Franse croque monsieur: gegrilde hamen kaassandwich

Gerelateerde recept

Risotto al limone (citroenrisotto)

risotto al limone biedt een elegante, frisse smaakervaring en is perfect voor diners die een beetje verfijning vereisen. Ga voor deze romige en verfrissende risotto om uw gasten te verrassen!

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 2 personen
Makkelijk

Een smaakvolle Franse klassieker

De croque monsieur is een klassieke Franse gegrilde hamen kaassandwich. Eenvoudig, maar vol van smaak, is deze sandwich ideaal voor zowel lunch als diner. Met een krokant brood en een smakelijk bechamelsaus, verheft deze sandwich een eenvoudige maaltijd tot iets speciaals. Laten we aan de slag gaan om deze heerlijke lekkernij te bereiden!

Ingrediënten

  • Brood naar keuze 4 sneetjes
  • Gekookte ham 2 plakjes
  • Gruyère kaas 100 tot 120 gram geraspt
  • Boter 50 gram
  • Bloem 1 eetlepel
  • Volle melk 250 milliliter
  • Mosterd 1 eetlepel
  • Mespuntje nootmuskaat
  • Peper en zout naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Emmentaler als alternatief voor gruyère kaas kipfilet als alternatieve vulling voor ham zachte boterhammen als alternatief voor brood

Voedingsinformatie:

Calorieën 450 per sandwich
vet 25 gram
koolhydraten 30 gram
eiwit 22 gram

Gereedschappen:

Koekenpan
kaasrasp
voorraadpan
garde
oven met grillfunctie
mes en snijplank

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius met grillfunctie.

  2. Smelt de boter in een pan op laag vuur, voeg de bloem toe en roer voor 1 tot 2 minuten om een roux te maken.

  3. Blijf roeren terwijl je langzaam de melk toevoegt tot de saus indikt, ongeveer 3 tot 4 minuten.

  4. Roer de nootmuskaat en mosterd door de saus en breng op smaak met peper en zout. Zet de pan van het vuur.

  5. Verdeel een dunne laag saus over twee sneetjes brood.

  6. Leg de plakjes ham op de saus en bedek met de helft van de geraspte kaas.

  7. Plaats de andere sneetjes brood erop en druk lichtjes aan.

  8. Spreid een dun laagje saus over de bovenkant van elke sandwich en bestrooi met de resterende kaas.

  9. Plaats de sandwiches op een bakplaat en grill 5 tot 7 minuten tot de kaas goudbruin en gesmolten is.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik brood van een dag oud voor een extra krokante textuur.
Je kunt ook een beetje olijfolie gebruiken in plaats van boter voor een iets lichtere variant.

Serveertips

Serveer de croque monsieur met een eenvoudige groene salade voor een frisse touch.
Een glas Chardonnay past perfect bij deze hartige sandwich.

Samenvatting

de franse croque monsieur combineert de eenvoudige ingrediënten van brood, ham, en kaas tot een verfijnde delicatesse. Met een heerlijk romige bechamelsaus en een krokante korst is deze sandwich perfect voor elke gelegenheid. Of je nu aan de lunch bent met vrienden of een lichte maaltijd bij de avond wilt, de croque monsieur biedt een bevredigende en smaakvolle ervaring. Bon appétit!

Korte geschiedenis

De croque monsieur werd voor het eerst geserveerd in Parijse cafés aan het begin van de 20e eeuw. De naam komt van het Franse werkwoord 'croquer', wat 'kraken' of 'knapperen' betekent, en 'monsieur', wat 'meneer' betekent, wat deze sandwich zijn elegante Franse naam geeft. Het gerecht werd snel populair in heel Frankrijk vanwege zijn eenvoud en rijke smaak.

Ook lekker

Heerlijke zoete aardappel brownies uit de airfryer

Heerlijke, voedzame brownies die snel en eenvoudig klaar zijn in de airfryer. Geniet van een rijke smaaksensatie met deze zoete aardappel brownies, die je in een mum van tijd kunt bereiden en serveren. Ideaal voor een snelle traktatie of een speciale gelegenheid.

Zwitserse kaasfondue met witte wijn en knoflook

Zwitserse kaasfondue is een heerlijk, warm en uitnodigend gerecht dat perfect is voor sociale gelegenheden. Met een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kan je genieten van een authentieke fondueervaring, met rijke smaken van gesmolten kaas, witte wijn en knoflook. Serveer met knapperig brood en een glas wijn voor de ideale combinatie.

5 Tips voor Aspergesauzen
<15 minMakkelijk

5 Tips voor Aspergesauzen

Of je nu gaat voor een klassieke Hollandaise saus of een moderne mosterdsaus, met deze vijf tips voor aspergesauzen til je je culinaire aspergecreaties naar een hoger niveau. Experimenteer met de verschillende smaken en ontdek je favoriet!

Een Recept voor Paasontbijt
15 - 30 minMakkelijk

Een Recept voor Paasontbijt

Met dit recept voor een paasontbijt creëer je een feestelijke en smakelijke ervaring voor het hele gezin. Het is eenvoudig aan te passen aan persoonlijke voorkeuren en biedt de perfecte balans van zoet en hartig voor een onvergetelijke paasochtend.

Thaise Khao Soi
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Khao Soi

thaise khao soi is een verrukkelijke noedelsoep met een rijke mix van kruiden en smaken die je de authentieke keuken van noordthailand laten ervaren. het gerecht is eenvoudig maar veelzijdig en biedt een culinaire reis voor je smaakpapillen. met dit recept kun je deze exotische smaaksensatie gemakkelijk thuis bereiden en ervan genieten.

Spaanse Tostada
<15 minMakkelijk

Spaanse Tostada

spaanse tostada is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat de essentie van de Spaanse keuken vangt. Met zijn knapperige brood, verse tomatensmaak en zoute jamón serrano is het zowel voedzaam als heerlijk, perfect voor elke gelegenheid.