Griekse keftethes (griekse gehaktballetjes)

Smakelijke verrassing:

Blauwe Bes kokos chia smoothie

de blauwe beskokoschia smoothie is eenvoudig te bereiden en biedt een voedzame boost die perfect is voor het ontbijt of als tussendoortje. geniet van de rijke smaak en de gezondheidsvoordelen in elke slok!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Authentieke Griekse smaken op je bord

Keftethes zijn heerlijke griekse gehaktballetjes vol met kruiden en specerijen die perfect zijn als voorgerecht of als onderdeel van een mezze. ze zijn knapperig van buiten en sappig van binnen, en brengen de zonnige smaken van griekenland naar je tafel.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 kleine ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 60 gram broodkruimels
  • 1 ei
  • 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
  • 1 eetlepel munt, fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel zout
  • 0.5 theelepel peper
  • 0.5 theelepel gemalen komijn
  • 100 milliliter olijfolie (om in te bakken)

Alternatieve ingrediënten:

Kippengehakt kan gebruikt worden in plaats van rundergehakt voor een lichtere variant koriander kan de munt vervangen voor een andere smaakdimensie

Voedingsinformatie:

Ongeveer 300 calorieën per portie
20 gram eiwitten
15 gram koolhydraten
20 gram vetten

Gereedschappen:

Grote mengkom
koekenpan
plaat met keukenpapier
houten lepel
fijne rasp of knoflookpers

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Voeg in een grote mengkom het rundergehakt, ui, knoflook, broodkruimels, ei, peterselie, munt, oregano, zout, peper en komijn toe.

  2. Meng alles met je handen of een houten lepel tot het goed gemengd is, ongeveer 3 tot 4 minuten.

  3. Vorm met de handen kleine balletjes ter grootte van een walnoot en leg ze op een bord.

  4. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

  5. Voeg de gehaktballetjes in batches toe aan de pan en bak ze ongeveer 8 tot 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn en volledig gaar. draai ze regelmatig om zodat ze gelijkmatig koken.

  6. Plaats de gebakken gehaktballetjes op een plaat met keukenpapier om overtollige olie op te nemen.

Tips icoon Tips voor het koken

Om ervoor te zorgen dat de gehaktballetjes niet uit elkaar vallen, meng de ingrediënten grondig en zorg ervoor dat de olijfolie goed heet is voordat je begint met bakken.

Serveertips

Serveer de keftethes met een frisse tzatziki of een eenvoudige griekse salade. voor een complete maaltijd kunnen ze worden gecombineerd met pita brood en gegrilde groenten.
een glas rode wijn zoals een cabernet sauvignon past perfect bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

griekse keftethes zijn smaakvolle gehaktballetjes vol kruidige aroma’s, perfect voor elk moment en een ware viering van de griekse keuken. met weinig ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze, breng je de authentieke mediterrane smaken eenvoudig in je eigen keuken. experimenteer met serveersuggesties en stel je favoriete combinatie samen.

Korte geschiedenis

Keftethes zijn al eeuwenlang een onderdeel van de griekse keuken en elke regio heeft zijn eigen unieke varianten. hun oorsprong ligt in het gebruik van restjes, waarbij kruiden werden toegevoegd om de smaak te verrijken. in griekenland worden ze vaak geserveerd op feestdagen en bijeenkomsten als onderdeel van een meze, een selectie van kleine gerechtjes.

Ook lekker

Het ultieme hardgekookte ei
<15 minMakkelijk

Het ultieme hardgekookte ei

Het ultieme hardgekookte ei is niet alleen een heerlijk en eenvoudig recept, maar ook een veelzijdige toevoeging aan elke maaltijd. Met de juiste technieken en tips zijn perfect gekookte eieren binnen handbereik. Probeer ze in verschillende gerechten of gewoon als snack voor het ultieme eiervlees!

Saus met ham
15 - 30 minMakkelijk

Saus met ham

Saus met ham is een veelzijdig en smaakvol recept, ideaal voor een snelle maaltijd of een elegante dinerschaal. Met zijn rijke en romige smaak, gecombineerd met de hartigheid van ham, is dit recept perfect om te combineren met verschillende hoofdgerechten. Laat de saus vlekkeloos passen bij pasta of aardappelgerechten en geniet van een eenvoudig te bereiden gerecht dat indruk maakt.

Italiaanse Tramezzino recept

Dit tramezzino recept biedt een eenvoudige, authentieke manier om te genieten van een Italiaanse klassieker. Met verse ingrediënten en een persoonlijke twist zijn tramezzini perfecte sandwiches voor elke gelegenheid, of het nu voor een lichte lunch of een aperitiefbuffet is. Ontdek deze smaakvolle lekkernijen en breng een stukje Italië naar jouw tafel.

Italiaanse Caprese Salade met Mozzarella en Tomaat

Dit caprese salade recept biedt een heerlijke en authentieke smaak van Italië, ideaal voor elke zomerse maaltijd. Met slechts een paar verse ingrediënten en een eenvoudige bereiding is dit gerecht een perfecte aanvulling op uw culinaire repertoire. Geniet van de smaken van sappige tomaten, romige mozzarella en geurende basilicum, allen samengebracht in een harmonieus gerecht.

Thaise Laab
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Laab

thaise laab is een smakelijke en pittige salade die snel te maken is. met zijn rijke mix aan verse kruiden en specerijen heeft dit gerecht een onweerstaanbare smaak. serveer het als lichte maaltijd of onderdeel van een groter thais diner. experimenteer met verschillende gehaktsoorten en geniet van een authentieke thaise ervaring.

Koolrabi
15 - 30 minMakkelijk

Koolrabi

Dit koolrabi recept is een heerlijke combinatie van gezond en lekker. Met kleurrijke groenten, knapperige textuur en een smaakvolle dressing is het een gerecht dat je keer op keer wil maken. Het is een perfect voorbeeld van hoe simpel en voedzaam eten indruk kan maken aan de eettafel.

KokenKoken