Choripán: Argentijnse worst in een knapperig broodje

Smakelijke verrassing:

Airfryer Chicken Thigh
15 - 30 minMakkelijk

Airfryer Chicken Thigh

Airfryer chicken thigh biedt een smakelijke en gezonde manier om kippendijen te bereiden zonder veel moeite. Met minimale ingrediënten en gereedschappen kan je in minder dan 30 minuten een heerlijke maaltijd op tafel zetten. Probeer dit recept en geniet van een knapperig en sappig resultaat!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Ontdek de Argentijnse favoriet

Choripán is een traditioneel Argentijns streetfood gerecht dat bestaat uit een sappige chorizo gewikkeld in een knapperig broodje. Dit smaakvolle gerecht is perfect voor een zomerse barbecue of een snelle lunch. De rijke kruiding van de chorizo gecombineerd met het versgebakken brood maakt het een geliefd gerecht bij jong en oud.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 4 chorizo worsten
  • 4 stevige broodjes, zoals baguette of pistolet
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 ui
  • 50 tot 75 milliliter chimichurri saus
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Voeg plakjes tomaat of avocado toe voor extra smaak. Gebruik volledige granen broodjes voor een gezondere optie.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 450 calorieën per portie
Vet: 25 gram
Eiwit: 15 gram
Koolhydraten: 40 gram

Gereedschappen:

Barbecue of grillpan
Tangen
Snijplank
Keukenmes
Kom voor saus

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de barbecue of grillpan tot middelhoog vuur.

  2. Snijd de ui en paprika in dunne ringen.

  3. Smeer de chorizo worsten lichtjes in met olijfolie.

  4. Grill de worsten gedurende 10 tot 12 minuten, draai ze regelmatig, tot ze volledig gaar zijn.

  5. Leg na 5 minuten de ui en paprikaringen op de grill om zacht te worden.

  6. Snijd de broodjes open en rooster ze lichtjes op de grill.

  7. Verdeel de chimichurri saus over de binnenkant van de broodjes.

  8. Leg de gegrilde chorizo en groenten in de broodjes.

  9. Breng op smaak met zout en peper voordat je de broodjes sluit.

Tips icoon Tips voor het koken

Klap de worsten regelmatig om gelijkmatig te garen en aanbranden te voorkomen. Voeg tijdens het grillen een beetje water toe om de worst extra sappig te houden.

Serveertips

Serveer choripán met een frisse salade of gegrilde maiskolf. Het gerecht past goed bij een lichte rode wijn of een koud biertje.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Choripán is een klassiek Argentijns gerecht dat geen ingewikkelde ingrediënten of technieken vereist, maar wel een onweerstaanbare smaak levert. Perfect voor een informele maaltijd met vrienden en familie, kun je met dit recept de authentieke smaak van Argentinië in je eigen keuken ervaren.

Korte geschiedenis

Choripán vindt zijn oorsprong in Argentinië en is populair in heel ZuidAmerika. Het gerecht is eenvoudig maar heerlijk, meestal geserveerd bij BBQ's en sportevenementen. Het woord 'choripán' is een samentrekking van 'chorizo' en 'pan', een knipoog naar de simpele maar smakelijke combinatie van worst en brood.

Ook lekker

Dilleasaus
<15 minMakkelijk

Dilleasaus

dilleasaus is een veelzijdige, smaakvolle saus die perfect past bij visgerechten en salades. De toevoeging van verse citroen en mosterd zorgt voor een frisse toets, terwijl de Griekse yoghurt en mayonaise bijdragen aan de romigheid. Deze saus is eenvoudig te maken en biedt tal van variaties, afhankelijk van persoonlijke smaakvoorkeuren. De geschiedenis ervan weerspiegelt de rijke traditie van aromatische kruiden in de Europese keuken. Geniet van deze heerlijke en veelzijdige saus bij je volgende maaltijd.

Eierdopjes met spek en kaas uit de oven

Eierdopjes met spek en kaas uit de oven zijn gemakkelijk te bereiden en zorgen voor een bevredigend ontbijt of brunch. Met hun knapperige spek en gesmolten kaas zal dit gerecht gegarandeerd in de smaak vallen bij jong en oud. Voeg dit recept toe aan je repertoire en geniet van de heerlijke smaken en de eenvoudige bereiding.

Agua de tamarindo (tamarindesap)

agua de tamarindo is een heerlijk en verfrissend drankje dat gemakkelijk te maken is. Met een gebalanceerde zoetzure smaak is het de perfecte dorstlesser voor elke gelegenheid. Probeer het recept aan te passen met alternatieve zoetstoffen of toevoegingen zoals munt voor variatie. Geniet ervan als verfrissing of als onderdeel van een Mexicaanse maaltijd.

Bruneise Nasi Katok
30 - 60 minMakkelijk

Bruneise Nasi Katok

Nasi katok is een eenvoudig en smaakvol Bruneis gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met gefrituurde kip, smaakvolle rijst en pittige sambal is het ideaal voor een heerlijke maaltijd. Experimenteer gerust met de ingrediënten en maak het gerecht naar eigen smaak. Eet smakelijk!

Blini met kaviaar
15 - 30 minMakkelijk

Blini met kaviaar

In dit recept ontdekt u de luxe van blini met kaviaar, een combinatie van luchtige pannenkoekjes, romige zure room en zoute kaviaar. Perfect voor speciale gelegenheden, biedt dit gerecht een unieke smaaksensatie en historische charme. Experimenteer met alternatieve ingrediënten zoals gerookte zalm voor een twist, en geniet van deze delicatesse met een passende wijn of fris bijgerecht.

Chocolade lava cake uit de airfryer

chocolade lava cake uit de airfryer is een eenvoudig en smakelijk dessert, perfect voor chocolade liefhebbers. Door de cake slechts licht te bakken, blijft het midden heerlijk vloeibaar. Serveer met ijs of slagroom en geniet van een luxueuze lekkernij.

KokenKoken