Zelfgemaakte focaccia met rozemarijn en zeezout is een perfecte aanvulling voor een Italiaanse avond. Simpel te maken met een paar basisingrediënten, biedt het een heerlijke smaak die varieert van licht kruidig tot zout en knapperig. Probeer verschillende toppings voor een interessante twist. Geniet van een stukje Italiaanse traditie in je eigen keuken!
>60 min
6 personenGeniet van een klassieke Griekse delicatesse
Griekse spanakopita, de smakelijke combinatie van spinazie, feta en krokant filodeeg, is een beroemd gerecht dat geliefd is bij menig fijnproever. Deze hartige taart vormt een perfecte aanvulling op een mezzeschotel of als lichte avondmaaltijd. Met zijn rijke smaken en knapperige textuur kunt u een stukje Griekenland op uw bord toveren.
Per portie: ongeveer 250 kcal, 15g vet, 20g koolhydraten, 8g eiwit
Grote koekenpan
Bakvorm van ongeveer 30 cm diameter
Kwastje voor boter
Mengkommen
Keukenmes
Snijplank
BereidingswijzeVerwarm de oven voor op 180 graden celsius.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook 2 tot 3 minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de spinazie toe aan de pan en bak deze 5 tot 7 minuten tot de bladeren zijn geslonken.
Breng het spinaziemengsel over naar een kom en laat het afkoelen.
Meng in een aparte kom de verkruimelde feta, eieren, dille, zout en peper.
Voeg het afgekoelde spinaziemengsel toe aan de kom met feta en meng alles goed door.
Vet de bakvorm in met gesmolten boter.
Leg een vel filodeeg in de bakvorm en bestrijk dit met boter. herhaal deze stap totdat je vijf filodeegvellen hebt geplaatst.
Schep het spinaziefetamengsel in de vorm en verdeel het gelijkmatig.
Bedek het mengsel met de overige filodeegvellen, waarbij elk vel met boter wordt bestreken.
Snijd de bovenste laag filodeeg voorzichtig in porties, zodat het makkelijker snijdt na het bakken.
Bak de spanakopita in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, totdat het deeg goudbruin en knapperig is.
Haal uit de oven en laat 10 minuten rusten voor het serveren.
Tips voor het kokenVoorkom dat filodeeg uitdroogt door het af te dekken met een vochtige doek. Voor een extra krokante bovenkant, zet de oven de laatste 5 minuten op grillmodus.
Serveer spanakopita met een frisse griekse salade of tzatziki. een glas sauvignon blanc of pinot grigio past uitstekend bij dit gerecht.
Spanakopita combineert de frisse smaak van spinazie met de zoute kick van feta, verpakt in een knapperige filodeeglaag. Het is gemakkelijk te bereiden en een geweldige keuze voor zowel vegetariërs als alle liefhebbers van de Griekse keuken. Dankzij de rijke geschiedenis en heerlijke smaak is het een tijdloze klassieker. experimenteer met alternatieve Ingrediënten en serveer met bijgerechten of als op zichzelf staande maaltijd. geniet van deze hartige taart direct uit de oven voor de beste smaakervaring.
Het bereiden van een perfect gepocheerd ei vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten en gereedschappen. Met deze gids maak je van elk ei een meesterwerk op je bord, perfect geserveerd met spinazie, toast of een druppel hollandaise saus. Geschikt voor ontbijt tot saladeversiering, blijf genieten van deze klassieke keukenfavoriet.
spanakopita biedt een verrukkelijke combinatie van spinazie, feta en knapperig filodeeg die zowel als hoofdgerecht als snack perfect is. Met deze stapvoorstap instructies maak je eenvoudig een authentieke spinazietaart die indruk zal maken op je gasten. Ervaar de rijke geschiedenis en smaken van dit Griekse culinaire meesterwerk.
griekse moussaka is een heerlijke en hartige ovenschotel met lagen aubergine, vlees en romige bechamelsaus. Het is perfect voor een gezellig familieof feestdiner. Dankzij de rijke smaken en zachte texturen is het een gegarandeerde favoriet. Geniet van de perfecte combinatie van kruiden en ingrediënten in dit traditionele Griekse gerecht.
Andijvie stamppot is een klassiek, eenvoudig te maken gerecht dat ideaal is voor de koudere maanden. Met aardappelen, andijvie, spek en specerijen brengt het een hartige en verwarmende smaak naar je tafel. Of je nu de traditionele route volgt of een eigen draai aan het recept geeft met rookworst en mosterd, andijvie stamppot is een veelzijdig gerecht dat de Nederlandse keuken eer aan doet.
koreaanse kimchi mandu biedt een heerlijke combinatie van pittige, hartige en umamismaken. Dit recept is perfect voor zowel ervaren koks als beginners die zich willen verdiepen in de koreaanse keuken. Met eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijk te volgen bereidingswijze, kun je met dit gerecht een authentiek stukje korea thuis beleven. Geniet van het proces van het maken en delen van deze smaakvolle dumplings met je geliefden.
japanse katsu curry met kip biedt een rijke smaakervaring met zijn knapperige kip en geurige currysaus. het is een perfect gerecht voor elke liefhebber van de japanse keuken, dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook gemakkelijk te maken is. of je nu wat extra groenten toevoegt of het vegetarisch maakt, deze curry zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.