Vietnamese summer rolls zijn heerlijke, verfrissende rolletjes die boordevol verse ingrediënten zitten. Eenvoudig te maken, ideaal als lichte maaltijd of snack. Probeer ze vandaag nog uit en geniet van de pure smaken van Vietnam op je bord!
>60 min
4 personenWat is char siu?
Char siu is een populair Chinees gerecht dat bekend staat om zijn zoete en hartige smaak. Gemaakt van gemarineerd en geroosterd varkensvlees, is deze lekkernij vaak te vinden in Chinese restaurants en eetkraampjes. Met dit recept maak je een authentieke char siu thuis, perfect voor een speciale maaltijd.
Geschatte voedingswaarde per portie:
calorieën: 350
eiwitten: 30 gram
vetten: 20 gram
koolhydraten: 15 gram
Kom voor marinade
Bakplaat of ovenschaal
Kwastje voor marinade
Mes
Snijplank
Aluminiumfolie
BereidingswijzeSnijd het varkensvlees in lange, dikke repen van ongeveer 5 tot 7 centimeter breed.
Voor de marinade meng je honing, sojasaus, oestersaus, hoisinsaus, rijstwijn, knoflook, gember en vijfkruidenpoeder in een kom. voeg rode kleurstof toe als je wilt.
Leg de repen varkensvlees in de marinade en zorg dat alles goed bedekt is. laat het minstens 3 tot 4 uur marineren, bij voorkeur een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bekleed een bakplaat of ovenschaal met aluminiumfolie en leg het gemarineerde vlees er bovenop.
Rooster het vlees 25 tot 30 minuten in de oven, draai ze halverwege en bestrijk met meer marinade.
Zet de grill van de oven aan en grill het vlees 3 tot 5 minuten aan beide kanten voor een karamelisatie.
Laat het vlees 5 minuten rusten voordat je het in dunne plakjes snijdt.
Tips voor het kokenGebruik een vleesthermometer om zeker te zijn dat het vlees gaar is, met een interne temperatuur van 70 graden Celsius.
Serveer char siu met gestoomde rijst en gestoomde groenten zoals Chinese broccoli. het past goed bij een glas lichte rode wijn zoals pinot noir.
Char siu is een heerlijk Chinees geroosterd varkensvlees met een unieke mix van zoete en hartige smaken. met dit recept kun je een authentieke versie van dit bekende gerecht eenvoudig thuis bereiden. serveer met rijst en groenten voor een complete maaltijd. of je nu een beginnende kok of een ervaren chef bent, char siu zal zeker indruk maken aan de eettafel.
Bij oud en nieuw horen feestelijke hapjes die je met je dierbaren kunt delen. Deze vijf warme hapjes zijn eenvoudig te bereiden en bieden een variatie aan smaken die de feestavond compleet maken. Verwen je gasten met deze smakelijke traktaties en maak de jaarwisseling onvergetelijk!
kimchi jjigae is een traditioneel Koreaanse stoofpot met een pittig karakter. het combineert sappig varkensvlees met zachte tofu en pittige kimchi voor een rijke smaakexplosie. eenvoudig te maken en heerlijk verwarmend, is het een ideale keuze voor liefhebbers van kruidige gerechten. experimenteer met verschillende ingrediënten en geniet van een stukje Korea in eigen huis.
Quiche lorraine is een heerlijk beroemde Franse taart, rijk aan spek en Gruyère kaas. Ideaal voor elke gelegenheid en geliefd vanwege zijn eenvoud en rijke smaak. Probeer dit authentieke recept zelf en geniet van een stukje Franse cultuur aan tafel.
met malai kofta breng je een stukje van de Indiase koninklijke keuken naar je tafel. Dit smaakvolle gerecht combineert zachte, gefrituurde kofta’s met een romige, pittige tomatensaus, perfect voor een luxe dinerervaring. Serveer het met je favoriete bijgerechten en geniet van de authentieke smaken van India.
de paasstol is een heerlijke, traditionele lekkernij die iedereen aan de tafel samenbrengt. met eenvoudige stappen maak je zelf deze rijkgevulde lekkernij. geniet van je eigen gebakken paasstol tijdens een feestelijke paasbrunch en deel de rijke smaken met je geliefden.
