Deense visstoofpot met aardappelen en groenten

Smakelijke verrassing:

Guinese Fufu
30 - 60 minGemiddeld

Guinese Fufu

Guinese fufu is een klassiek en traditioneel gerecht dat eenvoudig te maken is en perfect past bij vele WestAfrikaanse soepen en sauzen. Door cassave en bakbananen samen te koken en stampen, creëer je een heerlijk elastisch gerecht dat veelzijdig te combineren is. Dompel jezelf onder in de WestAfrikaanse keuken en breng vrienden en familie samen met dit smakelijke gerecht.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een traditionele scandinavische maaltijd

Deense visstoofpot met aardappelen en groenten is een smaakvolle en voedzame maaltijd die perfect is voor koude dagen. Deze stoofpot combineert verse vis met aardappelen, groenten en geurige kruiden om een rustiek gerecht te creëren dat de smaken van Scandinavië weerspiegelt. Het is gemakkelijk te maken en ideaal voor een gezellige familiediner.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 tot 500 gram kabeljauwfilet
  • 500 gram aardappelen
  • 2 wortelen
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 venkelknol
  • 1 liter visbouillon
  • 100 milliliter room
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel dille, fijngehakt
  • 1 theelepel tijm
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Zalm in plaats van kabeljauw. Zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 450 per portie
Eiwitten: 30 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 40 gram

Gereedschappen:

Grote stoofpan
Snijplank
Koksmes
Houten lepel
Maatbeker

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de olijfolie in een grote stoofpan op middelhoog vuur.

  2. Snijd de ui en knoflook fijn en voeg toe aan de pan. Bak 2 tot 3 minuten.

  3. Schil en snijd de aardappelen en wortelen in blokjes. Voeg deze toe aan de pan en roer goed door.

  4. Snijd de prei en venkelknol in dunne repen en voeg toe aan de pan.

  5. Giet de visbouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.

  6. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 15 tot 20 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.

  7. Snijd de kabeljauwfilet in stukken en voeg toe aan de pan. Laat 5 tot 7 minuten koken tot de vis gaar is.

  8. Voeg de room, dille, en tijm toe en roer goed door.

  9. Breng op smaak met zout en peper.

  10. Serveer de stoofpot warm met vers brood.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik vis van hoge kwaliteit voor de beste smaak.
Voeg een scheutje citroensap toe om de smaken op te frissen voordat je de stoofpot serveert.

Serveertips

Serveer de visstoofpot met knapperig brood en een groene salade.
Een glas droge witte wijn, zoals Chardonnay, past er perfect bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Deense visstoofpot met aardappelen en groenten is een hartverwarmend gerecht met de verse smaken van Scandinavië. Perfect voor een koude dag, biedt deze stoofpot een overvloed aan smaak en voedingswaarde, makkelijk te bereiden voor het hele gezin. Het is niet alleen voedzaam, maar weerspiegelt ook de rijke culinaire tradities van Denemarken.

Korte geschiedenis

Deense visstoofpot heeft zijn oorsprong in de kustgebieden van Denemarken, waar vis een belangrijk onderdeel is van de dagelijkse voeding. Het gerecht symboliseert de eenvoud en rijkdom van de Scandinavische keuken, waarbij lokale, verse producten de basis vormen. De toevoeging van aardappelen en groenten maakt het een voedzaam en vullend gerecht dat geliefd is tijdens koude seizoenen.

Ook lekker

Franse Coq au Vin (Kip gestoofd in rode wijn)

Franse Coq au Vin is een rijk stoofgerecht dat kip sublimeert met de smaak van rode wijn en kruiden. Met zijn diepe smaken en aroma’s is dit gerecht perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. Waarom niet de Franse keuken in uw keuken brengen en gasten verwennen met deze klassieke delicatesse?

Braziliaanse Feijoada
>60 minGemiddeld

Braziliaanse Feijoada

Braziliaanse feijoada is een hartverwarmende en smaakvolle stoofschotel vol met rijke smaken en een rijke geschiedenis. Perfect voor gezelligheid aan de eettafel, terwijl het een kijkje biedt in de culinaire tradities van Brazilië. Serveer het gerecht met rijst en sinaasappels voor een authentieke ervaring.

Iraakse Masgouf
30 - 60 minGemiddeld

Iraakse Masgouf

Iraakse masgouf is een uniek en smaakvol gerecht dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is. Door de traditionele bereidingswijze en de verse ingrediënten maakt u een authentiek stukje Irak in uw eigen keuken. Perfect om te delen met vrienden en familie tijdens een bijzondere maaltijd.

Tanzaniaanse Nyama Choma
30 - 60 minGemiddeld

Tanzaniaanse Nyama Choma

Nyama choma is een onvergetelijke culinaire ervaring die de smaken van Tanzania naar voren brengt. Met eenvoudig te volgen stappen en een rijke smaak biedt dit gerecht een authentieke barbecueervaring die je zeker zal bekoren.

Szegediner Schnitzel
30 - 60 minGemiddeld

Szegediner Schnitzel

met szegediner schnitzel combineer je het beste van beide werelden: de knapperigheid van schnitzel en de rijkdom van Hongaarse goulash. Dit gerecht is eenvoudig te maken en een gegarandeerde hit bij het diner. Geniet van de perfecte balans van smaken en texturen die het te bieden heeft.

Italiaanse Risotto alla Zucca
30 - 60 minGemiddeld

Italiaanse Risotto alla Zucca

Italiaanse risotto alla zucca is een tijdloze klassieker die comfort en verfijning biedt. Met een paar simpele ingrediënten kun je een gerecht creëren dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook indruk maakt op je gasten. Of je het nu serveert als een hoofdgerecht of als een bijgerecht, deze pompoenrisotto zal zeker een favoriet worden in je culinaire repertoire.

KokenKoken