Perzische Joojeh Kebab Authentiek Perzisch Grillgerecht Joojeh Kebab is een traditioneel Perzisch grillgerecht dat vooral bekend staat om zijn sappige en smaakvolle kip, gemarineerd in een mix van yoghurt, citroensap en specerijen. Dit gerecht is perfect voor zomerse...
30 - 60 min
4 personenHartverwarmende soep uit ecuador
Ecuadoraanse encebollado is een traditionele vissoep die je smaakpapillen prikkelt met zijn rijke smaak en kruidige aroma’s. Ideaal voor elke gelegenheid, met de perfecte balans tussen verse tonijn, yucca en geurige kruiden.
Calorieën 300 tot 350
eiwitten 25 tot 30 gram
vetten 10 tot 15 gram
koolhydraten 20 tot 25 gram
Grote soeppan
Snijplank
Koksmes
Zeef
Grote kom
Schilmesje
Houten lepel
BereidingswijzeSnijd de tonijn in stukken van 3 tot 4 centimeter. Zet opzij.
Schil met een schilmesje de yucca en snijd deze in stukken van gelijke grootte.
Breng 1 liter water aan de kook in de soeppan en voeg de yucca toe. Kook gedurende 20 tot 25 minuten tot ze zacht zijn. Giet af en zet opzij.
Terwijl de yucca kookt, snijd je de uien in dunne ringen en hak je de knoflookteentjes. Doe de ui in een grote kom met het citroensap en laat dit 10 tot 15 minuten marineren voor een milde smaak.
Verhit de olie in de soeppan op middelhoog vuur, voeg de knoflook toe en bak gedurende 2 tot 3 minuten tot het geurig is.
Voeg de tomaten toe, in blokjes gesneden, samen met komijnpoeder, zout en peper. Kook gedurende 5 minuten tot de tomaten zacht zijn.
Voeg de tonijn toe aan de pan, giet er het water over en laat het geheel 10 tot 15 minuten zachtjes koken.
Doe de gekookte yucca terug in de pan en laat nog 5 minuten sudderen.
Haal de pan van het vuur en voeg de gemarineerde uien en gehakte koriander toe. Roer alles goed door.
Serveer de encebollado warm in kommen.
Tips voor het kokenGebruik verse tonijn voor de beste smaak.
De koriander kan ook apart geserveerd worden voor degenen die het niet lekker vinden.
Laat de soep na het koken 10 tot 15 minuten staan om de smaken goed te laten intrekken.
Serveer met plakjes avocado en knapperig maïsbrood.
Een lichte, fruitige witte wijn zoals sauvignon blanc past perfect bij dit gerecht.
Ecuadoraanse encebollado is een rijke en aromatische soep die eenvoudig te maken is. Deze traditionele vissoep, met tonijn, yucca en een mix van kruiden, biedt een authentieke Zuid-Amerikaanse culinaire ervaring. Voeg eigen twists toe en geniet van elke hartige lepel.
De frisse sushi bake is een smakelijke en creatieve manier om de geliefde smaken van sushi in een eenvoudig ovengerecht te ervaren. Met zijn eenvoudige bereidingswijze en veelzijdige ingrediënten is dit gerecht perfect voor een verrassende maaltijd. Probeer het uit met je favoriete toevoegingen en geniet van deze moderne klassieker.
Noordkoreaanse bibimbap is een prachtige mix van rijst, groenten, en vlees, allemaal perfect gecombineerd met een pittige gochujangsaus. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voedzaam en vol van smaak, waardoor het ideaal is voor elke gelegenheid. Probeer deze authentieke NoordKoreaanse maaltijd zelf te maken en geniet van een culinair avontuur.
pad kee mao, Thailands geliefde roergebakken noedelgerecht, is eenvoudig te maken en biedt een heerlijke combinatie van pittige, zoete en hartige smaken. Perfect voor zowel een snelle maaltijd als een uitgebreid diner met vrienden. Geniet van een stukje Thailand in je eigen keuken.
Chicken parmigiana met tomatensaus, Parmezaanse kaas, mozzarella, ham en spek biedt een smakelijke draai aan een tijdloos gerecht. Het combineert rijke smaken voor een onvergetelijke maaltijd. Geniet van de krokante kip bedekt met gloeiende kaas en de zoute toevoeging van ham en spek. Perfect voor elke gelegenheid die om comfort food vraagt.
Italiaanse polenta met champignonsaus is een heerlijk gerecht dat de eenvoud van traditionele ingrediënten combineert met de rijkdom van smaakvolle toevoegingen. Het is een perfect gerecht voor liefhebbers van de Italiaanse keuken en biedt een hartige, romige component die ideaal is voor elke gelegenheid. Geniet van de geschiedenis en authenticiteit die het meebrengt.
groene curry noedelsoep is een uitstekende keuze voor liefhebbers van thaise keuken. met eenvoudige ingrediënten maar rijke smaken, brengt dit recept het beste van thailand naar je eettafel. perfect voor zowel beginnende als ervaren koks. doe mee en geniet van een culinaire reis vol smaak en textuur.
