Congolese moambe kip

Smakelijke verrassing:

Mexicaanse Fajitas met Gemarineerde Kip en Paprika

Mexicaanse fajitas met gemarineerde kip en paprika bieden een smaakvol avontuur vol kleuren en geuren. Perfect voor elke gelegenheid, dit gerecht brengt het beste van Mexicaanse smaken samen in een gezellige maaltijd. Geniet van de harmonie tussen malse kip en knapperige groenten, geserveerd in een zachte tortilla. Elevate your dinner nights with this deliciously easytomake dish.

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Authentieke congolese smaken

Congolese moambe kip is een traditioneel gerecht dat bekendstaat om zijn rijke en hartige smaak. het gerecht wordt vaak bereid met kip en de unieke moambe saus, gemaakt van palmnoten. deze exotische maaltijd brengt de levendige smaken van congo naar je eettafel en is perfect voor een speciaal diner met familie of vrienden.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 1 hele kip, in stukken gesneden
  • 500 tot 600 gram moambe saus of palmnotenpasta
  • 2 uien, fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
  • 1 rode peper, fijngehakt
  • 1 blok bouillon (kip of groente)
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: chilipeper voor extra pittigheid
  • 2 laurierblaadjes
  • Water naar behoefte

Alternatieve ingrediënten:

Als palmnoten moeilijk verkrijgbaar zijn, kan een mix van pindakaas en hazelnootpasta worden gebruikt

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 600 kcal per portie
eiwitten: 45 gram
vetten: 35 gram
koolhydraten: 20 gram

Gereedschappen:

Grote pan met deksel
Mes
Snijplank
Houten lepel
Kom
Pollepel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.

  2. Voeg de kip toe en bak deze tot hij goudbruin is, ongeveer 5 tot 7 minuten aan elke kant.

  3. Haal de kip uit de pan en zet apart.

  4. Voeg de uien en knoflook toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten.

  5. Voeg de tomatenblokjes, rode peper, bouillonblok en 200 tot 300 milliliter water toe aan de pan. roer goed door.

  6. Breng het mengsel aan de kook en voeg de moambe saus toe. roer goed tot de saus helemaal is gemengd.

  7. Leg de kip terug in de pan en voeg de laurierblaadjes toe. dek de pan af en laat zachtjes sudderen voor 45 tot 50 minuten.

  8. Controleer of de kip gaar is en de saus dik genoeg. voeg zout, peper en indien gewenst chilipeper toe voor smaak.

  9. Haal de laurierblaadjes uit de pan voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat je kip goed bruin bakt voor extra smaak.
Voor een gladde saus gebruik een staafmixer.

Serveertips

Serveer de moambe kip met rijst, maniok puree, of fufu. een frisse salade of gestoomde groenten passen hier ook goed bij.
Een droge witte wijn zoals sauvignon blanc kan deze maaltijd perfect aanvullen.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Congolese moambe kip is een heerlijk gerecht vol met rijke, volle smaken die je meenemen naar de culinaire cultuur van Congo. met eenvoudige ingrediënten en een beetje geduld, is dit gerecht toegankelijk voor thuiskoks die willen genieten van authentieke smaken. serveer het met rijst of fufu voor een complete en bevredigende maaltijd.

Korte geschiedenis

Moambe kip vindt zijn oorsprong in de rijke culinaire tradities van centraalafrika, met name in congo. de naam van het gerecht is afgeleid van de moambe saus, die vaak als de ziel van dit smaakvolle gerecht wordt beschouwd. oorspronkelijk werd het bereid met inheemse ingrediënten zoals palmnoten, maar het is in de loop der jaren geëvolueerd met invloeden van verschillende lokale en koloniale keukens.

Ook lekker

Poutine met kaas en jus
30 - 60 minGemiddeld

Poutine met kaas en jus

Poutine met kaas en jus is een hartig gerecht dat makkelijk te maken en heerlijk is om te eten. Dit Canadese comfortfood brengt de knapperigheid van frieten samen met de smeuïgheid van kaas en de rijke smaak van jus. Perfect voor een gezellige avond thuis.

Perzische Joojeh Kebab
15 - 30 minGemiddeld

Perzische Joojeh Kebab

Perzische Joojeh Kebab Authentiek Perzisch Grillgerecht Joojeh Kebab is een traditioneel Perzisch grillgerecht dat vooral bekend staat om zijn sappige en smaakvolle kip, gemarineerd in een mix van yoghurt, citroensap en specerijen. Dit gerecht is perfect voor zomerse...

Braziliaanse Moqueca
30 - 60 minGemiddeld

Braziliaanse Moqueca

braziliaanse moqueca is een rijke en smaakvolle visstoofpot, vol met specerijen en een vleugje kokosmelk. Dit gerecht, afkomstig uit Bahia, brengt de diversiteit en warmte van de Braziliaanse keuken naar uw tafel. Met een harmonieuze balans tussen de smaken van vis, garnalen, en de toevoeging van paprika en tomaat, is het een perfect gerecht voor een gezellige en smaakvolle maaltijd. Probeer dit gerecht en ervaar de unieke smaak van Brazilië.

Gourmetten voor een smakelijke sensatie

Gourmetten biedt een veelzijdige en interactieve manier van tafelen waarbij iedereen zijn of haar favoriete ingrediënten kan kiezen. Met verse ingrediënten en smaakvolle sauzen wordt het een echte culinaire sensatie die bij iedereen in de smaak valt. Experimenteren met diverse ingrediënten zorgt steeds voor een unieke ervaring.

Antilliaanse Keshi Yena
>60 minGemiddeld

Antilliaanse Keshi Yena

ontdek de rijke smaken van de Antillen met deze traditionele keshi yena. Dit heerlijke gerecht combineert kip, kaas en een scala aan specerijen in een smeuïge ovenschotel die perfect is voor elke speciale gelegenheid. Door de veelzijdigheid van ingrediënten kan het recept gemakkelijk worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Probeer dit smakelijke stukje Antilliaanse geschiedenis in je eigen keuken!

Yokan (geleiachtige zoetigheden)
15 - 30 minGemiddeld

Yokan (geleiachtige zoetigheden)

Dit yokan recept biedt een authentieke manier om een stukje Japanse culinaire geschiedenis thuis te ervaren. Het is niet alleen een zoete traktatie, maar ook een culturele verkenning van de harmonieuze smaken uit het Verre Oosten. Perfect in combinatie met thee of als een bijzondere afsluiting van uw maaltijd. Probeer ook eens met alternatieve bonenpasta’s zoals shiroan voor variatie in smaak en presentatie.

KokenKoken