Empanadas gevuld met vlees

Smakelijke verrassing:

Comorese Mkatra Foutra
>60 minGemiddeld

Comorese Mkatra Foutra

mkatra foutra is een heerlijk traditioneel gerecht uit de Comoren dat eenvoudig te bereiden is en een ware smaaksensatie biedt. Met de hierboven beschreven ingrediënten en stappen, kunt u dit exotische gerecht ook bij u thuis maken. Geniet van de unieke combinaties en maak uw eetervaring compleet met bijpassende gerechten en dranken.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Traditioneel gerecht met smaakvolle vulling

Empanadas zijn een traditionele lekkernij uit LatijnsAmerika, vaak gevuld met een smaakvolle vleesvulling. De knapperige buitenkant en de geurige hartige inhoud maken het een onweerstaanbare traktatie. Ideaal voor een diner of als feestelijke snack. In dit recept maken we een klassieke versie met gemalen rundvlees, groenten en kruiden.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Bloem 500 tot 600 gram
  • Boter 200 gram
  • Water 200 milliliter
  • Zout 1 theelepel
  • Gemalen rundvlees 400 gram
  • Ui 1 middelgrote gesnipperd
  • Paprika 1 fijngehakt
  • Komijnpoeder 1 theelepel
  • Paprikapoeder 1 theelepel
  • Knoflook 2 tenen fijngehakt
  • Hardgekookte eieren 2 in stukjes
  • Olijven 100 gram gehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • Olie 2 eetlepels voor het bakken

Alternatieve ingrediënten:

Kalkoenof kipgehakt als alternatief voor rundvlees. Zoete aardappel als vervanging voor de paprika. zwarte bonen in plaats van olijven.

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 450 per portie
Vet: 28 gram
Koolhydraten: 36 gram
Eiwitten: 16 gram

Gereedschappen:

Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Koekenpan
Keukenmes
Snijplank

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Begin met het maken van het deeg: meng bloem en zout in een kom. Voeg de boter toe en wrijf het met je vingers tot een kruimelig mengsel.

  2. Voeg geleidelijk water toe en kneed het tot een zacht en glad deeg. Wikkel het in folie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.

  3. Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg het gehakt toe en bak het tot het bruin is.

  4. Voeg de paprika, komijn, paprikapoeder, zout en peper toe. Bak dit ongeveer 5 tot 7 minuten.

  5. Roer de hardgekookte eieren en olijven erdoor en laat het mengsel afkoelen.

  6. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  7. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een dikte van ongeveer 3 millimeter.

  8. Snijd cirkels met een diameter van 10 tot 12 centimeter uit het deeg.

  9. Leg een eetlepel vulling in het midden van elke cirkel, vouw het deeg dubbel en druk de randen goed aan met een vork.

  10. Leg de empanadas op een bakplaat en bak ze 20 tot 25 minuten tot ze goudbruin zijn.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik koude boter voor een knapperiger deeg.
Als het deeg te plakkerig is, voeg dan extra bloem toe.
Laat de vulling volledig afkoelen voor gebruik, dit voorkomt dat het deeg vochtig wordt.

Serveertips

Serveer warm met een pittige salsa of guacamole.
Voeg een frisse groene salade toe voor een evenwichtige maaltijd.
Een glas Malbec past perfect bij de rijke smaken van de empanadas.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Empanadas gevuld met vlees zijn een smaakvolle optie voor elke maaltijd. De combinatie van het krokante deeg en de hartige vulling zorgt voor een onvergetelijke eetervaring. Of je ze nu serveert als hoofdgerecht of snack, deze empanadas zullen zeker in de smaak vallen bij iedereen aan tafel.

Korte geschiedenis

Empanadas hebben een rijke geschiedenis die teruggaat tot de tijd van de Spaanse veroveraars. Ze verspreidden zich van Spanje naar ZuidAmerika in de 16e eeuw. Het woord 'empanada' komt van 'empanar', wat 'in brood gewikkeld' betekent. Sindsdien zijn deze handpasteien een populaire snack in vele culturen.

Ook lekker

Een Recept voor Paasstol
>60 minGemiddeld

Een Recept voor Paasstol

de paasstol is een heerlijke, traditionele lekkernij die iedereen aan de tafel samenbrengt. met eenvoudige stappen maak je zelf deze rijkgevulde lekkernij. geniet van je eigen gebakken paasstol tijdens een feestelijke paasbrunch en deel de rijke smaken met je geliefden.

Perzische Joojeh Kebab
15 - 30 minGemiddeld

Perzische Joojeh Kebab

Perzische Joojeh Kebab Authentiek Perzisch Grillgerecht Joojeh Kebab is een traditioneel Perzisch grillgerecht dat vooral bekend staat om zijn sappige en smaakvolle kip, gemarineerd in een mix van yoghurt, citroensap en specerijen. Dit gerecht is perfect voor zomerse...

Azerbeidzjaanse Plov
>60 minGemiddeld

Azerbeidzjaanse Plov

Azerbeidzjaanse plov is een verrukkelijk en geurvol gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden. Met zijn mix van kruiden, lamsvlees en rijst, biedt het een unieke culinaire ervaring. Volg dit recept voor een authentieke smaak van Azerbeidzjan in je eigen keuken.

10 populaire Engelse aperitiefhapjes

Maak je feestje compleet met deze selectie van tien populaire Engelse aperitiefhapjes. Verken de verscheidenheid van smaken en ontdek waarom deze klassieke hapjes zo geliefd zijn in Engeland. Eenvoudig te maken, heerlijk om op te eten!

Iraanse Tahdig
30 - 60 minGemiddeld

Iraanse Tahdig

tahdig brengt de smaaksensatie en perfectie van de Perzische keuken naar voren. Met zijn delicate krokante textuur en de subtiele geuren van saffraan wordt dit gerecht een highlight op elke tafel. Of je nu wilt verrassen tijdens een familiemaaltijd of een speciale gelegenheid, Iraanse tahdig is een ware traktatie.

Griekse Pastitsio
>60 minGemiddeld

Griekse Pastitsio

griekse pastitsio is een voedzaam en smaakvol gerecht dat perfect is voor bijeenkomsten of speciale gelegenheden. met lagen van heerlijke pasta, rijke vleessaus en romige bechamelsaus is het een gerecht dat zeker indruk maakt op jouw gasten. experimenteer met alternatieve ingrediënten voor een persoonlijke twist en geniet van de authentieke smaken van griekenland in je eigen keuken.

KokenKoken