Met dit eenvoudige recept voor viervruchtenjam maak je een heerlijke en natuurlijke jam vol smaak. Perfect voor een ontbijt of brunch, biedt het een mooie mix van zoet en fris. Door het volgen van de stapvoorstap instructies en kooktips, kun je thuis genieten van je eigen zelfgemaakte jam.
30 - 60 min
6 personenCreëer een klassieke franse traktatie met een fruitige twist
De franse millefeuille is een klassiek bladerdeegdessert bestaande uit meerdere laagjes knapperig deeg, luchtige banketbakkersroom, en een glazuurlaag. Met deze variant voegen we verse frambozen toe, wat zorgt voor een extra frisse en fruitige smaak, ideaal voor elke speciale gelegenheid.
Calorieën per portie: ongeveer 350
Vet: 20 gram
Koolhydraten: 35 gram
Suikers: 18 gram
Eiwitten: 7 gram
Bakplaat
bakpapier
deegroller
steelpan
garde
kom
spatel
taartschep
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Rol het bladerdeeg uit tot een dikte van ongeveer 2 tot 3 millimeter.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg het bladerdeeg erop. Prik gaatjes in het deeg om rijzen te voorkomen.
Bak het deeg 15 tot 20 minuten goudbruin en knapperig. Laat afkoelen.
Breng in een steelpan de melk en vanilleextract aan de kook.
Klop in een kom de eidooiers en suiker gedurende 3 minuten tot het lichtgeel is.
Voeg de bloem toe en meng goed.
Giet een beetje warme melk bij het mengsel, meng en giet dan alles terug in de pan.
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, blijf roeren tot het dikker wordt, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Laat de banketbakkersroom afkoelen tot kamertemperatuur.
Snijd het afgekoelde bladerdeeg in gelijke rechthoekige stukken.
Verdeel een laag banketbakkersroom over één plak bladerdeeg, bestrooi lichtjes met frambozen. Herhaal dit voor de andere lagen, en eindig met een laag bladerdeeg.
Meng de poedersuiker met enkele druppels water tot het een glad mengsel wordt en bestrijk hiermee de bovenkant van de millefeuille.
Serveer vers met een extra paar frambozen erbovenop.
Tips voor het kokenVoor een extra knapperig resultaat, zorg ervoor dat het bladerdeeg goed is afgekoeld voordat je de lagen opbouwt.
Dek de banketbakkersroom af met plasticfolie tijdens het afkoelen om velvorming te voorkomen.
Serveer de millefeuille als dessert met een bolletje vanilleijs.
Combineer met een glas mousserende wijn zoals Cava of Champagne voor een extra feestelijke touch.
De franse millefeuille met frambozen is een indrukwekkend dessert dat friszure fruitigheid combineert met romige lagen en knapperig bladerdeeg. Het vergt geduld en precisie, maar de beloning is een elegant en overheerlijk gerecht. Volg deze stappen voor een authentieke en heerlijke culinaire ervaring.
Kimchi jeon, met zijn pittige en knapperige textuur, is een gemakkelijk te bereiden gerecht dat u de smaken van Korea biedt in een handomdraai. Perfect als snack of bijgerecht, deze pannenkoek kan eenvoudig worden aangepast aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Probeer het zelf en ervaar de combinatie van eenvoud en rijke smaak.
spaanse paella met zeevruchten is meer dan een gerecht, het is een culinaire ervaring die de essence van Spanje naar je eettafel brengt. Het is een uitnodiging om te genieten van de rijke smaken en levendige kleuren die de mediterrane keuken te bieden heeft. Volg dit eenvoudige recept stap voor stap om zelf thuis te genieten van authentieke paella.
pad kee mao, Thailands geliefde roergebakken noedelgerecht, is eenvoudig te maken en biedt een heerlijke combinatie van pittige, zoete en hartige smaken. Perfect voor zowel een snelle maaltijd als een uitgebreid diner met vrienden. Geniet van een stukje Thailand in je eigen keuken.
met een kerst tompouce geef je een feestelijke draai aan een klassiek nederlandse lekkernij. deze eenvoudig te maken traktatie is rijk aan smaak en ziet er feestelijk uit op elke kersttafel. genoten met vrienden, familie, en een warme drank of een glas wijn, zullen deze tompoucen elke bijeenkomst speciaal maken. geniet van deze traditie met een moderne kerstinvulling!
Deze heerlijke wintersoep met pompoen, linzen en chorizo biedt warmte en comfort op koude dagen. Met zijn rijke smaken en voedzame ingrediënten is het een uitstekende keuze voor een voedzame maaltijd. Het recept is eenvoudig te volgen en biedt ruimte voor aanpassingen, zoals het maken van een vegetarische versie. Serveer met brood en een glas wijn voor een complete en bevredigende maaltijd.
Mango met chili jam is een eenvoudig, maar verrassend gerecht dat zoet en pittig harmonieus combineert. Met rijpe mango’s als basisingrediënt en chili jam voor de nodige pit, is het zowel lekker als veelzijdig. Dit gerecht leent zich goed als een afsluitend dessert na een zomerse maaltijd of als een opfrissende snack. De combinatie van smaken prikkelt de tong en laat een blijvende indruk achter.