Bramenjam is een smakelijke manier om van zomerse bramen te genieten, zelfs maanden na het bramenseizoen. Met slechts enkele ingrediënten en eenvoudige stappen, kan iedereen deze heerlijke fruitspread thuis maken. Serveer het op versgebakken brood of voeg een verrassende twist toe aan je favoriete desserts.
30 - 60 min
4 personenAuthentieke Ecuadoraanse smaken in uw keuken
Llapingachos zijn een traditioneel Ecuadoriaan gerecht van gevulde aardappelpannenkoekjes. Ze zijn rijk van smaak en worden vaak geserveerd met bijgerechten als chorizo, gebakken eieren en avocadopuree. Dit recept laat u kennismaken met de unieke smaken van Ecuador en is perfect voor een exotisch diner.
Per portie:
Calorieën: 250 tot 300 kcal
Eiwitten: 8 tot 10 gram
Vetten: 12 tot 15 gram
Koolhydraten: 28 tot 35 gram
Grote kookpan
Koekenpan
Houten lepel
Pureestamper of vork
Snijplank
Mes
BereidingswijzeKook de aardappelen in een grote pan met gezouten water gedurende 20 tot 25 minuten tot ze gaar zijn. Giet af en laat een minuut of twee afkoelen.
Stamp de aardappelen met een pureestamper of vork totdat ze glad zijn. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en annattopoeder toe en bak ze 5 minuten tot de ui zacht en glazig is.
Voeg het uimengsel en de geraspte kaas toe aan de aardappelpuree. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel het mengsel in 8 gelijke delen en vorm er ronde pannenkoekjes van.
Verhit indien nodig extra olie in de koekenpan en bak de pannenkoekjes aan beide zijden goudbruin, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant.
Serveer de llapingachos warm, met eventueel gebakken eieren, chorizo en avocadopuree.
Tips voor het kokenZorg ervoor dat de aardappelen volledig gaar zijn voordat u ze stampt. Dit voorkomt klontjes in de puree.
Achiotepoeder geeft een authentieke kleur en smaak aan de llapingachos.
Llapingachos smaken heerlijk met een frisse avocadosalade.
Serveer met een droge witte wijn of een lichte rode wijn zoals pinot noir.
Ecuadoraanse llapingachos bieden een heerlijke mix van smaken en texturen die perfect zijn voor een unieke maaltijd. Met hun aantrekkelijke presentatie en rijke smaak zijn ze een echte traktatie. voeg authentieke Ecuadoraanse flair toe aan uw tafel met dit heerlijke recept.
Deze paasbrunch is een perfecte balans tussen traditie en vernieuwing, met klassieke ingrediënten die een moderne twist krijgen. De smaakvolle combinatie van roomkaas, gerookte zalm en avocado zorgt voor een verfijnde en aangename eetervaring, perfect voor de paasviering. Met eenvoudige tips en variaties kunt u dit gerecht aanpassen aan uw persoonlijke voorkeuren, waardoor het een favoriet zal zijn op uw feestelijke tafel.
framboos en limoen jam is een heerlijke, veelzijdige toevoeging aan je keukenrepertoire. Eenvoudig te maken en vol van smaak, zal deze jam je ontbijt of dessert naar een hoger niveau tillen. Ervaar zelf het plezier van zelfgemaakte jam en ontdek hoe eenvoudig het kan zijn om iets bijzonders op tafel te zetten.
Griekse avgolemono soep biedt een heerlijke mix van kip, citroen en rijst in een romige bouillon. Dit smakelijke gerecht is perfect voor elke gelegenheid en laat je de authentieke smaken van Griekenland ervaren. Of je nu een snelle lunch wilt of een verfijnd diner, deze soep is een culinaire verrukking.
Risotto alla pescatora is een eerbetoon aan de zee. Dit recept biedt een balans van zeevruchten en romige rijst, waar elke hap de Italiaanse kuststreek naar je tafel brengt. Het is een perfect gerecht voor een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te trakteren op een smaakvolle maaltijd. Ontdek de mediterrane essentie met deze tijdloze klassieker.
manakish za’atar is een eenvoudig te maken platbrood dat een perfecte introductie biedt tot de smaken van het MiddenOosten. Met de aromatische mix van za’atar kruiden en olijfolie is het een favoriet die bij elke maaltijd past. Ontdek de rijke geschiedenis en geniet van elke hap van dit heerlijke gerecht.
dit recept voor duitse rode kool is een smaakvol en traditioneel bijgerecht dat rijke en hartige maaltijden perfect aanvult. de combinatie van kool, appel, en kruiden zorgen voor een evenwichtige en diepe smaak die het gerecht een geliefde klassieker maakt. experimenteer met verschillende azijnen of fruit om je eigen draai aan deze klassieker te geven. geniet van het koken en het eindresultaat!
