Ben je klaar om je eigen overheerlijke perenjam te maken? Deze vaak onderschatte vrucht is de ster in een jam die zo smaakvol en zoet is, dat je je afvraagt waarom je het niet eerder hebt geprobeerd. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde jam-maker, dit recept voor perenjam zal je hart (en je brood) veroveren!
>60 min
4 personenEen klassiek gerecht vol rijke smaken
Coq au vin is een iconisch Frans gerecht dat kip langzaam laat sudderen in rode wijn, samen met champignons, spek, uien en knoflook. Dit gerecht is een prachtig voorbeeld van de rijke smaken die de Franse keuken te bieden heeft, perfect voor een gedenkwaardig diner met vrienden of familie.
Per portie:
500 kcal
45 gram eiwit
20 gram vet
20 gram koolhydraten
Grote koekenpan of braadpan
Scherp mes
Snijplank
Houten lepel
Maatbekers
Fornuis
BereidingswijzeVerhit de boter en een eetlepel olijfolie in een grote pan. Bak de kippenbouten aan tot ze goudbruin zijn en haal ze uit de pan.
Bak de spekreepjes in dezelfde pan tot ze knapperig zijn. Voeg de ui, knoflook en wortels toe en bak 5 tot 7 minuten.
Voeg de bloem toe en roer goed 2 tot 3 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 2 minuten.
Schenk de rode wijn erbij en roer goed door. Voeg de kip weer toe aan de pan.
Voeg de champignons, tijm en het laurierblad toe. Breng op smaak met zout en peper.
Laat het gerecht op laag vuur ongeveer 45 tot 60 minuten sudderen, tot de kip gaar is en de smaken goed zijn ingetrokken.
Tips voor het kokenLaat het gerecht een dag van tevoren bereiden; de smaken worden nog voller na een nacht in de koelkast.
Gebruik een goede kwaliteit rode wijn voor het beste resultaat.
Serveer de coq au vin met knapperig stokbrood of aardappelpuree en een glas droge rode wijn zoals een Bourgogne.
Dit Franse coq au vin recept biedt een heerlijke combinatie van malse kip en rijke sausen, perfect voor speciale gelegenheden. Met een beetje voorbereiding en de juiste ingrediënten tovert u een culinaire klassieker op tafel die indruk zal maken op uw gasten. Geniet van de Franse keuken in uw eigen huis!
Chicken parmigiana met tomatensaus, Parmezaanse kaas, mozzarella, ham en spek biedt een smakelijke draai aan een tijdloos gerecht. Het combineert rijke smaken voor een onvergetelijke maaltijd. Geniet van de krokante kip bedekt met gloeiende kaas en de zoute toevoeging van ham en spek. Perfect voor elke gelegenheid die om comfort food vraagt.
Gevulde paprika’s zijn een heerlijk en veelzijdig gerecht dat gemakkelijk aan te passen is aan verschillende smaken en dieetwensen. Of je nu kiest voor een traditionele vulling met gehakt en rijst of experimenteert met vegetarische opties, het resultaat is altijd een kleurrijke en smaakvolle maaltijd die iedereen aan tafel zal waarderen.
Ceviche Nikkei met tonijn en sojasaus is een veelzijdig gerecht dat de rijke smaken van de Peruaanse en Japanse keuken samenbrengt. Met zijn simpele bereidingswijze en verfijnde smaak is het een perfecte keuze voor elke eetgelegenheid. Geniet van deze culinaire fusie en verras je gasten met een unieke smaakervaring.
ropa vieja is een heerlijk traditioneel Cubaanse stoofpot vol rijke smaken. Het combineert langzaam gestoofd rundvlees met aromatische ingrediënten zoals paprika, knoflook en tomaten, wat resulteert in een heerlijk gerecht dat perfect is voor gezinsmaaltijden. Experimenteer met serveersuggesties en ontdek waarom dit gerecht wereldwijd geliefd is.
de pisco sour is een iconische cocktail die balans en verfijning biedt in elke slok. Met zijn rijke geschiedenis en heerlijke smaak is het een perfecte keuze voor elke gelegenheid. Of je nu indruk wilt maken op gasten of jezelf trakteert op een luxe drankje, deze cocktail stelt nooit teleur.
Colombiaanse ajiaco is een rijke, hartige soep die perfect is voor een gezellige maaltijd. Met kip, maïs, en drie soorten aardappelen, biedt het een bijzondere smaakervaring. Dit recept brengt de authentieke smaken van Colombia naar je keuken. Experimenteer met alternatieven en serveer met smaakvolle bijgerechten.
