Empanadas de pollo zijn heerlijke gevulde pasteitjes vol smaak en cultuur. Dit eenvoudige recept brengt een stukje ZuidAmerika naar je keuken. Of je ze nu serveert als snack, voorgerecht of hoofdgerecht, ze zijn altijd een hit!
Franse croque madame
Gerelateerde recept
De klassiek Franse sandwich met een twist
De franse croque madame is een verfijnde en smakelijke twist op de traditionele tosti. Dit gerecht combineert de hartigheid van ham en kaas met de rijkdom van een gebakken ei. Perfect als brunchgerecht of luxe lunch.
Ingrediënten
- 8 sneetjes witbrood
- 4 eieren
- 200 tot 250 gram ham
- 200 tot 250 gram gruyère geraspte kaas
- 50 tot 60 gram boter
- 40 tot 50 gram bloem
- 250 tot 300 milliliter melk
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Nootmuskaat naar smaak
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Geschatte caloriewaarde per portie: 600 kcal
Koolhydraten: 40 gram
Eiwit: 30 gram
Vetten: 35 gram
Gereedschappen:
Koekenpan
Steelpan
Garde
Oven
Bakplaat
Bakpapier
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
-
Smelt de boter in een steelpan, voeg de bloem toe en roer gedurende 2 tot 3 minuten.
-
Voeg de melk toe aan de roux en meng goed om een bechamelsaus te maken, laat 5 tot 7 minuten sudderen.
-
Breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
-
Bestrijk vier sneetjes brood met de bechamelsaus en leg er een plak ham en wat geraspte gruyère op.
-
Leg de resterende sneetjes brood bovenop en druk ze licht aan.
-
Smelt een beetje boter in een koekenpan en bak de sandwiches aan beide zijden goudbruin.
-
Leg de sandwiches op een bakplaat bedekt met bakpapier.
-
Bestrooi de sandwiches met de overgebleven geraspte gruyère en bak in de oven 8 tot 10 minuten tot de kaas is gesmolten.
-
Bak ondertussen in een koekenpan de eieren naar voorkeur (bijv. sunny side up).
-
Haal de sandwiches uit de oven en leg op elk een gebakken ei. Serveer direct.
Tips voor het koken
Je kunt de bechamelsaus van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
Kies voor zuurdesembrood voor extra smaak.
Serveertips
Serveer met een frisse groene salade en een glas witte wijn zoals Chardonnay.
Samenvatting
De franse croque madame is een iconisch en smaakvol gerecht dat gemakkelijk thuis kan worden bereid. Met zijn rijke bechamelsaus en heerlijke kaas vormt het een ware traktatie. Perfect voor elke gelegenheid, brengt dit gerecht een vleugje Franse finesse naar je eettafel.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Populaire Griekse recepten
Griekse moussaka is een geliefd gerecht dat iedereen kan maken. Met zijn lagen van aubergine, aardappel, en kruidig gehakt, overgoten met een romige bechamelsaus, biedt dit recept de authentieke smaken van de Griekse keuken. Perfect voor elke gelegenheid brengt het een stukje Griekenland naar je tafel.
Recept om uw eigen zuurkool te maken
Zelf zuurkool maken is een eenvoudig en leuk proces dat zorgt voor een voedzaam en smakelijk resultaat. Met slechts een paar ingrediënten en wat geduld, kun je genieten van authentiek gefermenteerde zuurkool. Experimenteer gerust met kruiden en verwerk zuurkool in verschillende gerechten om de veelzijdigheid te ontdekken.
Gebakken aardappelen met kruiden recept
Gebakken aardappelen met kruiden zijn een eenvoudig en smaakvol bijgerecht dat geschikt is voor elke maaltijd. Met weinig ingrediënten en gereedschap kun je snel een heerlijk gerecht op tafel zetten dat zowel jong als oud zal bevallen. Ontdek de veelzijdigheid en geschiedenis van dit klassieke gerecht en geniet van de verscheidenheid aan smaken die je kunt creëren.
Indiase Aloo Tikki (Gekruide Aardappelkoekjes)
aloo tikki is een smakelijke indiase snack die populair is vanwege zijn gedurfde smaak en eenvoudige bereidingswijze. deze gekruide aardappelkoekjes zijn ideaal als een lichte snack of als onderdeel van een complete maaltijd. probeer dit eenvoudige recept en geniet van de rijke smaken van india in uw eigen keuken.
Soufflé omelet met kaas en fijne kruiden
deze soufflé omelet met kaas en fijne kruiden is een feest voor de zintuigen, simpel te bereiden en perfect voor elke gelegenheid. Voeg het toe aan je repertoire voor een luchtige culinaire ervaring die indruk maakt.
Recept voor gerookte zalm op de barbecue
Dit recept voor gerookte zalm op de barbecue biedt een heerlijke combinatie van smaken en aroma’s, perfect voor een zomerse samenkomst. Met eenvoudige ingrediënten en stapvoorstap instructies is het bereiden van dit gerecht een fluitje van een cent, waardoor je gasten onder de indruk zullen zijn van je kookkunsten. Eet smakelijk!