De eggnog martini is een feestelijke cocktail die het beste van traditionele eggnog combineert met moderne cocktailcharme. Perfect voor koude winteravonden, biedt deze drank een romige textuur en een ongeëvenaarde smaak. Laat je verleiden door zijn eenvoud en verfijning en maak indruk op je gasten met dit heerlijke recept.
30 - 60 min
4 personenEen luxe ontbijtklassieker
Eggs benedict is een klassiek brunchgerecht dat bestaat uit gepocheerde eieren, ham of spek op een Engelse muffin, bedekt met romige hollandaisesaus. Het is een perfecte keuze voor speciale gelegenheden of een weekendontbijt.
Geschatte voedingswaarde per portie: 450 calorieën, 30 gram vet, 20 gram eiwit, 30 gram koolhydraten.
Steelpan
Hittebestendige kom
Keukengarde
Slotted lepel
Koekenpan
Broodrooster
BereidingswijzeVerwarm de oven op een lage stand om de muffins na het roosteren warm te houden.
Rooster de gehalveerde Engelse muffins goudbruin.
Smelt in een steelpan de boter langzaam en houd warm.
Breng in een pan water tot net onder het kookpunt en voeg de witte azijn toe.
Breek de eieren één voor één in een kleine kom en laat ze voorzichtig in het water glijden. Pocheer de eieren 3 tot 4 minuten, tot het wit gestold is maar de dooier nog zacht. Schep ze eruit met een slotted lepel en laat uitlekken.
Maak de hollandaisesaus door de eidooiers, citroensap en een snufje zout boven een pan met zacht kokend water au bainmarie te kloppen tot het mengsel dikker wordt.
Druppel langzaam de gesmolten boter erbij terwijl je blijft kloppen, tot een romige saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
Bak de ham of spek in een koekenpan tot het knapperig is.
Leg op elke helft van de muffins een plak ham of spek, gevolgd door een gepocheerd ei.
Lepel de hollandaisesaus over de eieren en garneer met basilicum of peterselie.
Tips voor het kokenGebruik verse eieren voor het pocheren; dit helpt de eiwitten om een compacte, ronde vorm te behouden.
Maak de hollandaisesaus vlak voor het serveren om te voorkomen dat deze te dik wordt.
Serveer de eggs benedict met een glas verse jus d’orange of een lichte bubbelwijn. Voeg een salade van groene bladgroenten toe voor een complete brunch.
Eggs benedict met hollandaisesaus is een heerlijke maaltijd die luxe en comfort combineert. Dit gerecht is perfect voor een bijzondere gelegenheid of om iemand mee te verrassen op een luie zondagochtend. Met verse ingrediënten en een beetje oefening wordt het de ster van je brunch. Voeg je eigen twist toe met alternatieve ingrediënten en geniet van deze tijdloze klassieker.
Dit recept voor baba ghanoush brengt de authentieke smaken van de Libanese keuken bij jou thuis. Met een paar eenvoudige stappen en verse ingrediënten kun je deze heerlijke auberginedip maken, perfect voor elke gelegenheid. Of je het nu serveert als onderdeel van een mezze of als smakelijke snack, baba ghanoush zal zeker in de smaak vallen bij iedereen aan tafel.
Dit klassieke Italiaanse pasta carbonara recept brengt de authentieke smaken van Rome rechtstreeks op je tafel. Met eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten is het snel te maken en altijd een hit. Zorg ervoor dat je de versheid en kwaliteit van de ingrediënten bewaakt voor het beste resultaat. Geniet van de romige saus, zoute spekjes en pittige kaas, en laat je verleiden door deze tijdloze delicatesse.
Dit eenvoudige recept leert je hoe je bloemkool perfect kunt koken. Met slechts een paar ingrediënten en minimale tijd kun je een gezond en smakelijk bijgerecht op tafel zetten. Probeer verschillende kruiden toe te voegen voor variatie en experimenteer met de serveersuggesties om je maaltijd compleet te maken.
zachtgekookte eieren met soldaatjes biedt een heerlijke start van de dag met een combinatie van zachte eieren en knapperige soldaatjes. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren, waardoor het zowel nostalgisch als veelzijdig is. Probeer dit klassieke ontbijt vandaag nog voor een smaakvol begin van de dag.
met zijn unieke combinatie van zoete en hartige smaken, is de domino’s hawaiian pizza een favoriet voor velen. dit recept biedt een eenvoudige manier om van deze klassieke pizza thuis te genieten. Experimenteer met alternatieve toppings voor een persoonlijke toets en deel het tropische pizzagenot met vrienden en familie.
Dit airfryer chicken wings recept biedt een eenvoudige en smakelijke manier om klassieke kippenvleugels te maken. Met minimale ingrediënten en weinig voorbereidingstijd kun je genieten van knapperige, smaakvolle vleugels die geschikt zijn voor elke gelegenheid. Experimenteren met kruiden en serveeropties kan de eetervaring verrijken.
