Franse Quiche Lorraine met Spek en Kaas

Quiche Lorraine is een traditioneel gerecht uit de Franse regio Lotharingen. Het is een hartige taart gevuld met een romig mengsel van eieren, room, spek en kaas. Dit recept is eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige brunch, lunch of diner.

30 – 60 min

Gemiddeld

Lunch

Aantal personen:

Benodigdheden:

  • 1 kant-en-klare taartbodem
  • 200 gram spekblokjes
  • 200 ml slagroom
  • 4 grote eieren
  • 200 gram geraspte Gruyère kaas
  • Zout en peper naar smaak
  • Snufje nootmuskaat

Alternatieve ingrediënten:

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Bak de spekblokjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn.

  3. Klop de eieren en room samen in een grote kom.

  4. Voeg de geraspte kaas, zout, peper en nootmuskaat toe aan het eimengsel.

  5. Verdeel de spekblokjes over de taartbodem en giet het eimengsel erover.

  6. Bak de quiche in de oven gedurende 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.

  7. Laat de quiche afkoelen voordat je hem serveert.

Gereedschappen:

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat de taartbodem volledig is afgekoeld voordat je de vulling toevoegt.
  • Als de bovenkant van de quiche te snel bruin wordt, dek deze dan af met aluminiumfolie.
  • Voor een extra romige quiche, voeg een extra eigeel toe aan het eimengsel.

Serveertips

Serveer de quiche warm of op kamertemperatuur met een frisse groene salade. Een droge witte wijn zoals een Chardonnay of Pinot Gris past goed bij dit gerecht.

Voedingsinformatie

Een portie quiche Lorraine bevat ongeveer 500 calorieën, 30 gram vet, 20 gram eiwit en 30 gram koolhydraten.

Samenvatting

Dit Franse Quiche Lorraine recept is een klassieker die iedereen zal verrukken. De combinatie van knapperig spek, romige kaas en een zachte taartbodem is onweerstaanbaar. Het is eenvoudig te maken en kan worden aangepast aan je eigen smaak. Serveer het met een frisse salade en een glas witte wijn voor een complete maaltijd. Geniet van deze heerlijke traktatie uit de Franse keuken!

Geschiedenis

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!