blini met geitenkaas en honing zijn eenvoudige maar elegante hapjes perfect voor elke gelegenheid. Met deze stapvoorstap handleiding kunnen zelfs beginnende koks genieten van het maken en serveren van dit heerlijk verfijnde gerecht.
<15 min
4 personenAuthentieke smaken uit de griekse keuken
Keftedes zijn heerlijke gehaktballetjes die rijkelijk gekruid zijn met mediterrane specerijen. Dit klassieke Griekse gerecht is perfect als voorgerecht of hoofdgerecht en brengt de traditionele smaken van Griekenland naar jouw keuken. Met een vleugje munt en oregano zijn deze balletjes een ware smaaksensatie die het hele gezin zal bekoren.
Ongeveer 320 calorieën per portie
21 gram eiwit
25 gram vet
5 gram koolhydraten
Grote mengkom
koekenpan
keukenpapier
houten lepel of spatel
schaal voor weken van brood
BereidingswijzeDoe het gehakt in een grote mengkom. Voeg de fijngehakte ui, knoflook, geweekte en uitgeknepen brood, ei, melk, peterselie, munt en oregano toe. Breng op smaak met zout en peper.
Kneed het mengsel met je handen ongeveer 5 minuten tot alles goed gemengd is en het mengsel plakkerig begint te worden.
Maak kleine balletjes ter grootte van een golfbal.
Verhit een flinke scheut olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in porties, ongeveer 5 tot 7 minuten, keer regelmatig tot ze rondom bruin en gaar zijn.
Laat de gebakken balletjes uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Serveer de keftedes warm met bijgerecht naar keuze.
Tips voor het kokenGebruik oud brood voor een betere textuur. Voor een snellere versie kunnen keftedes ook worden bereid in de oven op 180 graden Celsius voor 25 tot 30 minuten.
Als je de gehaktbal malse wilt, wees niet te zuinig met de peterselie en andere kruiden.
Serveer de keftedes met tzatziki, een frisse Griekse salade of geroosterde aardappelen. Voor een wijncombinatie, overweeg een frisse witte wijn zoals een Assyrtiko.
Griekse keftedes zijn een smaakvolle toevoeging aan elke maaltijd, die je meenemen op een culinaire reis naar de zonnige mediterrane. Ze zijn eenvoudig te maken en perfect voor elke gelegenheid, of je nu een feestje geeft of gewoon van een rustige maaltijd thuis wilt genieten. Probeer ze met verschillende bijgerechten en ontdek je favoriete combinatie.
Turkse baklava met walnoten is de perfecte balans tussen knapperig filodeeg en een zoete, nootachtige vulling. Dankzij de eenvoudige ingrediënten en rijke smaak zal dit dessert zeker indruk maken op je gasten. Probeer het zelf en geniet van een stukje geschiedenis op je bord.
Libanese kibbeh is een traditioneel gerecht met warme smaken van kruiden en mals lamsvlees, gecombineerd met bulgur voor een bevredigende textuur. Met zijn rijke geschiedenis en veelzijdige bereidingsmogelijkheden is kibbeh een waardevolle toevoeging aan elke liefhebber van de MiddenOosterse keuken. Perfect om te bakken voor familie en vrienden, dit gerecht vormt de ideale combinatie van smaak, traditie en gezelligheid.
Har gow zijn verfijnde Chinese dumplings vol smaak en perfect voor een uitgebreide maaltijd. Dit recept begeleidt je stap voor stap bij het maken van authentieke har gow, een aanrader voor elke liefhebber van dim sum. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke instructies is het maken van deze lekkernijen een plezierige en smakelijke ervaring.
Dit recept voor restjes appels is een smaakvolle oplossing om overgebleven fruit te benutten. De combinatie van sappige appels met een knapperige korst maakt het een onweerstaanbare traktatie. Probeer het eens uit wanneer je wat extra appels in huis hebt voor een smakelijk dessert of tussendoortje.
kimchi jjigae is een traditioneel en geliefd gerecht dat symbool staat voor de doorgaande evolutie van de koreaanse keuken. Met zijn rijke smaken en hartverwarmende karakter biedt het niet alleen voeding, maar ook een stukje geschiedenis met elke lepel. Probeer dit eenvoudige recept en ervaar zelf de authentieke smaak van korea.
Gegrilde vis met citroen en kruiden is een eenvoudig te bereiden gerecht dat barst van smaak en gezond is voor het hele gezin. of het nu voor een doordeweekse maaltijd is of een speciale gelegenheid, dit gerecht biedt een smakelijke en voedzame optie. probeer het met verschillende vissoorten en ontdek je favoriete combinatie!