Deze romige saus voor zalm, verrijkt met frisse dille en citroen, is de perfecte aanvulling op uw visgerechten. Eenvoudig te maken en vol rijke smaken, zorgt het voor een verfijnde culinaire ervaring. Experimenteer met alternatieve ingrediënten en serveertips om deze saus op uw persoonlijke smaak af te stemmen. Probeer het nu en laat uw smaakpapillen verrassen!
30 - 60 min
4 personenEen luxe ontbijtklassieker
Eggs benedict is een klassiek brunchgerecht dat bestaat uit gepocheerde eieren, ham of spek op een Engelse muffin, bedekt met romige hollandaisesaus. Het is een perfecte keuze voor speciale gelegenheden of een weekendontbijt.
Geschatte voedingswaarde per portie: 450 calorieën, 30 gram vet, 20 gram eiwit, 30 gram koolhydraten.
Steelpan
Hittebestendige kom
Keukengarde
Slotted lepel
Koekenpan
Broodrooster
BereidingswijzeVerwarm de oven op een lage stand om de muffins na het roosteren warm te houden.
Rooster de gehalveerde Engelse muffins goudbruin.
Smelt in een steelpan de boter langzaam en houd warm.
Breng in een pan water tot net onder het kookpunt en voeg de witte azijn toe.
Breek de eieren één voor één in een kleine kom en laat ze voorzichtig in het water glijden. Pocheer de eieren 3 tot 4 minuten, tot het wit gestold is maar de dooier nog zacht. Schep ze eruit met een slotted lepel en laat uitlekken.
Maak de hollandaisesaus door de eidooiers, citroensap en een snufje zout boven een pan met zacht kokend water au bainmarie te kloppen tot het mengsel dikker wordt.
Druppel langzaam de gesmolten boter erbij terwijl je blijft kloppen, tot een romige saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
Bak de ham of spek in een koekenpan tot het knapperig is.
Leg op elke helft van de muffins een plak ham of spek, gevolgd door een gepocheerd ei.
Lepel de hollandaisesaus over de eieren en garneer met basilicum of peterselie.
Tips voor het kokenGebruik verse eieren voor het pocheren; dit helpt de eiwitten om een compacte, ronde vorm te behouden.
Maak de hollandaisesaus vlak voor het serveren om te voorkomen dat deze te dik wordt.
Serveer de eggs benedict met een glas verse jus d’orange of een lichte bubbelwijn. Voeg een salade van groene bladgroenten toe voor een complete brunch.
Eggs benedict met hollandaisesaus is een heerlijke maaltijd die luxe en comfort combineert. Dit gerecht is perfect voor een bijzondere gelegenheid of om iemand mee te verrassen op een luie zondagochtend. Met verse ingrediënten en een beetje oefening wordt het de ster van je brunch. Voeg je eigen twist toe met alternatieve ingrediënten en geniet van deze tijdloze klassieker.
thaise laab is een culinaire ontdekkingsreis die eenvoud en complexiteit combineert. met zijn pittige, frisse en aromatische smaken brengt dit gerecht de rijke cultuur van thailand naar je tafel. of je nu een ervaren chef bent of een beginnende kok, laab is eenvoudig te maken en gegarandeerd een publiekstrekker tijdens diners. proef en geniet!
dilleasaus is een veelzijdige, smaakvolle saus die perfect past bij visgerechten en salades. De toevoeging van verse citroen en mosterd zorgt voor een frisse toets, terwijl de Griekse yoghurt en mayonaise bijdragen aan de romigheid. Deze saus is eenvoudig te maken en biedt tal van variaties, afhankelijk van persoonlijke smaakvoorkeuren. De geschiedenis ervan weerspiegelt de rijke traditie van aromatische kruiden in de Europese keuken. Geniet van deze heerlijke en veelzijdige saus bij je volgende maaltijd.
Zelfgemaakte marsepein is een eenvoudige en heerlijke lekkernij die je in een handomdraai kunt maken. De mix van amandelen en suiker biedt een verrukkelijk smaakprofiel, perfect voor vele toepassingen. Of het nu als decoratie of als lekkernij wordt geserveerd, marsepein stelt nooit teleur en heeft een rijke geschiedenis om te ontdekken.
Dit recept brengt de smaak van Domino’s Pepperoni Lover’s Pizza naar jouw keuken. Met een knapperige korst, smaakvolle saus en overvloedige pepperoni is het een gegarandeerd succes voor elke pizzaliefhebber. Simpel te maken en altijd heerlijk!
het maken van sinaasappeljam is een eenvoudige maar lonende taak. Deze zelfgemaakte lekkernij is perfect voor liefhebbers van fruitige spreads en biedt een heerlijke start van de dag. Geniet ervan op alles van toast tot desserts en laat de rijke smaak van sinaasappels elke hap opfleuren.
Deze gezonde pastinaaksoep biedt een heerlijke combinatie van smaken en een voedzaam profiel dat past bij een gezond dieet. Makkelijk te bereiden met basis ingrediënten en aanpasbaar naar eigen smaak door de variatie aan mogelijke kruiden en melksoorten. Perfect voor elk moment, van lunch tot avondmaaltijd!