Djiboutiaanse lahooh maken

Smakelijke verrassing:

Recept voor Thaise Loempia
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor Thaise Loempia

Thaise loempia’s zijn een heerlijke Aziatische snack die eenvoudig thuis te maken is. Vol van smaak en perfect knapperig, brengen ze de authentieke smaken van Thailand op tafel. Probeer dit recepten laat je verrassen!

Klok icoon >60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Traditionele pannenkoeken uit djibouti

Djiboutiaanse Lahooh zijn luchtige, gefermenteerde pannenkoeken die vaak gegeten worden bij het ontbijt of als bijgerecht. Hun gistige smaak en sponsachtige textuur maken ze uniek en heerlijk. De bereiding is eenvoudig en vergt slechts een paar basisingrediënten, waardoor deze pannenkoeken een smaakvolle aanvulling zijn op elke maaltijd.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Meel 200 tot 250 gram
  • Griesmeel 100 tot 150 gram
  • Lauw water 350 tot 400 milliliter
  • Instantgist 5 tot 7 gram
  • Zout 5 tot 7 gram
  • Suiker 8 tot 10 gram

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van griesmeel kan maïsmeel worden gebruikt voor een andere smaak en textuur.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 200 tot 250 kcal per pannenkoek
Eiwitten: 6 tot 8 gram
Vetten: 1 tot 2 gram
Koolhydraten: 45 tot 50 gram

Gereedschappen:

Grote kom
Pollepel of garde
Koekenpan
Deksel voor koekenpan
Maatbeker

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng het meel, griesmeel, gist, suiker en zout in een grote kom.

  2. Voeg langzaam het lauwe water toe terwijl je mengt tot een glad beslag. Dit duurt ongeveer 5 minuten.

  3. Bedek de kom en laat het beslag 1 tot 2 uur op een warme plaats rijzen tot het bubbelt.

  4. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur.

  5. Giet met een maatbeker een kleine hoeveelheid beslag in de pan en draai om een ronde pannenkoek te vormen.

  6. Bedek de pan en laat de lahooh koken tot de bovenkant droog is en de onderkant lichtbruin, ongeveer 2 tot 4 minuten. Er hoeft niet omgedraaid te worden.

  7. Haal de lahooh uit de pan en herhaal met de rest van het beslag.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat het beslag lang genoeg rijzen om de kenmerkende sponsachtige textuur te krijgen.
Gebruik een antiaanbakpan om te voorkomen dat de pannenkoek blijft plakken.

Serveertips

Serveer Lahooh met honing, sesamolie, of een pittige chutney. Het gaat ook goed samen met een stoofpot of soep.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Djiboutiaanse Lahooh is een heerlijk gefermenteerd pannenkoekrecept dat eenvoudig te maken is. Perfect voor een uniek ontbijt of als bijgerecht, biedt het een smaakvolle en verfrissende ervaring die je zeker zal bevallen. Of je nu authentiek wilt serveren met traditionele bijgerechten of je eigen twist wilt geven, Lahooh is veelzijdig genoeg voor elke gelegenheid.

Korte geschiedenis

Lahooh is een traditionele pannenkoek die populair is in de Hoorn van Afrika, met name in landen als Djibouti en Somalië. Men gelooft dat ze zijn ontstaan uit een samensmelting van Afrikaanse en Arabische invloeden. Dankzij hun veelzijdigheid en eenvoudige ingrediënten zijn ze een hoofdbestanddeel geworden van veel maaltijden in de regio.

Ook lekker

Vietnamese bun cha
30 - 60 minGemiddeld

Vietnamese bun cha

Vietnamese bun cha is een heerlijke, smaakvolle mix van gegrild vlees, rijstnoedels, en fris smakende kruiden en saus. Dit gerecht, met zijn oorsprong in Hanoi, nodigt je uit om de authentieke Vietnamese smaken thuis te ervaren. Met de juiste ingrediënten en tijd om te marineren, kun je genieten van een maaltijd die een perfecte balans biedt van zoet, zuur, en umami. Het is een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht dat elke thuischef zeker kan waarderen.

Chocolade lava cake met aardbeien en vanilleijs

Chocolade lava cake met aardbeien en vanilleijs biedt een rijke, vloeibare kern van chocolade die perfect samengaat met de frisheid van aardbeien en het romige vanilleijs. Een eenvoudig te maken dessert dat gegarandeerd indruk maakt op je gasten.

Asperges op de boterham
15 - 30 minGemiddeld

Asperges op de boterham

Asperges op de boterham bieden een frisse draai aan een gewone maaltijd. Zowel eenvoudig als elegant, is dit recept ideaal om uw liefde voor asperges te delen met familie en vrienden. Dankzij het gebruik van klassieke ingrediënten en eenvoudige technieken kunt u een heerlijke en gezonde lunch bereiden.

Huevos rancheros: een Mexicaans ontbijt

Huevos rancheros is een eenvoudig te bereiden gerecht dat rijk is aan smaak en geschiedenis. Het biedt een hartige ontbijtmogelijkheid die gemakkelijk aan te passen is aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Begin je dag vol energie met deze klassieke Mexicaanse lekkernij.

Recept voor gerookte zalm op roggebrood

gerookte zalm op roggebrood is een eenvoudig maar verfijnd gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. met slechts een paar ingrediënten creëer je een rijke, smaakvolle ervaring die perfect kan worden geserveerd als voorgerecht of lichte maaltijd. het gebruik van verse en hoogwaardige ingrediënten maakt dit recept tot een culinaire klassieker.

Pizza shoarma recept
30 - 60 minGemiddeld

Pizza shoarma recept

pizza shoarma is een heerlijk recept dat de rijke smaken van shoarma en de comfort van een pizza samenbrengt. Het is eenvoudig te maken en ideaal voor het delen met vrienden en familie. Voeg je eigen twist toe met extra ingrediënten of serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

KokenKoken