Griekse spanakopita taart met feta en dille

Smakelijke verrassing:

Maultaschen
30 - 60 minGemiddeld

Maultaschen

maultaschen is een smaakvolle Duitse lekkernij, perfect voor een gezellig familiediner. Met simplistische ingrediënten en een rijke smaak is het een gerecht dat je keer op keer wilt maken. Of je nu kiest voor een traditionele vulling of een moderne twist, bedankt aan zijn rijke geschiedenis en veelzijdige smaak is maultaschen een gerecht dat bij elke gelegenheid in de smaak valt. Serveer het met een frisse salade of een kurkumawortel soep en ontdek zelf de smaak van Schwabenland.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 6 personen
Gemiddeld

Authentieke griekse smaken in een bladerdeegjasje

Spanakopita is een traditioneel grieks gerecht dat heerlijke verse spinazie combineert met romige feta en aromatische dille, verpakt in knapperig bladerdeeg. deze taart is perfect als aperitief of lichte maaltijd en brengt de smaken van de mediterrane keuken perfect samen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 tot 600 gram verse spinazie
  • 200 gram feta kaas
  • 1 bosje verse dille
  • 4 lenteuitjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eieren
  • 250 gram filodeeg
  • 50 gram boter
  • Olijfolie
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Sap van een halve citroen

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik ricotta in plaats van feta voor een mildere smaak. voeg gehakte peterselie toe voor extra kruidenaroma.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 400 calorieën per portie
15 gram eiwitten
28 gram vet
30 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Grote mengkom
koekenpan
scherp mes
taartvorm van 25 tot 30 centimeter
kwastje
garde

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.

  2. Was de spinazie grondig en laat het uitlekken.

  3. Verwarm een beetje olijfolie in een koekenpan en bak de lenteuitjes en knoflook 2 tot 3 minuten tot ze zacht zijn. voeg de spinazie toe en bak nog 5 minuten tot het geslonken is. laat het mengsel afkoelen.

  4. Verkruimel de feta in de mengkom. klop de eieren licht en voeg ze toe aan de feta.

  5. Hak de dille fijn en voeg deze samen met citroensap, zout en peper naar smaak aan de feta en eieren toe. meng goed.

  6. Voeg het spinaziemengsel toe aan het feta mengsel en meng alles goed door elkaar.

  7. Smelt de boter en kwast de taartvorm licht in. bedek de bodem en zijkanten van de vorm met filodeeg, waarbij elk vel met gesmolten boter wordt ingesmeerd.

  8. Schep het spinaziefeta mengsel in de met filodeeg beklede vorm en bedek met nog meer filodeeglagen, weer elke laag insmeren met boter.

  9. Bak de spanakopita 40 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven tot het deeg goudbruin en knapperig is.

  10. Laat 10 minuten afkoelen voor het aansnijden.

Tips icoon Tips voor het koken

Zorg ervoor dat de spinazie goed uitgelekt is om een zompige bodem te voorkomen.
voor extra knapperigheid, gebruik olijfolie in plaats van boter om de filodeegvellen in te smeren.

Serveertips

Serveer spanakopita warm of op kamertemperatuur met een frisse groene salade. wijnsuggestie: een koude assyrtiko of sauvignon blanc past perfect.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

spanakopita biedt een perfecte balans tussen knapperig bladerdeeg en een smaakvolle vulling van spinazie, feta en dille. dit gerecht vangt de essentie van de griekse keuken en is ideaal voor elke gelegenheid, of het nu een familiemaaltijd of een feestelijk diner is. geniet van de rijke geschiedenis en heerlijke smaken van spanakopita.

Korte geschiedenis

Spanakopita is een klassiek gerecht dat zijn oorsprong vindt in griekenland. het combineert eenvoudige maar rijke ingrediënten die al eeuwenlang worden gebruikt in de mediterrane keuken. oorspronkelijk ontworpen om de overvloed aan verse groenten en kruiden in de regio te gebruiken, is dit gerecht door de jaren heen geliefd geworden in landen over de hele wereld dankzij zijn unieke smaak en textuur.

Ook lekker

Franse Foie gras
15 - 30 minGemiddeld

Franse Foie gras

Dit foie gras recept brengt de luxueuze smaaksensatie van de Franse keuken naar je eigen tafel. Door de eeuwenoude traditie te volgen, maak je een delicatesse die je gasten zeker zal imponeren. Geniet van de rijke, zachte ervaring die foire gras te bieden heeft, gecombineerd met een glas Sauternes voor de ultieme Franse ervaring.

Rahmschnitzel
30 - 60 minGemiddeld

Rahmschnitzel

Dit rahmschnitzel recept biedt een heerlijke mix van malse schnitzels en een romige champignonsaus. Het gerecht is eenvoudig te bereiden, vol van smaak en perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. Serveer het met traditionele bijgerechten voor een complete Duitse eetervaring.

Turkse Baklava met Walnoten
>60 minGemiddeld

Turkse Baklava met Walnoten

turkse baklava met walnoten is een decadent en traditioneel dessert dat perfect is voor speciale gelegenheden. Makkelijk te maken en heerlijk zoet, brengt deze baklava de authentieke smaken van turkije bij jou thuis. Eet smakelijk!

Butter tarts (boterige taartjes met rozijnen)

Butter tarts, met hun decadente boterige textuur en zoete rozijnenvulling, zijn een geliefd onderdeel van de Canadese keuken. Met dit recept kunt u genieten van een authentieke smaakbeleving die u terugvoert naar de traditionele wortels van het gerecht. Met een eenvoudige voorbereiding en rijke smaak zijn deze taartjes een musttry voor iedere zoetekauw.

Bayrische aardappelknödel maken volgens ons recept

Bayrische aardappelknödel zijn niet alleen heerlijk maar ook eenvoudig te maken. Dit recept brengt de authentieke smaak van Beieren naar je eigen keuken. Perfect als bijgerecht bij traditionele vleesgerechten, zullen ze ongetwijfeld een favoriet worden in je culinaire repertoire. Probeer deze knoedels en geniet van een stukje Beierse traditie op je bord.

Griekse Pastitsio (Griekse lasagne)

griekse pastitsio is een heerlijk hartverwarmend gerecht dat elementen van pasta, gekruid gehakt en een romige bechamelsaus combineert. eenvoudig te maken en perfect voor elke maaltijd maakt het een favoriet onder velen. serveer het met een frisse salade en een glas wijn voor een volledige culinaire ervaring.

KokenKoken