Cordon bleu recept

Smakelijke verrassing:

Recept voor Thaise Loempia
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor Thaise Loempia

Thaise loempia’s zijn een heerlijke Aziatische snack die eenvoudig thuis te maken is. Vol van smaak en perfect knapperig, brengen ze de authentieke smaken van Thailand op tafel. Probeer dit recepten laat je verrassen!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een smaakvolle klassieker uit de Franse keuken

Cordon bleu is een populair gerecht dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt, maar tegenwoordig vaak met de Franse keuken wordt geassocieerd. Het gerecht bestaat uit gepaneerde en gefrituurde kipschnitzel gevuld met ham en kaas, wat een harmonieuze en romige smaakcombinatie geeft. Ideaal voor een speciaal diner of een gezellige familiebijeenkomst.

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • 100 tot 120 gram ham
  • 100 tot 150 gram kaas (zoals Gruyère of Emmental)
  • 100 gram bloem
  • 2 eieren
  • 150 gram paneermeel
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 50 gram boter
  • 2 eetlepels olijfolie

Alternatieve ingrediënten:

Vervang kipfilet door kalkoenfilet voor een andere smaak. Gebruik alternatieve kazen zoals cheddar of mozzarella.

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 600 per portie
Eiwitten: 50 gram
Vet: 35 gram
Koolhydraten: 20 gram

Gereedschappen:

Vleeshamer of deegroller
Scherp mes
Snijplank
Koekenpan
Twee diepe borden
Kom voor het ei

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Leg de kipfilets op de snijplank en gebruik de vleeshamer of deegroller om ze plat te slaan tot ongeveer 0,5 centimeter dik.

  2. Bestrooi beide kanten van de kipfilets met zout en peper naar smaak.

  3. Leg een plak ham en een plak kaas op elke kipfilet.

  4. Rol de kipfilets stevig op en zet vast met cocktailprikkers of keukenkoord.

  5. Doe de bloem in een diep bord, klop de eieren los in een kom en doe het paneermeel in een ander diep bord.

  6. Haal de opgerolde kipfilets eerst door de bloem, vervolgens door het ei en ten slotte door het paneermeel. Zorg ervoor dat de kip volledig is bedekt.

  7. Verhit de boter en olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

  8. Bak de cordon bleus aan beide kanten in 15 tot 20 minuten goudbruin en gaar door.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik kippendijen in plaats van kipfilets voor een sappigere textuur.
Laat de cordon bleus enkele minuten rusten voordat je ze serveert, zodat de kaas wat kan opstijven.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade en knapperige frietjes.
Een lichte witte wijn zoals Chardonnay past perfect bij dit gerecht.

Samenvatting

Cordon bleu is een heerlijk en verfijnd gerecht dat zowel geschikt is voor doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden. Met deze klassieke bereiding van mals kip, romige kaas en hartige ham heb je een gegarandeerde favoriet aan tafel. Serveertip: combineer met uw favoriete bijgerechten om een complete maaltijd te maken.

Korte geschiedenis

Cordon bleu vindt zijn oorsprong in de culinaire geschiedenis van Zwitserland, waar het in de jaren zestig steeds populairder werd. De term "cordon bleu" betekent "blauwe band" in het Frans, wat verwijst naar de Blauwe Linten van Ridderordes die werden geassocieerd met uitstekend vakmanschap. Het gerecht werd al snel geïntroduceerd in Frankrijk, waar het populair werd als een luxueuze variant van de traditionele schnitzel.

Ook lekker

Amerikaanse BBQ Ribs met Honing-Bourbon Glazuur

amerikaanse bbq ribs met honingbourbon glazuur zijn perfect voor een gezellig etentje. deze ribs bieden een heerlijke smaakexplosie die gemakkelijk klassieke Amerikaanse barbecue herinnert. perfect voor een zomerse bijeenkomst met familie en vrienden. proef en geniet!

Recept voor Typisch Franse Ratatouille

Ratatouille is een heerlijke en kleurrijke groenteschotel die de smaken van de Provence naar je keuken brengt. Met verse ingrediënten en eenvoudige bereidingen is het de perfecte keuze voor een gezonde maaltijd. Of je het nu als hoofdgerecht of bijgerecht serveert, ratatouille zal zeker indruk maken. מתקין

Traditionele pizza quattro stagioni

De traditionele pizza quattro stagioni biedt een smaakvolle reis door de seizoenen met zijn gevarieerde toppings. Volg dit eenvoudige recept en geniet van een heerlijke authentieke Italiaanse maaltijd, ideaal voor een gezellig diner met vrienden of familie.

Butter tarts (boterige taartjes met rozijnen)

Butter tarts, met hun decadente boterige textuur en zoete rozijnenvulling, zijn een geliefd onderdeel van de Canadese keuken. Met dit recept kunt u genieten van een authentieke smaakbeleving die u terugvoert naar de traditionele wortels van het gerecht. Met een eenvoudige voorbereiding en rijke smaak zijn deze taartjes een musttry voor iedere zoetekauw.

Recept voor Nederlandse aardappelsalade

Nederlandse aardappelsalade is een smakelijk en veelzijdig gerecht, eenvoudig te bereiden met alledaagse ingrediënten. Of u nu een bijgerecht zoekt voor een barbecue of een picknick, deze salade brengt altijd een heerlijke smaak en textuur op tafel. Probeer het zelf en geniet van een stukje Nederlandse culinaire traditie.

Franse Coq au Vin
>60 minGemiddeld

Franse Coq au Vin

met zijn rijke, complexe smaken en historische achtergrond is coq au vin een indrukwekkend gerecht dat elke maaltijd bijzonder maakt. Dit recept biedt een authentieke smaakbeleving van Frankrijk en is de perfecte manier om een stukje Franse cultuur bij jou thuis te brengen. Probeer het eens en geniet van een heerlijk smaakvolle en elegante maaltijd!