Deense visstoofpot met aardappelen en groenten

Smakelijke verrassing:

Een Recept voor Italiaanse Rollade

Italiaanse rollade is een klassiek gerecht dat de rijke smaak en traditie van Italië naar voren brengt. Met een combinatie van hartige parmaham, geurige kruiden en sappig varkensvlees, is het een smaakvolle traktatie voor elke gelegenheid. Vergeet niet om de rollade voldoende tijd te geven om te rusten voor de beste resultaten. Geniet ervan met een goed glas wijn en familie of vrienden aan tafel.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een traditionele scandinavische maaltijd

Deense visstoofpot met aardappelen en groenten is een smaakvolle en voedzame maaltijd die perfect is voor koude dagen. Deze stoofpot combineert verse vis met aardappelen, groenten en geurige kruiden om een rustiek gerecht te creëren dat de smaken van Scandinavië weerspiegelt. Het is gemakkelijk te maken en ideaal voor een gezellige familiediner.

Ingrediënten

  • 400 tot 500 gram kabeljauwfilet
  • 500 gram aardappelen
  • 2 wortelen
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 venkelknol
  • 1 liter visbouillon
  • 100 milliliter room
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel dille, fijngehakt
  • 1 theelepel tijm
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Zalm in plaats van kabeljauw. Zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 450 per portie
Eiwitten: 30 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 40 gram

Gereedschappen:

Grote stoofpan
Snijplank
Koksmes
Houten lepel
Maatbeker

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de olijfolie in een grote stoofpan op middelhoog vuur.

  2. Snijd de ui en knoflook fijn en voeg toe aan de pan. Bak 2 tot 3 minuten.

  3. Schil en snijd de aardappelen en wortelen in blokjes. Voeg deze toe aan de pan en roer goed door.

  4. Snijd de prei en venkelknol in dunne repen en voeg toe aan de pan.

  5. Giet de visbouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.

  6. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 15 tot 20 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.

  7. Snijd de kabeljauwfilet in stukken en voeg toe aan de pan. Laat 5 tot 7 minuten koken tot de vis gaar is.

  8. Voeg de room, dille, en tijm toe en roer goed door.

  9. Breng op smaak met zout en peper.

  10. Serveer de stoofpot warm met vers brood.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik vis van hoge kwaliteit voor de beste smaak.
Voeg een scheutje citroensap toe om de smaken op te frissen voordat je de stoofpot serveert.

Serveertips

Serveer de visstoofpot met knapperig brood en een groene salade.
Een glas droge witte wijn, zoals Chardonnay, past er perfect bij.

Samenvatting

Deense visstoofpot met aardappelen en groenten is een hartverwarmend gerecht met de verse smaken van Scandinavië. Perfect voor een koude dag, biedt deze stoofpot een overvloed aan smaak en voedingswaarde, makkelijk te bereiden voor het hele gezin. Het is niet alleen voedzaam, maar weerspiegelt ook de rijke culinaire tradities van Denemarken.

Korte geschiedenis

Deense visstoofpot heeft zijn oorsprong in de kustgebieden van Denemarken, waar vis een belangrijk onderdeel is van de dagelijkse voeding. Het gerecht symboliseert de eenvoud en rijkdom van de Scandinavische keuken, waarbij lokale, verse producten de basis vormen. De toevoeging van aardappelen en groenten maakt het een voedzaam en vullend gerecht dat geliefd is tijdens koude seizoenen.

Ook lekker

Recept voor Hummus met Geroosterde Paprika

Hummus met geroosterde paprika biedt een moderne en smaakvolle draai aan het traditionele gerecht. Door het gebruik van eenvoudige ingrediënten creëer je een verrukkelijke en voedzame dip die bij velen in de smaak zal vallen. Perfect voor feestjes, als snack of als onderdeel van een maaltijd. Geniet van de rijke smaken en de interessante textuur in elk hapje.

Pizza salami maken met dit recept
15 - 30 minGemiddeld

Pizza salami maken met dit recept

zelf pizza salami maken is een bevredigende en heerlijke ervaring. met dit recept, heb je de sleutel tot het maken van een smakelijke pizza met een knapperige korst en pittige salami. deze heerlijkheid is perfect voor een familiemaaltijd of een gezellige avond met vrienden. geniet ervan!

Heerlijk Bienenstich recept
>60 minGemiddeld

Heerlijk Bienenstich recept

de bienenstich is een prachtig voorbeeld van Duitse baktraditie, met zijn luchtige textuur en onmiskenbare honingen amandelsmaak. Dit heerlijke recept brengt geschiedenis en smaak samen in één voortreffelijk dessert dat zeker indruk zal maken op elke zoetekauw.

Matambre (gevuld en opgerold rundvlees)

Matambre is een smakelijk en verbluffend gerecht dat zowel de ogen als de maag verzadigt. De stapvoorstap instructies in dit recept zorgen ervoor dat je eenvoudig een creatieve en feestelijke maaltijd op tafel kunt zetten. Experimenteer met je eigen draai aan de vulling en geniet van een nobel Argentijns gerecht.

Hamburger schnitzel (krokant vlees met een zacht eitje)

hamburger schnitzel met een zacht eitje is een heerlijke traktatie die de klassieke schnitzel een nieuwe draai geeft. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijk bereidingsproces, is dit het perfecte gerecht voor elke dag van de week. Heerlijk krokant en verrassend zacht, hamburger schnitzel zal zeker de smaakpapillen plezieren van iedereen aan tafel.

10 airfryer gebakjes om van te genieten

Deze luchtige airfryer gebakjes zijn eenvoudig te maken en bieden een moderne twist op traditionele zoete lekkernijen. Met hun simpele ingrediënten en snelle bereidingstijd, zijn ze de perfecte keuze voor een snelle zoete traktatie. Veel bakplezier en smakelijk eten!