Keftedes: griekse gehaktballetjes recept

Smakelijke verrassing:

Chocolade lava cake uit de airfryer

chocolade lava cake uit de airfryer is een eenvoudig en smakelijk dessert, perfect voor chocolade liefhebbers. Door de cake slechts licht te bakken, blijft het midden heerlijk vloeibaar. Serveer met ijs of slagroom en geniet van een luxueuze lekkernij.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Ontdek de smaak van griekenland

Keftedes zijn sappige en smaakvolle gehaktballetjes die deel uitmaken van de rijke, culinaire traditie van griekenland. Ze worden vaak geserveerd als onderdeel van een mezzeschotel of als hoofgerecht met bijgerechten zoals tzatziki en pita. Met hun aromatische mengsel van kruiden en specerijen brengen ze de authentieke smaak van griekenland naar uw tafel.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt of lamsgehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 ei
  • 3 sneetjes witbrood, zonder korst, geweekt in melk
  • Handvol verse peterselie, fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • Zout naar smaak
  • Zwarte peper naar smaak
  • Olijfolie om te bakken

Alternatieve ingrediënten:

Voor een extra smaakvariatie kunt u munt toevoegen of het gehakt gedeeltelijk vervangen door gehakt varkensvlees.

Voedingsinformatie:

Per portie: calorieën: 350, vet: 20 gram, koolhydraten: 15 gram, eiwit: 25 gram

Gereedschappen:

Grote mengkom
koekenpan
spatel
zeef om het brood uit te knijpen
keukenpapier

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Meng in een grote kom het gehakt met de ui, knoflook, ei, geweekte en uitgeknepen brood, peterselie, oregano, komijn, zout en peper.

  2. Kneed het mengsel met uw handen gedurende 5 minuten totdat alles goed is gemengd en het gehakt een plakkerige consistentie heeft.

  3. Vorm kleine gehaktballetjes (ongeveer zo groot als een golfbal) van het mengsel.

  4. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

  5. Bak de gehaktballetjes in porties, ongeveer 8 tot 10 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn. Zorg ervoor dat u ze regelmatig draait voor een gelijkmatige garing.

  6. Leg de gebakken gehaktballetjes op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor extra sappigheid laat je het gehaktmengsel 30 minuten in de koelkast rusten voordat je er balletjes van maakt. Voeg citroenrasp toe voor een frisse toevoeging aan de smaak.

Serveertips

Serveer keftedes met een saus als tzatziki, samen met warme pita of een frisse griekse salade. Een glas droge witte wijn of lichte rode wijn past hier uitstekend bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

keftedes bieden een heerlijke combinatie van kruiden en smaken die de essentie van de griekse keuken perfect vastleggen. Of het nu als een smakelijke start van een maaltijd is of als een hoofdgerecht, deze gehaktballetjes zijn zowel veelzijdig als gemakkelijk te bereiden. Laat u verleiden door deze authentieke smaaksensatie en geniet van een stukje griekenland in uw eigen keuken.

Korte geschiedenis

Keftedes zijn een integraal onderdeel van de griekse keuken en worden al eeuwenlang bereid. Het recept heeft zijn oorsprong in het oude griekenland, waar vlees en kruiden werden gemengd om voedzame en smakelijke gerechten te creëren. Door de jaren heen zijn ze geïntroduceerd in verschillende culturen rond de middellandse zee, waar elke regio zijn eigen draai aan deze heerlijke balletjes heeft gegeven.

Ook lekker

De lekkerste doperwten koken
15 - 30 minMakkelijk

De lekkerste doperwten koken

Dit recept voor de lekkerste doperwten zorgt voor een snel en smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met onze tips en serveersuggesties maak je er elke maaltijd weer een feest van. Probeer dit veelzijdige bijgerecht vandaag nog!

Groene salade met een mosterdhoning dressing

De groene salade met een mosterdhoning dressing is een verfrissend gerecht dat zowel voedzaam als smakelijk is. Gemakkelijk te bereiden, biedt het een geweldige smaak en kan het dienen als een kleurrijk bijgerecht of een lichte maaltijd.

Een Recept voor Hapjes met Asperges

Aspergehapjes met bladerdeeg zijn een heerlijke en eenvoudige manier om een vleugje verfijning aan je menu toe te voegen. Perfect voor elke gelegenheid, ze combineren de zachte smaak van asperges met het krokante genot van bladerdeeg. Deze hapjes zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ook een gegarandeerde hit bij je gasten!

Saus voor asperges
15 - 30 minMakkelijk

Saus voor asperges

Dit recept voor aspergesaus is een klassieke manier om de smaak van zowel witte als groene asperges te versterken. Door het gebruik van enkele verse ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze, kun je binnen enkele minuten een rijke, romige saus maken die je maaltijd verfijnt. Experimenteer met alternatieven of serveersuggesties om je gerecht een persoonlijke twist te geven. Geniet van de verfijning die deze saus aan je tafel zal brengen.

Gebakken aardappelen met kruiden recept

Gebakken aardappelen met kruiden zijn een eenvoudig en smaakvol bijgerecht dat geschikt is voor elke maaltijd. Met weinig ingrediënten en gereedschap kun je snel een heerlijk gerecht op tafel zetten dat zowel jong als oud zal bevallen. Ontdek de veelzijdigheid en geschiedenis van dit klassieke gerecht en geniet van de verscheidenheid aan smaken die je kunt creëren.

Aspergesalade voor een koud buffet

De aspergesalade voor een koud buffet is een perfect en eenvoudig te bereiden gerecht dat zowel lekker als voedzaam is. Het biedt een kleurrijke en smaakvolle ervaring, ideaal voor elke gelegenheid.

KokenKoken