Fatayer met Spinazie en Feta

Fatayer is een populaire snack in de Midden-Oosterse keuken. Deze kleine gebakjes zijn vaak gevuld met vlees, kaas of groenten. In dit recept richten we ons op een vegetarische versie van Fatayer, gevuld met spinazie en feta. Deze combinatie van verse spinazie en zoute feta is simpelweg onweerstaanbaar.

Benodigdheden:

  • 500 gram verse spinazie
  • 200 gram feta kaas
  • 2 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 500 gram bloem
  • 1 zakje gist
  • 1 theelepel suiker
  • 250 ml warm water
  • 1 ei (voor het bestrijken)

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Begin met het bereiden van het deeg. Meng de bloem, gist en suiker in een grote kom. Voeg langzaam het warme water toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg ongeveer een uur rijzen.
  2. Terwijl het deeg rijst, bereid je de vulling voor. Hak de uien en knoflook fijn en bak ze in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg de spinazie toe en bak tot het slinkt. Voeg de feta toe en breng op smaak met zout en peper.
  3. Rol het deeg uit en snijd het in cirkels. Plaats een eetlepel vulling in het midden van elke cirkel. Vouw de randen naar binnen om een driehoekige vorm te creëren.
  4. Bestrijk de Fatayer met het geklopte ei en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat de spinazie goed is uitgelekt voordat je hem aan de feta toevoegt, om te voorkomen dat de vulling te waterig wordt.
  • Je kunt de Fatayer van tevoren bereiden en invriezen. Bak ze gewoon direct uit de vriezer voor een snelle snack.

Serveeradvies

Serveer de Fatayer warm uit de oven met een frisse salade en een yoghurtdip. Ze passen ook goed bij een glas witte wijn.

Samenvatting

Fatayer met spinazie en feta is een heerlijke en voedzame snack die je gemakkelijk zelf kunt maken. De combinatie van verse spinazie en zoute feta, ingepakt in een zacht deeg, maakt deze gebakjes onweerstaanbaar. Dit recept is eenvoudig te volgen en de Fatayer kan van tevoren worden bereid en ingevroren voor later gebruik. Serveer ze warm uit de oven met een frisse salade en een yoghurtdip voor een complete maaltijd.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!