Deense stegt flæsk

Smakelijke verrassing:

Blauwe bessen muffins
30 - 60 minMakkelijk

Blauwe bessen muffins

het maken van blauwe bessen muffins is eenvoudig en biedt een heerlijke zoete traktatie die perfect is voor elk moment van de dag. Met sappige bessen en een luchtige textuur zijn ze geliefd bij velen. Door het gebruik van verse ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze is dit recept ideaal voor elke thuisbakker. Geniet van deze smakelijke lekkernijen en laat je verleiden door hun heerlijke smaak.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een Deense klassieker om van te genieten

Stegt flæsk is een iconisch Deens gerecht dat bestaat uit heerlijk knapperig gebakken plakjes spek geserveerd met een romige peterseliesaus. Deze hartige maaltijd is perfect voor een gezellige avond en geeft je een authentieke smaak van de Deense keuken.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 600 tot 700 gram speklapjes
  • 1 eetlepel zout
  • 1 liter volle melk
  • 30 gram boter
  • 30 gram bloem
  • 1 bosje verse peterselie
  • Peper naar smaak
  • 600 gram aardappelen

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van melk kan ook plantaardige melk worden gebruikt voor een lichtere saus.

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: 600
Eiwit: 20 gram
Vet: 45 gram
Koolhydraten: 35 gram

Gereedschappen:

Koekenpan
Steelpan
Garde
Kookpan
Snijplank
Mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  2. Snijd de speklapjes in plakken van ongeveer 1 cm dik en bestrooi met zout.

  3. Leg ze op een bakplaat en bak 25 tot 30 minuten in de oven, keer halverwege.

  4. Kook de aardappelen in een grote pan met water gedurende 20 tot 25 minuten.

  5. Smelt de boter in een steelpan op een laag vuur en roer de bloem erdoor voor een roux.

  6. Voeg langzaam de melk toe, al roerend met een garde, tot een gladde saus. Laat dit 5 tot 7 minuten zachtjes koken.

  7. Hak de peterselie fijn en roer door de saus. Breng op smaak met zout en peper.

  8. Serveer het spek met gekookte aardappelen en overgiet met de peterseliesaus.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat de peterseliesaus niet te dik worden; voeg indien nodig meer melk toe.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade of gestoofde appels. Dit gerecht past goed bij een licht, fruitig witbier.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Stegt flæsk is een klassieke Deense maaltijd die verrukkelijk spek combineert met een romige saus. Het is eenvoudig te maken, perfect voor een smaakvolle gezinsmaaltijd. Probeer het met onze serveertips voor de beste ervaring.

Korte geschiedenis

Stegt flæsk dateert uit de 19e eeuw en is uitgegroeid tot een van de nationale gerechten van Denemarken. Traditioneel gemaakt met lokaal geproduceerd spek, symboliseert het landelijkheid en comfort. Het gerecht werd populair bij huishoudens vanwege de eenvoud en voedzaamheid.

Ook lekker

Zweedse Toast Skagen recept
<15 minMakkelijk

Zweedse Toast Skagen recept

samenvatting: deze zweedse toast skagen is een eenvoudig maar elegant gerecht dat perfect is voor zeevruchtenliefhebbers. met slechts een paar ingrediënten en een gemakkelijke bereiding, kun je een culinair hoogtepunt bereiken dat uitnodigt tot genieten. serveer met een glas witte wijn en een frisse salade en geniet van de smakelijke combinatie van garnalen en dille op knapperig geroosterd brood.

Asperges met zalm
15 - 30 minMakkelijk

Asperges met zalm

asperges met zalm en citroenboter is een elegant en voedzaam gerecht dat de verfijnde smaken van asperges en zalm combineert met de verfrissende toets van citroenboter. eenvoudig te maken en perfect voor elke gelegenheid, zal dit recept ongetwijfeld indruk maken op zowel het dagelijkse diner als op speciale evenementen. geniet van deze smakelijke maaltijd, eventueel geserveerd met een mooie wijn en een bijgerecht naar keuze.

Een recept voor Berry Blast Smoothie

De berry blast smoothie is een eenvoudige, snelle en gezonde drank boordevol antioxidanten, perfect voor een ontbijt of als tussendoortje. Verwen jezelf met de natuurlijke zoetheid van bessen en geniet van een verfrissende start van je dag!

Tomatenuiensalade met balsamico

Of je nu een ervaren kok bent of een beginner, deze tomatenuiensalade met balsamico is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat je keer op keer kunt maken. Het biedt een perfecte balans van zoet, zuur en een vleugje kruiden, ideaal voor elke gelegenheid.

Cypriotische Halloumi
<15 minMakkelijk

Cypriotische Halloumi

halloumi is een unieke cypriotische kaas die je gemakkelijk thuis kunt maken. Met het juiste gebruik van ingrediënten en gereedschappen kun je genieten van de kenmerkende smaak en textuur die halloumi zo geliefd maakt. Dit recept biedt een authentieke manier om deze bijzondere kaas te bereiden, met serveertips voor een complete culinaire ervaring.

Mexicaanse Pollo en Mole (Kip in mole saus)

mexicaanse pollo en mole biedt een authentieke smaakervaring geïnspireerd door eeuwenoude tradities. met zijn combinatie van pittige, zoete en hartige smaken is het de perfecte keuze voor liefhebbers van de mexicaanse keuken. of je het nu bereidt voor een speciale gelegenheid of als dagelijks diner, dit gerecht stelt nooit teleur. ontdek de rijke traditie en smaak van mexico op je bord.

KokenKoken