Duitse traditionele haringsalade is een smaakvol gerecht dat eenvoudig te maken is. Met zijn mix van zoute haring, aardappelen, en romige dressing biedt het de perfecte combinatie van zoet, zout en zuur. Dankzij de veelzijdigheid van de ingrediënten, kan het gerecht zowel als voorof hoofdgerecht worden geserveerd, en het laat je kennismaken met een stukje culinaire traditie uit Duitsland.
30 - 60 min
6 personenKlassieke franse visstoofpot bomvol smaak
Bouillabaisse is een authentieke franse visstoofpot, ontstaan uit de rijke culinaire tradities van de provence. Deze hartige soep combineert diverse soorten vis, zeevruchten en aromatische kruiden die samen een heerlijke maaltijd vormen. Ideaal voor een diner met vrienden of familie.
Calorieën per portie: 450
eiwitten: 45 gram
vetten: 15 gram
koolhydraten: 25 gram
Grote soeppan met deksel
Koksmes
Snijplank
Houten lepel
Schuimspaan
BereidingswijzeVerhit de olijfolie in de soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, prei en venkel toe en bak 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de tomaten en bouquet garni toe en bak nogmaals 10 minuten.
Blus af met de witte wijn en laat 2 tot 3 minuten sudderen tot de alcohol verdampt is.
Giet de water of visbouillon erbij en voeg saffraan toe. Breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes koken.
Voeg de vis toe en laat 10 tot 15 minuten koken tot de vis net gaar is. Voeg dan de mosselen en garnalen toe en kook tot de mosselen geopend zijn en de garnalen roze zijn, 5 tot 7 minuten.
Breng op smaak met zout en peper. Verwijder het bouquet garni voordat je serveert.
Tips voor het kokenVoor een stevigere bouillon kun je viskoppen en graten meekoken en daarna zeven.
De bouillabaisse smaakt nog beter als je deze een dag van tevoren bereidt, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Serveer de bouillabaisse met knapperig stokbrood en aioli.
fris wit als een chardonnay past uitstekend bij de rijke smaken van de bouillabaisse.
dit bouillabaisse recept is een eerbetoon aan de traditionele franse keuken en biedt een smakelijke ervaring vol verse zeevruchten en kruiden. Een perfect gerecht om vrienden en familie te imponeren met zijn rijke historie en verrukkelijke smaken.
Tadzjiekse shurbo is een smakelijke en voedzame soep die eenvoudig te bereiden is. Met zijn rijke smaken en gezonde ingrediënten is het een heerlijke keuze voor elke gelegenheid. Geniet ervan met vers brood en een bijpassende wijn voor de ultieme eetervaring.
Griekse moussaka lasagne biedt een unieke combinatie van twee culinaire culturen, waar smakelijke lagen aubergine, gekruid vlees en romige saus een heerlijke maaltijd opleveren. Een ideaal gerecht om te delen met vrienden en familie, perfect voor zowel doordeweekse dagen als speciale gelegenheden.
indiase butter chicken is een smaakvol gerecht dat dankzij zijn rijke saus en sappige kip elke maaltijd bijzonder maakt. met dit recept breng je gemakkelijk de exotische smaken van india naar je eigen tafel. ideale keuze voor zowel speciale gelegenheden als doordeweekse diners.
Lesothaanse motoho is een eenvoudig te maken gerecht dat zowel voedzaam als veelzijdig is. Met een paar basisingrediënten creëer je een traditioneel gerecht vol smaak. Of je nu op zoek bent naar een uniek ontbijtgerecht of een gezonde snack, motoho biedt een authentieke smaaksensatie. Probeer het vandaag nog en geniet van de rijke traditie van de Basothokeuken.
cullen skink is een klassieke Schotse vissoep die gemakkelijk te bereiden is en heerlijk smaakt. Het combineert de robuuste smaken van gerookte vis met de zachtheid van aardappelen en room, wat het een perfecte keuze maakt voor een winterse maaltijd. Serveer warm met vers brood voor een voedzame en bevredigende eetervaring.
Turkse kumpir is een veelzijdig en heerlijk gerecht dat zowel als hoofdmaaltijd als bijgerecht kan dienen. Door een ruime keuze aan toppings kan iedereen zijn eigen kumpir naar smaak personaliseren. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht dat altijd indruk maakt op zowel familie als vrienden. Geniet van de rijke smaken en de knapperige textuur van dit Turkse streetfood op elk moment van de dag.
