Italiaanse rollade is een klassiek gerecht dat de rijke smaak en traditie van Italië naar voren brengt. Met een combinatie van hartige parmaham, geurige kruiden en sappig varkensvlees, is het een smaakvolle traktatie voor elke gelegenheid. Vergeet niet om de rollade voldoende tijd te geven om te rusten voor de beste resultaten. Geniet ervan met een goed glas wijn en familie of vrienden aan tafel.
30 - 60 min
4 personenEen Italiaanse klassieker op je bord
Cotoletta alla milanese is een traditioneel Italiaans gerecht dat zijn oorsprong vindt in Milaan. Deze heerlijke schnitzel, gemaakt van kalfsvlees, wordt gepaneerd en gebakken tot perfectie. Het biedt een krokante buitenkant en een sappige binnenkant. Ideaal voor een smakelijke maaltijd met vrienden of familie.
Calorieën: 450 per portie
eiwitten: 32 gram per portie
vetten: 20 gram per portie
koolhydraten: 30 gram per portie
Koekenpan
Vleeshamer
Drie ondiepe borden
Tang
Keukenpapier
BereidingswijzeLeg de kalfsschnitzels op een snijplank en sla ze zachtjes plat met een vleeshamer tot ze ongeveer een halve centimeter dik zijn.
Kruid de schnitzels aan beide kanten met zout en peper.
Doe de bloem in het eerste bord, kluts de eieren in het tweede en verdeel het paneermeel over het derde bord.
Haal elke schnitzel eerst door de bloem, vervolgens door het ei en ten slotte door het paneermeel, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
Verhit de boter in de koekenpan op middelhoog vuur tot het begint te schuimen.
Bak de schnitzels 4 tot 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Laat de gebakken schnitzels uitlekken op keukenpapier.
Serveer de schnitzels direct met een partje citroen.
Tips voor het kokenGebruik vers paneermeel voor een betere textuur en smaak.
zorg ervoor dat de pan niet te vol is; bak de schnitzels indien nodig in porties.
Serveer met een frisse arugula salade en geroosterde aardappelen.
wijnsuggestie: een glas rood Barbera wijn past hier uitstekend bij.
Cotoletta alla milanese is een smakelijke en eenvoudige manier om een Italiaans ambachtelijk gerecht bij je thuis te brengen. Ervaar de rijke traditie en unieke smaak van dit eeuwenoude gerecht dat al generaties lang de smaakpapillen blijft verrassen. Geniet ervan met vrienden en familie voor een authentieke culinaire ervaring.
indiase butter chicken is een smaakvol gerecht dat dankzij zijn rijke saus en sappige kip elke maaltijd bijzonder maakt. met dit recept breng je gemakkelijk de exotische smaken van india naar je eigen tafel. ideale keuze voor zowel speciale gelegenheden als doordeweekse diners.
lahmacun is een heerlijke en veelzijdige Turkse pizza die gemakkelijk thuis kan worden gemaakt. Met een knapperige bodem en een smakelijke topping is het een favoriet voor iedereen. Geniet van de smaken van Turkije in je eigen keuken met dit authentieke recept.
Dit airfryer donut recept biedt een gezondere en eenvoudigere manier om deze klassieke lekkernij te bereiden. Met een perfecte balans van eenvoud en smaak krijg je luchtige, zachte donuts. Ideaal voor elke gelegenheid en gemakkelijk aan te passen naar persoonlijke voorkeuren. Smakelijk!
Zelf kersenjam maken is niet alleen eenvoudig, maar ook een uiterst bevredigende ervaring. Met slechts enkele ingrediënten creëer je een heerlijke toevoeging aan je ontbijt of brunchmenu. Volg ons recept om de perfecte balans van zoet en zuur te bereiken en geniet het hele jaar door van de zonnige smaak van kersen in je keuken!
aloo gobi masala brengt de authentieke smaken van India op jouw eettafel. Met zijn gevarieerde mix van kruiden en gezonde groenten is het een geweldig vegetarisch gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Of je nu een ervaren kok bent of een beginner, deze curry biedt een heerlijke culinaire ervaring met elke hap. Serveer met rijst of brood naar keuze voor een bevredigende maaltijd.
Vegan gourmet en raclette biedt een smakelijke en inclusieve eetervaring voor iedereen aan tafel. Dit recept is ideaal voor een feestelijke avond waar gezellig samen zijn en heerlijk veganistisch eten hand in hand gaan. Met variaties en serveertips kun je een persoonlijke draai aan je maaltijd geven. Geniet van de rijke smaak en eenvoud van vegan raclette in goed gezelschap.