Dit traditionele schnitzel recept biedt een geweldige manier om een stukje Duitse cultuur en smaak in huis te brengen. Het is eenvoudig en snel te bereiden, en je kunt het personaliseren met je favoriete vleessoort. Gouden korst, sappige binnenkant en heerlijke bijgerechten maken dit gerecht compleet voor een authentieke ervaring.
>60 min
4 personenEen klassieke Franse delicatesse
Coq au Vin is een iconisch gerecht uit de Franse keuken dat kip op smaakvolle wijze verandert in een luxueus stoofpotje. De kip wordt langzaam gestoofd in rode wijn, wat resulteert in een smaakvol en rijk geheel. Dit gerecht is perfect voor speciale gelegenheden en om uw kookkunsten te demonstreren.
Per portie ongeveer: 600 calorieën, 35 gram eiwit, 25 gram koolhydraten, 40 gram vet.
Grote braadpan
Houten lepel
Keukenmes
Snijplank
Kom voor marinade
Zeef
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Verhit olijfolie in de braadpan en bak de spekjes lichtbruin. Haal ze uit de pan en laat even uitlekken.
Kruid de kip met zout en peper en bak de stukken in de overgebleven olie tot ze goudbruin zijn. Haal de kip uit de pan.
Voeg de champignons, zilveruitjes en wortels toe aan de pan en bak 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn.
Doe de kip terug in de pan met de groenten en voeg de knoflook toe.
Bestuif alles met bloem en roer goed zodat de bloem de olie opneemt.
Giet de rode wijn en kippenbouillon erbij en roer tot een gladde saus.
Voeg de tijm en laurierblaadjes toe. Breng aan de kook en plaats de braadpan in de voorverwarmde oven.
Laat de coq au vin 1 tot 1,5 uur stoven, tot de kip mals is.
Haal uit de oven, verwijder de laurierblaadjes en roer de gebakken spekjes erdoor.
Tips voor het kokenGebruik bij voorkeur een zware braadpan voor een gelijkmatige warmteverdeling.
Laat het gerecht een dag van tevoren klaar en de smaken laten intrekken voor optimale smaak.
Serveer de coq au vin met knapperig stokbrood of aardappelpuree. Combineer met een volle rode wijn zoals Pinot Noir.
Franse Coq au Vin is een rijk stoofgerecht dat kip sublimeert met de smaak van rode wijn en kruiden. Met zijn diepe smaken en aroma’s is dit gerecht perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. Waarom niet de Franse keuken in uw keuken brengen en gasten verwennen met deze klassieke delicatesse?
Mexicaanse tamales met rode saus zijn een smakelijke aanvulling op elke maaltijd. De rijke smaken en texturen maken het een bevredigend gerecht dat zeker indruk zal maken. Hoewel de voorbereiding wat tijd kost, zorgt het authentieke eindresultaat ervoor dat het werk volledig de moeite waard is. Geniet ervan met je geliefden en duik in de rijke cultuur en geschiedenis van Mexicaans eten.
Guinness stoofpot met aardappelpuree is een klassiek gerecht dat vakmanschap en eenvoudige ingrediënten verenigt. Met malse stukken vlees, rijke kruiden en een afdronk van Guinness, is het een perfecte maaltijd voor gezellige avonden. Geniet van de rijke smaken die dit gerecht te bieden heeft, en laat je meevoeren naar de traditionele Ierse keuken.
Met dit recept maak je eenvoudig heerlijke en gezonde havermoutmuffins die zowel voedzaam als smaakvol zijn. Ze zijn perfect geschikt voor een gezond begin van de dag of een lekker tussendoortje, met tal van variatie aan ingrediënten mogelijk. Probeer deze muffins vandaag nog en geniet van een heerlijk en gezond eetmoment!
Deze feestelijke mosselpan biedt een eenvoudige maar verfijnde maaltijd die barst van de smaak. Met verse ingrediënten en een knipoog naar de Franse keuken is dit recept een garantie voor succes, ideaal voor zowel intieme diners als grote feestjes. Geniet van de smaak en authenticiteit die dit gerecht naar je tafel brengt.
Bobotie is een verrukkelijke ZuidAfrikaanse schotel waarin smaken van verschillende culturen samenkomen. Het gerecht is eenvoudig te maken en biedt een rijke ervaring tijdens een familiediner of een gezellige avond met vrienden. Hiermee haal je een stukje ZuidAfrikaanse geschiedenis op je bord. Eet smakelijk!
harissa is een hartig gerecht dat de rijke smaken van lamsvlees combineert met zachte tarwe, gekruid met aromatische specerijen. Dit recept geeft je de mogelijkheid om te genieten van een authentieke NoordAfrikaanse keukenervaring in je eigen huis. Of het nu wordt geserveerd tijdens een speciale gelegenheid of als een doordeweekse maaltijd, harissa is een heerlijke manier om je tafel te verrijken.