Griekse Spanakopita (Spinazietaart met Feta)

Spanakopita is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit spinazie en feta, verpakt in een krokante filodeeg. Deze heerlijke taart is perfect als hoofdgerecht, bijgerecht of zelfs als snack. De combinatie van hartige feta en gezonde spinazie, allemaal verpakt in knapperige lagen filodeeg, maakt het een favoriete keuze voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers.

Aantal personen:

Benodigdheden:

  • 1 pak filodeeg
  • 500 gram verse spinazie
  • 200 gram Feta kaas
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eieren
  • 100 gram boter
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Smelt de boter in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

  3. Voeg de spinazie toe en kook tot deze is geslonken. Laat het afkoelen en druk het overtollige vocht eruit.

  4. Meng in een kom de spinazie, verkruimelde feta, eieren, nootmuskaat, zout en peper.

  5. Vet een ovenschaal in en leg een laag filodeeg op de bodem. Bestrijk met gesmolten boter.

  6. Verdeel de spinazie en feta vulling over het filodeeg.

  7. Dek af met nog een laag filodeeg en bestrijk met meer gesmolten boter.

  8. Bak gedurende 30-40 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.

Gereedschappen:

Tips voor het koken

  • Zorg ervoor dat je alle overtollige vocht uit de spinazie haalt, anders wordt de taart te nat.
  • Bestrijk elke laag filodeeg met boter om het extra krokant te maken.

Serveertips

Deze taart kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd. Het is heerlijk met een frisse Griekse salade en een glas witte wijn.

Voedingsinformatie

Per portie: Calorieën: 350, Vet: 20g, Koolhydraten: 30g, Eiwit: 12g

Samenvatting

Spanakopita is een traditioneel Grieks gerecht dat zowel heerlijk als voedzaam is. Het combineert de smaken van spinazie en feta in een knapperige filodeegkorst. Dit recept is eenvoudig te volgen en de taart kan worden aangepast aan verschillende smaken door het gebruik van alternatieve ingrediënten. Het is perfect voor een gezellig diner of een feestelijke gelegenheid. Geniet van de authentieke smaak van de Middellandse Zee met deze heerlijke spinazietaart.

Geschiedenis

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!