor een gezellige avond thuis. Ervaar de authentieke smaken van Chili met dit heerlijke recept!
Stoofvlees is een voedzame en smaakvolle klassieker die perfect is voor een winters diner. Dit traditionele recept biedt stapvoorstap begeleiding om een rijke saus en mals vlees te bereiken. Serveer met aardappelpuree of brood voor het opzuigen van de heerlijke saus. Geniet van deze tijdloze favoriet die zijn wortels heeft in de geschiedenis van talloze keukens over de hele wereld.
chicken tikka masala is een verrijking voor elke maaltijd. Met zijn romige saus en hartige kip is het een genot dat wereldwijd wordt gewaardeerd. Volg dit recept voor een authentieke smaakervaring die je gasten zeker zullen waarderen. Perfect voor een dinerfeest of een gezellige avond thuis.
de paasstol is een heerlijke, traditionele lekkernij die iedereen aan de tafel samenbrengt. met eenvoudige stappen maak je zelf deze rijkgevulde lekkernij. geniet van je eigen gebakken paasstol tijdens een feestelijke paasbrunch en deel de rijke smaken met je geliefden.
Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai smaakvolle perenjam. Geschikt voor een breed scala aan toepassingen, van ontbijt en brunch tot snacks en desserts. Geniet van de heerlijk zoete en pittige smaak die het resultaat is van kwalitatieve ingrediënten en een traditioneel bereidingsproces. Deze perenjam brengt gegarandeerd een zoete noot in je dag!
het bakken van brood op een open vuur biedt niet alleen een nostalgische culinaire ervaring, maar ook een smakelijk en rustiek resultaat. Met eenvoudige ingrediënten en zorgvuldige aandacht voor het bereiden en bakken, kan dit brood zowel nieuwkomers als ervaren buitenkoks bevallen.
Dit traditionele recept voor schotse haggis brengt de authentieke smaak van Schotland bij jou thuis. Met zijn rijke historie en hartige smaak is het de perfecte keuze voor een uniek en smakelijk diner. Voeg klassieke bijgerechten en een glas whisky toe om de ervaring compleet te maken.
