Drentse stip in de pap

Smakelijke verrassing:

Bagel met zalm en roomkaas
<15 minMakkelijk

Bagel met zalm en roomkaas

Dit recept voor bagel met zalm en roomkaas combineert eenvoud met rijke, hartige smaken, ideaal voor ontbijt of lunch. Snel te bereiden en vol van smaak, biedt dit gerecht een heerlijke manier om je dag te starten of te pauzeren voor een smakelijke lunch.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Ontdek de smaak van drentse traditie

Drentse stip in de pap is een traditionele delicatesse uit de provincie drenthe. dit gerecht combineert romige, zachte pap met een hartige saus, meestal op basis van vlees, wat zorgt voor een unieke smaakbeleving. het is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een verwarmende maaltijd op koude dagen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 100 tot 150 gram tarwegriesmeel
  • 1 liter melk
  • Snufje zout
  • 250 gram spekblokjes
  • 2 uien
  • 2 eetlepels bloem
  • 250 milliliter bouillon (rund of kip)
  • Peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Bij een vegetarische variant vervang je de spekblokjes door gerookt of geraspt tofu

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: ca. 500
eiwitten: 18 gram
vetten: 25 gram
koolhydraten: 50 gram

Gereedschappen:

Steelpan
Koekenpan
Houten lepel
Garde
Snijplank
Mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng de melk met een snufje zout in een steelpan langzaam aan de kook.

  2. Strooi al roerend het griesmeel in de melk en blijf 5 tot 10 minuten roeren tot het dikker wordt.

  3. Verhit intussen de koekenpan en bak de spekblokjes uit tot ze krokant zijn.

  4. Voeg de fijngesneden uien toe aan het spek en bak tot de uien goudbruin zijn.

  5. Strooi de bloem over de spekjes en uien, meng goed en laat 1 tot 2 minuten garen.

  6. Roer geleidelijk de bouillon door het mengsel en laat het op laag vuur nog 5 minuten sudderen tot de saus dikker wordt.

  7. Breng op smaak met peper en zout.

  8. Schep de romige pap in diepe borden en maak in het midden een kuiltje.

  9. Giet in dat kuiltje de hartige saus van spekjes en uien.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg dat je continu roert tijdens het bereiden van de pap, om aanbranden te voorkomen.
Voor een extra romige pap kun je een klontje boter toevoegen vlak voordat de pap klaar is.

Serveertips

Serveer drentse stip met vers gebakken roggebrood of een simpele vinaigrettesalade voor een complete maaltijd.
Een glas licht gerookte rode wijn past goed bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Drentse stip in de pap is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat de rijke traditie van Drenthe weerspiegelt. met zijn romige pap en hartige saus is het een ideale maaltijd voor koude dagen. het gemakkelijk aan te passen recept biedt ruimte voor persoonlijke voorkeuren en is een geweldige manier om van een stukje Nederlandse culinaire geschiedenis te genieten.

Korte geschiedenis

Drentse stip in de pap is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de boerencultuur van Drenthe. vanwege de eenvoud en het gebruik van lokale ingrediënten was dit gerecht erg populair onder boerengezinnen. traditioneel werd het vaak bereid op dagen dat er niet veel tijd was om te koken, vanwege de eenvoudige en snelle bereiding. het maken van een 'stip' in de pap, gevuld met een hartige saus, zorgde voor variatie in smaak en textuur.

Ook lekker

Een feestelijke focaccia voor een paasbrunch

Geniet van een uitgebreide en feestelijke paasbrunch met dit heerlijke recept dat de smaken van de lente viert. Van vers fruit tot hartige lekkernijen, er is voor elk wat wils. Probeer verschillende ingrediënten, serveer er een lekker drankje bij en maak er een onvergetelijke ochtend van met je dierbaren.

Hamburgers maken met gourmet recept

Met een gourmet hamburgerrecept zet je thuis een geweldige maaltijd op tafel. Gebruik verse ingrediënten en gun jezelf de vrijheid om het recept aan te passen met je favoriete toppings. Dit recept brengt de traditionele burger naar een hoger niveau, geschikt voor elke feestelijke gelegenheid. Geniet van het proces en de heerlijke uiteindelijke resultaat!

Recept voor voorjaarssoep met aardappelen, prei en bieslook

voorjaarssoep met aardappelen, prei en bieslook is een verrukkelijke manier om de frisheid van de lente in huis te halen. Met eenvoudige, verse ingrediënten en een gemakkelijke bereiding, biedt deze soep zowel comfort als smaak. Voeg je eigen draai toe met alternatieve ingrediënten of houd het klassiek en eenvoudig voor een smaakvolle belevenis.

Recept voor voorjaarssoep met spinazie, geitenkaas en walnoten

De voorjaarssoep met spinazie, geitenkaas en walnoten is een frisse, voedzame keuze die perfect past bij een lentemaaltijd. Dankzij de rijke smaken en de eenvoudige bereiding is dit gerecht een favoriet voor elke fijnproever.

Een Recept voor Asperges met Ham en Ei

Asperges met ham en ei is een heerlijke en eenvoudige maaltijd die perfect past bij de lente. Door de malse asperges te combineren met zoute ham en romige eieren, biedt dit gerecht een smaakvolle ervaring die zowel jong als oud zal bevallen. Geniet ervan met een passende wijn of bijgerecht voor een complete culinaire belevenis.

Duitse Strammer Max recept
<15 minMakkelijk

Duitse Strammer Max recept

duitse strammer max biedt de perfecte combinatie van eenvoud en smaak. Of je nu voor ontbijt, lunch of brunch gaat, dit gerecht laat zich gemakkelijk en snel bereiden, zonder concessies te doen aan smaak of traditie. Geniet van een stukje Duitse geschiedenis op je bord met deze klassieke combinatie van ei, ham en brood.

KokenKoken