De stoofpot met donker bier is een heerlijke, troostrijke maaltijd die eenvoud en rijkdom combineert. De unieke toevoeging van bier geeft een extra smaaklaag aan het gerecht, dat perfect is voor een gezellig diner met vrienden of familie. Door de eenvoudige voorbereiding en de smaakvolle ingrediënten is dit recept een blijvertje in elke keuken.
30 - 60 min
4 personenEen Italiaanse klassieker op je bord
Cotoletta alla milanese is een traditioneel Italiaans gerecht dat zijn oorsprong vindt in Milaan. Deze heerlijke schnitzel, gemaakt van kalfsvlees, wordt gepaneerd en gebakken tot perfectie. Het biedt een krokante buitenkant en een sappige binnenkant. Ideaal voor een smakelijke maaltijd met vrienden of familie.
Calorieën: 450 per portie
eiwitten: 32 gram per portie
vetten: 20 gram per portie
koolhydraten: 30 gram per portie
Koekenpan
Vleeshamer
Drie ondiepe borden
Tang
Keukenpapier
BereidingswijzeLeg de kalfsschnitzels op een snijplank en sla ze zachtjes plat met een vleeshamer tot ze ongeveer een halve centimeter dik zijn.
Kruid de schnitzels aan beide kanten met zout en peper.
Doe de bloem in het eerste bord, kluts de eieren in het tweede en verdeel het paneermeel over het derde bord.
Haal elke schnitzel eerst door de bloem, vervolgens door het ei en ten slotte door het paneermeel, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
Verhit de boter in de koekenpan op middelhoog vuur tot het begint te schuimen.
Bak de schnitzels 4 tot 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Laat de gebakken schnitzels uitlekken op keukenpapier.
Serveer de schnitzels direct met een partje citroen.
Tips voor het kokenGebruik vers paneermeel voor een betere textuur en smaak.
zorg ervoor dat de pan niet te vol is; bak de schnitzels indien nodig in porties.
Serveer met een frisse arugula salade en geroosterde aardappelen.
wijnsuggestie: een glas rood Barbera wijn past hier uitstekend bij.
Cotoletta alla milanese is een smakelijke en eenvoudige manier om een Italiaans ambachtelijk gerecht bij je thuis te brengen. Ervaar de rijke traditie en unieke smaak van dit eeuwenoude gerecht dat al generaties lang de smaakpapillen blijft verrassen. Geniet ervan met vrienden en familie voor een authentieke culinaire ervaring.
bhuna khichuri, met zijn aromatische kruiden en voedzame ingrediënten, biedt een diepe duik in de rijke smaken van de bengalese keuken. Dit gerecht, ideaal voor zowel informele als feestelijke gelegenheden, combineert eenvoud met culinaire traditie. Het is een veelzijdige schotel die zich aan diverse smaakpaletten aanpast en iedereen een gevoel van warmte en voldoening biedt.
Dit eenpansgerecht met kip, courgette en rijst biedt een smakelijke en gemakkelijke oplossing voor drukke weekavonden. Met eenvoudige ingrediënten en een snel kookproces is het perfect voor het hele gezin. Zeker het proberen waard!
Raclette biedt een gezellige maaltijdoptie waarbij gesmolten kaas gepaard gaat met diverse ingrediënten. Dit recept zet de kernwaarden van samenzijn en delen centraal. Met een grote variatie aan ingrediënten, kan iedereen zijn eigen raceletten samenstellen, wat gegarandeerd zorgt voor een gedenkwaardige ervaring.
Baghali polo is een verrukkelijke Iraanse rijstschotel vol aroma’s van dille en zachte tuinbonen, ideaal voor speciale gelegenheden. Het combineren van dille, tuinbonen en lamsvlees levert een gerecht op dat zowel traditioneel als heerlijk is perfect voor een exotisch feestmaal.
japanse katsu curry met kip biedt een rijke smaakervaring met zijn knapperige kip en geurige currysaus. het is een perfect gerecht voor elke liefhebber van de japanse keuken, dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook gemakkelijk te maken is. of je nu wat extra groenten toevoegt of het vegetarisch maakt, deze curry zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.
dit varkenshaas recept combineert de malsheid van het vlees met de rijke smaak van champignonsaus. Perfect voor een intiem diner of een feestelijke maaltijd met vrienden. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht dat je keer op keer zult willen maken.
